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本帖最后由 沛垚妈妈 于 2011-4-5 16:04 编辑 6 s/ r9 { F' ]" l! y# s
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忘了在哪看到的这句话:现在的很多妈妈不会给自己做饭,但是却很会给宝宝变着花样换口味。
9 v' q% t p( C: i/ w6 F) y6 H3 B今天,我就跟宝来了一个以简便健康为主题的"五彩斑斓香喷喷至极蒸饭"。
+ j: R2 h6 a& f2 i哈,名字够长吧?可是做法却很简单。/ z0 J1 Q* t$ D3 W+ U! Y: n7 |% J9 \0 p
材料:干香菇6朵 胡萝卜半根 青椒一个 豆干两片 虾仁6个 大米三杯 橄榄油适量
8 G; ]; H/ ^9 w1 z7 A h: w步骤:1.大米提前泡半个小时到一个小时。
; J$ k' J: g* E, `1 E3 T( N- {# }, g 2.干香菇泡发,注意香菇水可是好东西,一定要留着。/ l- y6 c/ t8 R' m! r: W3 }
3. 香菇、胡萝卜、青椒、豆干、虾仁切丁切片切丝切断任意。* Q" X% l( n+ h, v) c5 S8 K+ J
4.开火,热锅,放橄榄油,放步骤3内材料翻炒。
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5.以炝锅的方式分数次倒入香菇水。
$ c, w; d2 h) N E 6.放入大米翻炒拌匀。) ~* w* R7 [( `! K0 M; x
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7.倒入电饭锅加水开始蒸。) L7 F, ~4 I* Y$ I) d
8.开吃。. `" b# q) ~+ q* o' L& y4 l) F
香菇水是我的秘密武器,有了它什么调料都不用放,天然绿色安全。有的姐妹会说怎么没放盐呀?哈哈,因为我宝还小,不到一周岁呢,不能吃盐,加上我本身口味就淡,所以我就没放。感兴趣的姐妹可以自己做来试试看,这个饭的自由度非常大。比如食材的选取搭配,比例调整,味道的调配,都可以按照自己喜好自由变化掌握。这里我只是抛个砖,希望引来更多的玉。
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