- 妈豆
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这个是偶老公最喜欢滴醋溜木须 每次要是去回民馆的话他都会点的一个菜 . X2 V6 C3 j& ~9 h
感觉挺简单的 于是我回家也试着做了  没想到感觉一样
2 @, t$ d/ x1 g$ w/ m/ F 自我感觉良好 老公也比较喜欢 看来还行
' ~$ a) V1 m, l C& t好了不说了上PP喽
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提前先把木耳泡好洗净 撕成小块 喜欢木耳可以多放 我喜欢所以我放的比较多 0 B/ k) m( }3 s9 H7 j0 ?% u: o6 Z- b
2 u" O" @- |7 ?
然后把牛肉 切成片 加盐 料酒 酱油 胡椒粉 蛋清 抓匀先腌一会好入味
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; _: b/ f1 j2 t) F# O然后炒2个鸡蛋备用
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4 m5 N3 l, [0 l1 c再切一些葱姜末 和蒜末 蒜末一定要多一些 6 U" F) R, ]' D: z
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锅中到油先把腌好的牛肉滑熟 不要炒的时间太长要不牛肉就老了
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然后锅中到一点底油 把葱姜末爆香倒入洗净撕好的木耳翻炒 加一点盐& H+ G% b8 Q F9 O1 S) A2 o) \4 e0 B
& q8 @! }$ ~# c6 X1 x, ~2 y2 X然后倒入炒好的牛肉 加一点料酒 酱油 和一点糖提鲜* h% f+ m* _* O2 Q0 l+ w: P3 f
! m: d0 z2 Y, t5 b9 ?
最后倒入炒好的鸡蛋 翻炒均匀 再醋翻炒3 H" a* k5 j% w$ w( `
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出锅前倒入切好的蒜末 关火 翻炒均匀就可以啦
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放醋之后一定要快速哦 要不醋的香味就没有啦 - A, v( O3 @8 ?+ q z2 P
还有放蒜之后马上关火再翻炒要不蒜就老了不香了
) B/ {& m6 @+ g1 U; i$ |/ B试试吧 味道不错
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发表于 2009-10-5 16:44
不会吧
