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原料:鸡翅,大料,姜片,冰糖,生抽,可乐! N% `7 T8 k& ?/ J# B
做法:1.先把鸡翅紧一下(我是为了鸡翅好熟,所以提前紧一下,当然也是为了去鸡翅里的血水),差不多熟了就捞出来
$ D5 |, }: d" H X* m; ~ 2.热锅热油,放入冰糖(冰糖比白糖炒出来的颜色更亮)
/ e: b; ?! N% R" v, f4 B 3.等冰糖都融化了,就放鸡翅煎,煎到鸡翅两面呈金黄色+ Y8 V& r7 z2 H5 D) d
4.放大料,姜片,倒入可乐,可乐的量能没过鸡翅就可以了,把火调小一点,等可乐汁都收的差不多就可以了4 j' q1 W5 X; N6 T& E
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