- 妈豆
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5分钟就可以做出和饭店一样的 豆豉鲮鱼油麦菜 你相信吗
1 n9 O! a- t! |这是我以前很喜欢在外面吃的一道菜 觉得里面的鲮鱼很有嚼劲 很香
/ R9 v5 }9 h7 Q# P) \可是又不知道这鲮鱼怎么做 后来问了老公以前一个在饭店工作的朋友才知道
7 j! V/ `5 \* \原来就是我们在超市就可以买到的豆豉鲮鱼罐头 , X# G, v/ r2 L( L& T
唉 原来这么简单 在家做超简单 还很实惠呢 而且非常的快
$ d9 t, ?. }8 k8 ~( i3 m5分钟就可以做好 就算下班回家做非常快速 , f2 J7 W% h5 e
$ p, _5 A# v4 a7 A5 }8 ?好了 不多说了 上做法和PP C k0 }' p, o e# h! i
1.先把油麦菜洗净 切段 然后锅中倒一点油就可以了 把油麦菜加一点盐煸炒一下 * \ u% t( a8 o. Q; F: e* j$ }* G
油麦菜出水 要是直接和鲮鱼炒的话出汤 就不好吃了 把油麦菜盛出来 剩余的水倒掉就可以了
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看看是不是有很多水
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2.然后把鲮鱼罐头打开 把鲮鱼中间剖开 里面的鱼刺很容易就取出来了6 x$ Q/ q0 E# Y/ {$ _- Z# F
把鱼肉切成菱形块 就可以了
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. i* p' p( [+ ^& A7 Z8 W3.然后把锅烧热 不用放油 因为罐头里面的豆豉就有油了
* l( X, C0 z( g把豆豉和罐头里面的油一起倒入锅里煸炒出香味 然后放入切好的鲮鱼煸炒一下 / S0 C% y- t n. Z( ~" ]/ Y
再把刚才炒好的油麦菜到进去炒一下就可以了 不用方别的调料了 刚刚在炒油麦菜的时候放的那一点盐就可以了" b# b4 M- A. S# |. L& U
而且罐头里面的味道就足够了
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看看简单吧 5分钟就可以做好了
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