sunl999

如题，哪位亲会自制冰淇凌啊？我那天按照网上的步骤做了一回，不太成功，都是按照教程的步骤弄得，可能最后从冰箱里拿出来有冰碴儿啊，我用的材料有鸡蛋、鲜牛奶、金钻奶油、德芙黑巧，没有加一点水，怎么会有冰碴儿呢？哪位亲给指点一下啊？

杨杨的好妈妈

应该是没搅拌充分吧！

兜兜妈密

奶油的搅拌很重要

sunl999

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/ d# d" @- |8 r$ M, Q4 u3 i0 \1 K# s8 W+ O% A* P
我用的打蛋器，大概得打多长时间呢？8 ~1 S9 t1 h5 s. k# U& D( R

& J& C% w. t7 M. }5 Q& v

sunl999

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6 J  w+ h, T( U' h- L
: f  w( F: Y1 b我也觉得是我打的不够发，大概得打多长时间呢？

lanmeiguo

亲，牛奶里也是有水的

sunl999

回复 奇奇妈2008 的帖子  V! I$ ?' Q' `+ H: @  e7 p

2 R# d0 T  g9 ]9 W6 z4 \6 s亲的这个办法真简单，改天一定试试" H1 R1 X( }0 Y/ v" A. x7 Y$ e

Lolita#

有机会试试~

茶暖暖

3 r7 I4 t$ Z4 @# k& C! N- X; @: T" v' Q6 B6 }
现在的牛奶 含水量太高 7 V, j3 R6 @+ l" `
亲 未成功的罪魁祸首 就是牛奶
- w0 i/ i5 K) ]' ~, ]' v/ c& `牛奶 多熬一些时间 多蒸发些水份 也许会好一些
# G4 Y4 }' d3 J9 B

sunl999

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我也有点怀疑这个牛奶是不是参水太多了，但是不敢肯定  G5 _0 r' U/ i
下次弄再打的时间长一些，更发一些，如果还有冰碴，就能肯定是牛奶的问题了$ q; p( `+ E2 F) r  ?