sunl999

如题，哪位亲会自制冰淇凌啊？我那天按照网上的步骤做了一回，不太成功，都是按照教程的步骤弄得，可能最后从冰箱里拿出来有冰碴儿啊，我用的材料有鸡蛋、鲜牛奶、金钻奶油、德芙黑巧，没有加一点水，怎么会有冰碴儿呢？哪位亲给指点一下啊？

杨杨的好妈妈

应该是没搅拌充分吧！

兜兜妈密

奶油的搅拌很重要

sunl999

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! ?- `: ^; [- p" A+ q$ j
我用的打蛋器，大概得打多长时间呢？% F4 [4 y. E' g9 J) D1 w7 Y
4 F6 N9 s' b' g& Q$ ~+ L( ?

sunl999

回复 兜兜妈密 的帖子' r3 f' O# S' Z: J

, _- p5 @$ |- K) U/ a5 F我也觉得是我打的不够发，大概得打多长时间呢？

lanmeiguo

亲，牛奶里也是有水的

sunl999

回复 奇奇妈2008 的帖子- E* S- ?  Q8 B

- G. x1 J8 l4 c亲的这个办法真简单，改天一定试试3 E) Y* f" |; B! [. Z2 B+ i

Lolita#

有机会试试~

茶暖暖

+ z* \2 @; l; E9 r. Z5 D5 u! F

$ e* b/ b7 ?* Q$ n7 A现在的牛奶 含水量太高
1 z% T/ f6 S$ A. @  @7 l亲 未成功的罪魁祸首 就是牛奶 8 e) J$ X4 \" e, k4 {+ d
牛奶 多熬一些时间 多蒸发些水份 也许会好一些
! w* x9 g) y# E! Q8 T7 d

sunl999

回复 茶暖暖 的帖子
: S0 F6 e4 X9 O3 Z* P! k1 ]/ E( p4 e/ G0 Q6 a
我也有点怀疑这个牛奶是不是参水太多了，但是不敢肯定+ Y7 K' t4 P. M$ }; m+ y0 s
下次弄再打的时间长一些，更发一些，如果还有冰碴，就能肯定是牛奶的问题了
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