sunl999

如题，哪位亲会自制冰淇凌啊？我那天按照网上的步骤做了一回，不太成功，都是按照教程的步骤弄得，可能最后从冰箱里拿出来有冰碴儿啊，我用的材料有鸡蛋、鲜牛奶、金钻奶油、德芙黑巧，没有加一点水，怎么会有冰碴儿呢？哪位亲给指点一下啊？

杨杨的好妈妈

应该是没搅拌充分吧！

兜兜妈密

奶油的搅拌很重要

sunl999

回复 杨杨的好妈妈 的帖子& b. q- K) k- w8 N

' P5 D* X* Y) Y6 y' ?8 [我用的打蛋器，大概得打多长时间呢？3 {  L3 K2 P) ~8 m, X* D

0 ?" f' Z$ M) ]" G( G5 A% I

sunl999

回复 兜兜妈密 的帖子3 ?$ @/ \* ]* k. i; a
& W7 L7 N" K6 p3 y) g
我也觉得是我打的不够发，大概得打多长时间呢？

lanmeiguo

亲，牛奶里也是有水的

sunl999

回复 奇奇妈2008 的帖子
* |' c1 c7 I1 U2 c; G) n0 A+ u. S  Z' {
亲的这个办法真简单，改天一定试试4 r' d' L4 t3 g

Lolita#

有机会试试~

茶暖暖

6 b) \+ c; a8 A; O

6 K8 z- L7 i6 [' D$ |1 f现在的牛奶 含水量太高 - _/ _& v; L, u$ V& {
亲 未成功的罪魁祸首 就是牛奶
# k7 q8 ^. s* C3 W$ V& c牛奶 多熬一些时间 多蒸发些水份 也许会好一些7 C. I$ S- ?3 z/ |' Y# g, Y/ `

sunl999

回复 茶暖暖 的帖子7 _  K, I9 N6 z  |8 I7 V

3 v. f/ G; e9 l( Q1 c5 Z: O) {4 w我也有点怀疑这个牛奶是不是参水太多了，但是不敢肯定
7 ^6 {: r+ k2 {- S下次弄再打的时间长一些，更发一些，如果还有冰碴，就能肯定是牛奶的问题了/ N% N! m$ g( I( X