大眼妹眉

上回跟家人一块去吃广西菜，有一道菜就叫三不粘，挺好吃的' m) V; q( j: L& U7 t
问了服务员，说有鸡蛋淀粉嘛的
& a! [, z6 D- _+ c$ r( V; W$ G不会做呀
0 y; G, a( l, i& Y3 \& f5 y- j. o0 ~
9 C' q' o  q/ R8 f/ ?+ T哪位妈妈会做呀，教我一下吧$ k" K/ @8 y$ y7 e7 u  C
谢谢啦
, l3 C# \) z5 b$ @1 B' m

nanan8283

我会做 一句两句说不出来
0 N6 j2 \# W  v* v. _我回头开贴说明

大眼妹眉

nanan8283 发表于 2011-6-13 12:21 4 w7 j2 s/ W+ i2 @
我会做 一句两句说不出来
& A  X: o9 I/ j' O1 `* {我回头开贴说明

- U0 R% R8 S  A亲会做呀4 N! _. [( [4 ~$ z  I
期待~~！！！8 H# @$ n* P* H& P7 w
+ n9 P5 ^+ G: O* J! |
真的特别想吃~
* d; O* t- s* G+ K: C$ ]# q) v

nexttomorrow

我是到这闻味来的

大眼妹眉

nexttomorrow 发表于 2011-6-13 15:42
: s- ~% ?/ ^; A我是到这闻味来的

" Z  p( c: e% y0 ~1 C1 B哈哈，闻到嘛味了？

nexttomorrow

好吃的

namimi

nexttomorrow 发表于 2011-6-13 15:47 # U$ G4 h6 ?5 X
好吃的

5 F5 E- ~, m! t! ~亲也是爱吃一族吗) w9 r( o( t: Z

杨杨的好妈妈

等着看。

单身滴丸

5 G9 ]6 I$ @  n0 I2 t
9 i' b  s0 L1 A0 Z
三不粘
4 M2 u3 i- t2 L0 E& u0 D! ~1 e* l, V4 c
主料：鸡蛋600克,金糕100克（就是山楂糕）
9 Y/ Y6 A8 x. L# P" K辅料：绿豆面20克
$ Y! ]5 G6 V1 H8 x调料：糖桂花15克（可以不用，有人不喜欢那味道）,白砂糖20克,猪油（炼制）30克 : B/ N+ |4 J' m# g$ ~+ j

. c2 F7 b6 A. j5 i$ Y炒三不粘的做法：1. 取300克蛋黄与100克蛋清，在碗里打开搅匀；! a' w$ ^: V( a

! `# f! L( z. n, D7 Y) _! a我自己做着玩，放俩给你看看的。。。你自己做怎么的也得放个小半斤吧
! v6 h* D" G8 N' `9 w: Z& r( }+ K5 b9 u( N8 ]
2. 锅内添水400毫升，放入白糖，水沸糖化撇沫，晾凉后滤去杂质；
, h8 g, [# Y1 [1 q$ W+ S这个不用加过程了吧。。。话说我手机找出来就是一片蒸汽，嘛都看不到。。。
( U. x/ o$ p6 A" q
+ F: L( T; Q, ?% S3. 滤去杂质的糖液与桂花糖、湿淀粉一起放蛋糊内搅匀；
( Z: h* X1 u$ ^1 A4. 炒锅内下熟猪油，中火烧三成热时，陆续把糊倒入，用小火炒制，并不断搅动；
, n4 v( w% U; U3 F+ X0 U' B# l3 l5. 逐渐将余油加入，至鸡蛋不粘勺，起锅装盘；
- I" l- n# f! |" _1 b6. 上面用山楂糕丁撒成“寿”字或“喜”字字样均可。' u+ a$ ?* a4 n6 s5 f" ^

0 ?: z. i- z2 l4 X  |: n" ~# ]! w给你看个成品。。这是弄完的。。别嫌弃它个小  ，我总共就放了两个鸡蛋。。。我和对象一人一个。。。那么大算大的了  V9 {7 Z  m4 i1 {' L& H

单身滴丸

恩 耗时20分钟吧。。