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本帖最后由 cooker 于 2011-5-11 15:53 编辑 1 V7 L* F2 C w5 l
& T1 f6 Q9 Y P$ O; X7 Q' E6 _- m- W做法很简单. X: j' T9 r3 q! N
/ ?. y' ^& @" Z9 e- Z把水面煮熟(废话),硬点,然后加菜油豁转。盛出来备用。
2 Z3 d( {$ K( S8 J+ I5 a: T+ z4 u生抽、醋打底。如果面晾得比较干,可以适当加点水稀释一下;. F+ x% k5 c i# e! }
把面放进去,然后放上葱花和蒜粒;
; p- [0 c! E, @& Y9 H+ b加油辣子海椒、味精、糖。凉面我喜欢吃甜点的,所以一般糖加得有点多;
( e1 f! G) ^! v) J最后撒点芽菜和芝麻,齐活儿~4 O1 R1 H% e7 z. g# Q
大家可以根据自己的喜好选择加不加花椒面。吃凉面我一般不加。, m `$ P. A# B$ Y" \$ w

. w$ x, y! S- U# \. \4 J
( B6 a9 A1 F* T& m, y$ n爽口啊
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