大眼妹眉

上回跟家人一块去吃广西菜，有一道菜就叫三不粘，挺好吃的
' `0 O  p. K; M# O8 G* y4 j" V9 U. A问了服务员，说有鸡蛋淀粉嘛的+ Q' C# P. \! x* X5 P5 r# k+ V
不会做呀  J: @2 U4 u& @
' P  E5 n  ?8 Y& f  s' o) z  T
哪位妈妈会做呀，教我一下吧5 U4 t5 v; H! Z  T# u. G
谢谢啦
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nanan8283

我会做 一句两句说不出来
& A3 I" i) B! o* t  G我回头开贴说明

大眼妹眉

nanan8283 发表于 2011-6-13 12:21
# H6 R0 x& M2 \( K2 I0 P6 z我会做 一句两句说不出来/ P' I9 E- J+ i7 g1 X
我回头开贴说明

$ l# Y/ S8 @% s' r* s亲会做呀; W7 D# ?' J9 ]
期待~~！！！/ @! m& s# f9 v6 l! Q* w

& l  d4 c* h7 N真的特别想吃~
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nexttomorrow

我是到这闻味来的

大眼妹眉

nexttomorrow 发表于 2011-6-13 15:42 + F0 |' n/ U, K$ o
我是到这闻味来的

* S! W: O2 z2 g3 c
哈哈，闻到嘛味了？

nexttomorrow

好吃的

namimi

nexttomorrow 发表于 2011-6-13 15:47
2 j( ]0 f  r8 i' y) d$ r好吃的

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亲也是爱吃一族吗
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杨杨的好妈妈

等着看。

单身滴丸

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三不粘8 V# o* ^9 l4 K5 u. Y

* T3 k* g* c- k) J. _主料：鸡蛋600克,金糕100克（就是山楂糕）
. H2 c+ Z4 J0 n. L% H  J3 v辅料：绿豆面20克
. f5 h7 o+ w2 _调料：糖桂花15克（可以不用，有人不喜欢那味道）,白砂糖20克,猪油（炼制）30克
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炒三不粘的做法：1. 取300克蛋黄与100克蛋清，在碗里打开搅匀；
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我自己做着玩，放俩给你看看的。。。你自己做怎么的也得放个小半斤吧0 g' O8 |7 m/ v0 A
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2. 锅内添水400毫升，放入白糖，水沸糖化撇沫，晾凉后滤去杂质；+ Q2 S5 j3 f  z3 s
这个不用加过程了吧。。。话说我手机找出来就是一片蒸汽，嘛都看不到。。。
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3. 滤去杂质的糖液与桂花糖、湿淀粉一起放蛋糊内搅匀；; U  M2 N3 t$ T' I
4. 炒锅内下熟猪油，中火烧三成热时，陆续把糊倒入，用小火炒制，并不断搅动；
: j! U( q" f9 p5 R  G. u; y- R5. 逐渐将余油加入，至鸡蛋不粘勺，起锅装盘；$ f& `- |& @) y6 J. E
6. 上面用山楂糕丁撒成“寿”字或“喜”字字样均可。5 C2 v8 C* h3 u0 C
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给你看个成品。。这是弄完的。。别嫌弃它个小  ，我总共就放了两个鸡蛋。。。我和对象一人一个。。。那么大算大的了
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单身滴丸

恩 耗时20分钟吧。。