花轮桃子

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我没用什么嫩肉粉。我家也从来不用鸡精什么的。5 u' p# l9 B% S1 c
今天切排骨的人没在。拿回家想让老公切个试试。结果没成功* ]: }, L5 f5 x+ |/ \
那么大块。反正锅里炸的下。开始吧。
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0 R- L* u. g' k+ a2 B9 A2 Y) ?焯水后。我把排骨先炖了一下。这样还有排骨汤可以喝（排骨汤太油腻我加了白味噌做了口噌汤）: n9 {0 I$ y+ t5 d1 n- q
水里加蒜八角桂皮一小块。开着盖炖，开盖炖可以让猪肉里的异味挥散出去。7 f5 T* g. B! K/ s8 L
炖半个小时后加盐再炖五分钟。拿出来一会用。5 F1 l6 X( X1 q
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' _! E9 |2 b) D/ o: K/ Q" u蒜一小碗。搅拌机里加水没过刀头把蒜洗净倒下去。加酱油糖少量盐。: q$ ]) Y( f+ ]/ y" V
搅成糊涂在还热的排骨上。腌半个小时以上。
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3 T$ o8 z5 V7 D2 M/ p热锅倒油。油热后下排骨。热油炸排骨能让排骨少吃很多油。
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6 O1 I6 N1 ]$ O  E6 m1 I7 a# r注意翻面。最好戴个烤箱手套。
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芹菜炒海虾。其实是为了把冰柜里腾点地放冰淇淋% m0 z) i( m% c, {# N, V

2 M0 Z3 ]; E1 D! t先炒一遍芹菜。这样锅里会有芹菜的香油。然后爆虾。
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撒盐。翻炒这样虾上会有烤盐的香味。" z1 o& f0 x! l
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虾变深红后再放芹菜炒一会。$ S8 \5 {- B6 B! E. E- ^

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# \& }. n. s+ S& k7 H/ k我和我老公的最爱。温拌扇贝。
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今天还放了粉皮。。* {- U6 [0 L- d, h" S8 L* X+ i
粉皮先盐醋酱油先拌盐。9 H$ o# R% X, s% K  ~6 t
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扇贝一定要自然解冻。或者隔水泡。
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8 U1 a6 w4 k9 H4 x* K" A7 _今天解冻扇贝时进水了。会容易散。
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7 E8 o: e' s5 _9 y2 |) j9 q扇贝洗净后焯水。放盘里加盐糖一点。醋
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! l) i$ i1 I0 q9 i" y- Y6 t酱油拌均。放一点香菜。  n5 u  k: C! X8 Z* r7 F
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热锅烧热油。把蒜炸香。
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浇在扇贝上。然后拌均。
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皮蛋豆腐。
! g& }2 |$ M" {5 R5 _$ C" v( @5 e做味噌汤只用一点豆腐就够了。
* k  Z3 i6 \' U2 }8 q+ m; d' W' F剩下很多。拿了一个皮蛋凉拌一下。5 i3 |: D* x. a! `- q+ Z: |
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豆腐沥干水后加盐拌下。等到豆腐杀出汤来再沥一下
0 A& A1 d) p- H2 t) \2 k0 m皮蛋切切拌一。加香油。
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3" />蒜香西兰花" h0 ]) J2 r0 @: x+ g
西兰花焯一下。焯水里锅里滴几滴油。这样蔬菜营养流失的少。而且更鲜绿。& [7 {/ ?2 d$ `8 X" A8 s% \9 J

2 A& q. b% u+ O4 s0 ]* R, ]+ P) F用蒜爆香快炒一下。就出锅喽3 e# L$ s; q% d

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5 x8 x% n7 D0 O, C3 C来个大合影吧。  L* u0 [9 r. l
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本来我做味噌汤都是三分赤味噌二分白噌的。今天赤味曾几乎没了。KEKEK因为平时放赤的多。
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排骨汤很浓。做味噌的高汤刚刚好。1 ?3 O/ W8 I4 T, [" s- O/ A6 B# \- M

9 |  M- C3 k0 t+ F3 p7 h味噌对身体非常好。长期喝还能起到减肥的效果。推荐信州味曾。
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中国早已经停止对日本食品的进口。
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2 q* W4 B0 V- }* H现在天津超市里买到的信州味噌还是没问题的。
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' ^& f7 t2 P4 |  |6 |0 h* T海信超市有售。0 a* ]# B+ o0 U
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走到最里面。靠左边不容易发现。。# W$ D( J5 i' }2 B; P& B

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星期五.

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浚珊妈

真美味

浚珊妈

今天晚上吃什么？我在发愁