- 妈豆
- 149
- 昵称
-
- 经验值
- 146
- 在线时间
- 51小时
- 注册时间
- 2009-8-24
- 积分
- 156
- 精华
- 0
- UID
- 2960149
   
- 宝宝生日
- 2008-07
- 帖子
- 30
|
在一个妈妈的博客上,看到她写的自制草莓酱的作法,如下5 Y' R8 \- O) `5 Y% j7 w M
3 D" s# b: L* @8 T
1、将草莓洗净,去蒂。洗的时候可以在水里放些盐,这是邻居教的,据说容易洗掉农药残余。, ^, u& x( H% n6 ]
2、将洗净的草莓放上白砂糖,充分搅拌后用薄膜覆盖,置于冰箱冷藏室。我放了一些冰糖,本来想全用冰糖制作的,因为冰糖性平偏凉,入脾、肺二经,具有润喉清心、补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。但因为这次买的冰糖比较整,方便融化期间,就放了一点。2 Q- A9 Y( p _% J( h
3、24小时后,从冰箱里取出糖渍的草莓,此时的草莓,已经融化出许多糖水。6 g2 n5 n( ^$ E3 @
4、将带有糖水的草莓直接倒进不锈钢里收汁,开始用大火,沸腾后用小火,边烧边搅拌、挤压,以便形成泥状。 @0 A" N8 A/ T" H/ x p
5、汤汁收干、草莓成泥后,便可出锅啦!/ `: m% W7 A) B, H+ ^3 D2 b
" @5 D- R& N5 `0 F( \. g; a
|
|