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本帖最后由 cooker 于 2011-5-11 15:53 编辑
' ^1 a+ X/ N; D A6 m5 X5 u
; Q4 N2 J2 |2 E2 @' m/ F做法很简单& E& W# }9 j! u% J- W7 H6 @( H/ e
' A+ J9 N. j3 X2 x& W0 g' J
把水面煮熟(废话),硬点,然后加菜油豁转。盛出来备用。
& q* E) Y) J1 R# K4 F. ~- P生抽、醋打底。如果面晾得比较干,可以适当加点水稀释一下;: I, A! _1 O) \2 a
把面放进去,然后放上葱花和蒜粒;
' @9 W% z$ ?% R8 l加油辣子海椒、味精、糖。凉面我喜欢吃甜点的,所以一般糖加得有点多;9 R# q, v3 D. [# v1 R/ {
最后撒点芽菜和芝麻,齐活儿~2 V9 Q9 @( P' L1 N! P
大家可以根据自己的喜好选择加不加花椒面。吃凉面我一般不加。
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8 L; I7 t: I6 Z6 X
$ W- x1 x4 I5 _( ]" p& b5 G爽口啊% s2 `! A* B1 h* f, W9 i* h
& D3 i6 N2 \* a! l( Z+ p0 `6 R6 ~8 ?4 I6 s% K# V3 @
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