sunl999

如题，哪位亲会自制冰淇凌啊？我那天按照网上的步骤做了一回，不太成功，都是按照教程的步骤弄得，可能最后从冰箱里拿出来有冰碴儿啊，我用的材料有鸡蛋、鲜牛奶、金钻奶油、德芙黑巧，没有加一点水，怎么会有冰碴儿呢？哪位亲给指点一下啊？

杨杨的好妈妈

应该是没搅拌充分吧！

兜兜妈密

奶油的搅拌很重要

sunl999

回复 杨杨的好妈妈 的帖子
9 D+ |& z& Y! {/ z0 t3 A) Q# e% \+ f/ C) m
我用的打蛋器，大概得打多长时间呢？
* o, X. B* |1 e5 m5 i( G$ r/ _/ Y6 |% Y

sunl999

回复 兜兜妈密 的帖子
: e/ M' c# W; R$ o. G# J% A7 F5 n5 K2 t" L
我也觉得是我打的不够发，大概得打多长时间呢？

lanmeiguo

亲，牛奶里也是有水的

sunl999

回复 奇奇妈2008 的帖子
& W: d1 R* ^# N
7 F7 O- y3 Q' ~0 |( `亲的这个办法真简单，改天一定试试
. \: w7 w* y( C4 U8 x

Lolita#

有机会试试~

茶暖暖

' h' {+ o( [: r; N, t" i: l4 D% Z; ?3 {/ |: `4 V$ T; E( W
现在的牛奶 含水量太高 6 P' B1 A! E% r- W
亲 未成功的罪魁祸首 就是牛奶 , H# U- m. M1 O
牛奶 多熬一些时间 多蒸发些水份 也许会好一些; p; n8 }- m& a% l

sunl999

回复 茶暖暖 的帖子' i$ k6 b; \( i& x" G% x
6 [* s6 B  `. K: j+ @
我也有点怀疑这个牛奶是不是参水太多了，但是不敢肯定0 Y6 n9 N( v2 N6 N+ |0 d: H& [5 ]
下次弄再打的时间长一些，更发一些，如果还有冰碴，就能肯定是牛奶的问题了+ I' g) P* `! b% D# F