寓丹

红菜汤又名罗宋汤，在西餐中是一道餐前汤，经过我的改良我把红菜汤搬到了我家厨房，作为了我们家的美食之一，, d3 q+ D8 L& @& F3 [ 9 ` o1 b2 Z$ r+ P(*^__^*) 嘻嘻，味道指定比不上正宗的红菜汤啦，俺也只是照胡罗画瓢一下，不过味道还不错哦，我家丹丹很喜欢捏，里 0 O6 O/ L/ }4 A" G* b( R/ P8 D( T0 I* L7 X2 U 面的牛肉经过2个小时的煮汤过程已经变得很嫩很嫩了，土豆和红萝卜也是绵绵的了，所以很适合宝宝食用，这道汤不仅口 . v" u4 ~8 o% L4 p: j; p% e1 Z' L6 L% A% v8 E# m2 U 感好而且营养价值也是蛮高的，虽然比较费时，但是为了宝宝能够茁壮成长也是很值得的！接下来我就给大家介绍一下这道 9 ^5 R4 R5 H# H; V( Z/ l+ p ~1 h3 [# K7 m4 N菜的用料以及做法，希望大家稀饭！！6 ?: x0 T' ?- c# e/ s# l3 T , c# K V. a7 x& `9 I, @+ [ 材料：卷心菜1个，胡萝卜，土豆，洋葱，，牛肉250克，香肠1根(最好是红肠)这个香肠就随意了。 . z4 B# C& V, t E: C H , a, K; w* j- J7 n 调料：番茄酱，胡椒粉，奶油，油、盐、糖适量。 8 Q; W& n1 E) ?; v' S7 O- s. I$ ^# h% `$ b# Z* z* ? |* ? 做法：1.先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放入大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，再改用小火，用勺子撇去浮沫，倒入洋葱焖3个小时。 ) N5 ~4 |6 s. }% u # t' e+ q- x0 q0 ~ 2.接着将土豆、胡萝卜、卷心菜切成菱形块，西芹切丁，红肠切片备用。+ n. t% k+ V6 k4 G/ Q % g. R4 |7 J% ]1 J! f, M" U 3.牛肉汤烧至3个小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油、奶油随意，烧热后先放入土豆块，煸炒呈金**时，放入红肠，炒香后放入其他蔬菜，再放入番茄酱、盐，旺火煸炒2分钟后趁热全部放入汤里，汤用小火继续熬制。再熬20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味，再放入胡椒粉即可食用。 或者只炒番茄，完事再将蔬菜加入锅内一起煮熟，我觉得少一道加工可能蔬菜的保留价值会更高，不过应该先将番茄和蔬菜一起炒完再倒入锅内的，大家依照自己的感觉走吧还是。怎么能都成！哈哈 2 [3 o+ k0 b9 [' F* y. c! W5 c2 N5 \+ j/ X 接下来俺就上操作图了，大家和文字描述对照着看会更明白些！！(*^__^*) 嘻嘻 , ^" s5 r3 f X+ y0 r h. g ?: @3 L$ ~ H [ 本帖最后由 寓丹 于 2009-10-12 00:01 编辑 ]

爱美丽妈妈

做的 很好啊 很有食欲 不错不错

寓丹

原帖由 爱美丽妈妈@tj 于 2009-10-12 01:18 发表 2 t% ^3 t4 G3 w5 \ 做的 很好啊 很有食欲 不错不错

; f0 c0 w$ a" o& K2 O在这半夜静悄悄的时刻，有你这样一位友人赞扬我的菜，忒感到了，晚上还被丹爸点评一顿了，简直就不及格我这菜，555555，还是咱这姐妹好！！！

菩提

很好喝滴汤

珺晗珺皓妈

我喜欢

宝蛋妈

名字牌还挺有创意滴

小砂子

我老公就爱喝红菜汤

小帅@林林

看着就香呀！

2福妈妈

2福奶奶最拿手这道菜，非常好喝。。。丹妈做的也很好，赞！！

sunzhizun

我就不会做这样的汤，下次做了我来吃。。。。。。。。。。