花轮桃子

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我没用什么嫩肉粉。我家也从来不用鸡精什么的。" x9 Z# [4 r* g3 k& U& a
今天切排骨的人没在。拿回家想让老公切个试试。结果没成功
0 T: D) x# P( r, o' L% j那么大块。反正锅里炸的下。开始吧。
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焯水后。我把排骨先炖了一下。这样还有排骨汤可以喝（排骨汤太油腻我加了白味噌做了口噌汤）
: ~  f2 O( X6 J: J8 w. j水里加蒜八角桂皮一小块。开着盖炖，开盖炖可以让猪肉里的异味挥散出去。4 Z* s' N# `/ I" e/ U! z" P1 M
炖半个小时后加盐再炖五分钟。拿出来一会用。
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蒜一小碗。搅拌机里加水没过刀头把蒜洗净倒下去。加酱油糖少量盐。4 a+ K/ [0 f$ C$ x7 u0 F
搅成糊涂在还热的排骨上。腌半个小时以上。
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# ?$ h- x7 h( ]4 y热锅倒油。油热后下排骨。热油炸排骨能让排骨少吃很多油。: ]' ]6 P1 V& D8 {3 n) l

( h$ `$ W! v6 }0 e; {  |注意翻面。最好戴个烤箱手套。+ i, B/ N4 [( Y# D% ^- m8 F
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, O: G: o% Z+ Q  M芹菜炒海虾。其实是为了把冰柜里腾点地放冰淇淋
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先炒一遍芹菜。这样锅里会有芹菜的香油。然后爆虾。- c& N( D* T2 X3 F
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撒盐。翻炒这样虾上会有烤盐的香味。. p% T5 _( ]( m1 s$ y0 X

8 W/ I6 V8 r: q9 y虾变深红后再放芹菜炒一会。% q, C; m# e! m# S- Y. G6 I

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$ a+ t) h1 I' P我和我老公的最爱。温拌扇贝。2 Z( e8 n3 v" B: Y! [/ F9 p6 I  B

  L6 B  w! A, ~8 H今天还放了粉皮。。
- C# L5 q" U' ?5 P3 P; F, f: J1 g3 s粉皮先盐醋酱油先拌盐。" z8 H- W# E$ X! Y7 l# V4 ^! s
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扇贝一定要自然解冻。或者隔水泡。
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今天解冻扇贝时进水了。会容易散。( y1 F& Q+ o6 n7 j2 ^# |

0 v6 o6 R+ F8 O1 W. z6 G6 c( l扇贝洗净后焯水。放盘里加盐糖一点。醋
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酱油拌均。放一点香菜。
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3 E4 [6 G$ O  [* K5 C  z  v热锅烧热油。把蒜炸香。
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浇在扇贝上。然后拌均。
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9 U, \4 ^- _% `8 P皮蛋豆腐。, u5 P) R7 I- }& x3 r
做味噌汤只用一点豆腐就够了。
; b7 _' G9 g! M# Q9 t) o& W5 u7 H9 x剩下很多。拿了一个皮蛋凉拌一下。
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豆腐沥干水后加盐拌下。等到豆腐杀出汤来再沥一下
7 W+ r1 ?/ _$ u& |皮蛋切切拌一。加香油。* I3 R* [& J! r' F( l, p

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3" />蒜香西兰花
: o) I* ^( \8 W, v0 T3 z. H- G西兰花焯一下。焯水里锅里滴几滴油。这样蔬菜营养流失的少。而且更鲜绿。
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用蒜爆香快炒一下。就出锅喽
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来个大合影吧。
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" V- Y; j# @5 v$ \本来我做味噌汤都是三分赤味噌二分白噌的。今天赤味曾几乎没了。KEKEK因为平时放赤的多。( G- [  u; F3 K8 B5 T5 n

* {- e& B5 S! O! r  G排骨汤很浓。做味噌的高汤刚刚好。
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9 M2 H4 a5 A' [$ Q8 b3 z+ ~味噌对身体非常好。长期喝还能起到减肥的效果。推荐信州味曾。
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% C& F% N% b: O/ b9 z+ \* ]) m中国早已经停止对日本食品的进口。! @9 w$ }; ]6 y0 f( _& e# v: w& @

8 y# K; _: m0 G' \! z4 c- I% S现在天津超市里买到的信州味噌还是没问题的。
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海信超市有售。
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7 e! }* W" _- C7 R: @走到最里面。靠左边不容易发现。。
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星期五.

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浚珊妈

真美味

浚珊妈

今天晚上吃什么？我在发愁