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本帖最后由 cooker 于 2011-5-11 15:53 编辑
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/ F) w! d* W$ I: N! v做法很简单. r' P% C& q5 b. F
- w7 n' J2 Z$ h! w, e2 m7 [% V把水面煮熟(废话),硬点,然后加菜油豁转。盛出来备用。' H% X" t, J; f r
生抽、醋打底。如果面晾得比较干,可以适当加点水稀释一下;
+ T% J8 x( z" p7 Z& e把面放进去,然后放上葱花和蒜粒;
: t% i7 H, \, M( p- [1 e加油辣子海椒、味精、糖。凉面我喜欢吃甜点的,所以一般糖加得有点多;
$ B1 |+ c/ _; I6 V' ]* W最后撒点芽菜和芝麻,齐活儿~: L- v6 t. {4 @% v; T; h! J" v6 Z
大家可以根据自己的喜好选择加不加花椒面。吃凉面我一般不加。! f8 o5 F& g; s- w

: E2 j: f b* o+ x( j
2 N: }4 [( X, ^% f爽口啊
1 ~1 N* F- w2 X0 h7 U3 Z1 S
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