大眼妹眉

上回跟家人一块去吃广西菜，有一道菜就叫三不粘，挺好吃的6 |4 z3 J4 j3 t# R/ X
问了服务员，说有鸡蛋淀粉嘛的: w0 t- J/ `. L0 o
不会做呀6 A% [9 ~9 A6 B% i7 }* W7 U0 t
8 c* Q# A2 D7 a. i
哪位妈妈会做呀，教我一下吧
5 E/ M( E) A8 J( v  m' n, J9 }谢谢啦6 B4 F) x( s3 H

nanan8283

我会做 一句两句说不出来
- u5 ~. D' a: g3 K6 A我回头开贴说明

大眼妹眉

nanan8283 发表于 2011-6-13 12:21 , G1 D* F" @  h
我会做 一句两句说不出来
" I0 Z5 k- l6 _5 D我回头开贴说明

3 R( ]" @0 D& y. Q( l亲会做呀
8 w: ~' p9 _/ W' @: O8 M期待~~！！！% E3 G; a" [$ @5 |% o: x
4 `5 Q+ ^5 T3 C& u2 I6 o7 r
真的特别想吃~
# b. h3 L  C( {4 S9 F' W3 O6 R3 T

nexttomorrow

我是到这闻味来的

大眼妹眉

nexttomorrow 发表于 2011-6-13 15:42
- X' ]% h% ?* M0 i8 j7 d; [我是到这闻味来的

; \5 B6 ~3 x/ Q哈哈，闻到嘛味了？

nexttomorrow

好吃的

namimi

nexttomorrow 发表于 2011-6-13 15:47
# b3 s  `2 T5 S5 t好吃的

) c% Q3 Z. [$ h: o
亲也是爱吃一族吗2 E- E- W  J- {. b9 |1 {! r/ }' n

杨杨的好妈妈

等着看。

单身滴丸

) c; u# v: X5 g) w% U) a5 g9 h) k+ R; ?
三不粘
+ E* o3 O$ |; o- M
- B7 K, p' b3 V- R/ y4 B主料：鸡蛋600克,金糕100克（就是山楂糕）
4 s! {( I$ H1 ?( I7 _! m, o9 t& N辅料：绿豆面20克
$ b: K; n) @4 B9 [# f调料：糖桂花15克（可以不用，有人不喜欢那味道）,白砂糖20克,猪油（炼制）30克 & X9 ~: t/ ]: a& W

2 s! t* ~+ Z  w  T3 m* V; X炒三不粘的做法：1. 取300克蛋黄与100克蛋清，在碗里打开搅匀；
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5 G9 V8 _9 n3 b+ x我自己做着玩，放俩给你看看的。。。你自己做怎么的也得放个小半斤吧
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6 s& C; t& }: n* {$ B0 D( R. U2. 锅内添水400毫升，放入白糖，水沸糖化撇沫，晾凉后滤去杂质；
  A0 F" I$ {; Y  t6 Z$ r这个不用加过程了吧。。。话说我手机找出来就是一片蒸汽，嘛都看不到。。。
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3. 滤去杂质的糖液与桂花糖、湿淀粉一起放蛋糊内搅匀；( Q9 t/ X0 q! l- y0 t
4. 炒锅内下熟猪油，中火烧三成热时，陆续把糊倒入，用小火炒制，并不断搅动；3 S8 J% b6 ?' e: u. r1 l* N
5. 逐渐将余油加入，至鸡蛋不粘勺，起锅装盘；0 @& a- ]; {- `7 y# W6 N. S% R7 y
6. 上面用山楂糕丁撒成“寿”字或“喜”字字样均可。
- Q) }, D0 L& S
+ E! x. c* j+ V3 Q$ q9 r, S8 J给你看个成品。。这是弄完的。。别嫌弃它个小  ，我总共就放了两个鸡蛋。。。我和对象一人一个。。。那么大算大的了
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单身滴丸

恩 耗时20分钟吧。。