花轮桃子

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6 x  ?, }/ N. `1 b, N我没用什么嫩肉粉。我家也从来不用鸡精什么的。& L4 Z, ^- {9 x
今天切排骨的人没在。拿回家想让老公切个试试。结果没成功0 ]1 m- ?6 \9 c3 l
那么大块。反正锅里炸的下。开始吧。/ n( y/ \/ G: k# t6 e1 \2 A

) ^6 G4 W( H- b3 `. O. R1 S焯水后。我把排骨先炖了一下。这样还有排骨汤可以喝（排骨汤太油腻我加了白味噌做了口噌汤）
) A# A; _' w+ ^$ O" X( |5 \- W水里加蒜八角桂皮一小块。开着盖炖，开盖炖可以让猪肉里的异味挥散出去。# Z, `+ O& V# Z& M; w- [& @8 H
炖半个小时后加盐再炖五分钟。拿出来一会用。
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, T! T7 V: u5 v) a- @蒜一小碗。搅拌机里加水没过刀头把蒜洗净倒下去。加酱油糖少量盐。6 O& B' q# E/ K, a3 V. L
搅成糊涂在还热的排骨上。腌半个小时以上。# j$ H, E8 d; D9 t7 a

# A. C8 d' l$ C; m; n热锅倒油。油热后下排骨。热油炸排骨能让排骨少吃很多油。
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9 p9 a; }5 _( u* k; d* c. `# B  @注意翻面。最好戴个烤箱手套。( {' ]+ n1 y, l3 ]- I! a* X* s
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花轮桃子

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& H4 A7 S% r) s  K, L( n芹菜炒海虾。其实是为了把冰柜里腾点地放冰淇淋
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7 \% p5 g- g& Y; b先炒一遍芹菜。这样锅里会有芹菜的香油。然后爆虾。2 A: |# O: T, K3 R: r  B+ E

+ q1 G" u: A" M( I4 O撒盐。翻炒这样虾上会有烤盐的香味。
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虾变深红后再放芹菜炒一会。8 k6 `& r. `9 c, O$ r2 S; T

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我和我老公的最爱。温拌扇贝。
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今天还放了粉皮。。
6 J0 _( K- g; ]粉皮先盐醋酱油先拌盐。  l+ t( `4 D- U) X
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扇贝一定要自然解冻。或者隔水泡。( ~/ ?2 R/ D' x; n; w6 U9 Z! S
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今天解冻扇贝时进水了。会容易散。
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- n5 X; K5 }5 i- Q1 ]8 r扇贝洗净后焯水。放盘里加盐糖一点。醋
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- m9 ?/ |" i2 S$ a# P! }酱油拌均。放一点香菜。/ `8 |7 w! d9 ?
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热锅烧热油。把蒜炸香。
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浇在扇贝上。然后拌均。
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/ P# o. M8 |  Z皮蛋豆腐。
+ u6 i3 M' e; A做味噌汤只用一点豆腐就够了。7 ]0 }: O( D( b- P/ d1 d) B
剩下很多。拿了一个皮蛋凉拌一下。, v) w' V0 Y, s: X  H1 e  G
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豆腐沥干水后加盐拌下。等到豆腐杀出汤来再沥一下
% x; N( X3 D8 W4 X. N, s/ z皮蛋切切拌一。加香油。
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3" />蒜香西兰花: N# M  ?* z# `# v
西兰花焯一下。焯水里锅里滴几滴油。这样蔬菜营养流失的少。而且更鲜绿。! a; ~/ _4 L5 S
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用蒜爆香快炒一下。就出锅喽
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4" />6 g' y: n& I( ~1 R. Q8 o
来个大合影吧。( @/ X  L" G% y$ `$ T
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本来我做味噌汤都是三分赤味噌二分白噌的。今天赤味曾几乎没了。KEKEK因为平时放赤的多。
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1 P% X# E8 ]6 B+ n) D( u5 c/ x排骨汤很浓。做味噌的高汤刚刚好。
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. Y9 p" x6 b1 g味噌对身体非常好。长期喝还能起到减肥的效果。推荐信州味曾。5 P5 c5 T: L7 v* G9 w
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中国早已经停止对日本食品的进口。8 j; ?; e' K! l2 w7 b5 Z

% {6 Q+ M1 U& b. R, r现在天津超市里买到的信州味噌还是没问题的。
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  p7 Z) d- L- x5 ^* ~6 ]2 ^8 o! z海信超市有售。
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走到最里面。靠左边不容易发现。。
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星期五.

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浚珊妈

真美味

浚珊妈

今天晚上吃什么？我在发愁