- 妈豆
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5分钟就可以做出和饭店一样的 豆豉鲮鱼油麦菜 你相信吗
$ D) o9 t$ Y/ |8 A$ }这是我以前很喜欢在外面吃的一道菜 觉得里面的鲮鱼很有嚼劲 很香1 P# G7 K9 o# G2 ?3 s
可是又不知道这鲮鱼怎么做 后来问了老公以前一个在饭店工作的朋友才知道
! U: Y3 Q5 k0 B% f原来就是我们在超市就可以买到的豆豉鲮鱼罐头
" d8 O9 {; ]* I' d2 v唉 原来这么简单 在家做超简单 还很实惠呢 而且非常的快 , F4 k p+ K4 o7 H
5分钟就可以做好 就算下班回家做非常快速
+ H/ x( D) P; e1 m7 U7 a
, q/ F, K) |+ }! O8 U2 E好了 不多说了 上做法和PP
) a# `5 N2 B# p y4 {- J- _5 Y1.先把油麦菜洗净 切段 然后锅中倒一点油就可以了 把油麦菜加一点盐煸炒一下 , ~5 J# I3 ~3 u* A$ h$ x) g' O( u
油麦菜出水 要是直接和鲮鱼炒的话出汤 就不好吃了 把油麦菜盛出来 剩余的水倒掉就可以了 + l6 s, G5 d( B {9 |' A$ K9 A+ J& x
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9 h& c3 t' P: ~9 `6 e* Z看看是不是有很多水: R' n. m# B+ U
% I4 u! p: I5 y: |* Z+ _$ q2.然后把鲮鱼罐头打开 把鲮鱼中间剖开 里面的鱼刺很容易就取出来了
, m9 a9 j8 j; e& d) P把鱼肉切成菱形块 就可以了0 [+ T' A4 i" @: r# n; N
, Q. H9 _, h6 a& q& m
3.然后把锅烧热 不用放油 因为罐头里面的豆豉就有油了- w U. q1 \1 h \+ z5 u
把豆豉和罐头里面的油一起倒入锅里煸炒出香味 然后放入切好的鲮鱼煸炒一下 9 Y4 r, j- V: o( n5 A' v/ h2 Z; i
再把刚才炒好的油麦菜到进去炒一下就可以了 不用方别的调料了 刚刚在炒油麦菜的时候放的那一点盐就可以了
! u/ B H, a, j/ m& A而且罐头里面的味道就足够了
! k2 v5 x8 P4 I' {
, Y( a% \% M8 ~# Y+ Q5 k
) c: }& d7 \4 q( p, A
, _7 i7 H$ i% ]看看简单吧 5分钟就可以做好了
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发表于 2009-9-26 13:06
切 自己动手丰衣足食
