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本帖最后由 沛垚妈妈 于 2011-4-5 16:04 编辑
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$ h. I+ D, o# u) l9 n忘了在哪看到的这句话:现在的很多妈妈不会给自己做饭,但是却很会给宝宝变着花样换口味。) G* _) ?, i; H' {
今天,我就跟宝来了一个以简便健康为主题的"五彩斑斓香喷喷至极蒸饭"。. B) ~3 c& u4 D
哈,名字够长吧?可是做法却很简单。
j* ]0 m- _ q! E材料:干香菇6朵 胡萝卜半根 青椒一个 豆干两片 虾仁6个 大米三杯 橄榄油适量) ?) r/ o1 c* A ?' Q! Z
步骤:1.大米提前泡半个小时到一个小时。3 J" g9 r1 k% R) N
2.干香菇泡发,注意香菇水可是好东西,一定要留着。
2 v1 D- C% k7 N7 K# m. Q6 i 3. 香菇、胡萝卜、青椒、豆干、虾仁切丁切片切丝切断任意。
9 Z/ l z+ z. k, l3 f 4.开火,热锅,放橄榄油,放步骤3内材料翻炒。
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5.以炝锅的方式分数次倒入香菇水。
2 h/ G! e6 ~' m: j 6.放入大米翻炒拌匀。. e, ?! a5 Y+ N: v9 C
! w& q' `/ i2 e I1 C) J8 M 7.倒入电饭锅加水开始蒸。8 t3 `. D1 B2 s& B* a- f2 N: z
8.开吃。# y4 t/ t( x9 h2 t/ C% j' k' u" B/ K
香菇水是我的秘密武器,有了它什么调料都不用放,天然绿色安全。有的姐妹会说怎么没放盐呀?哈哈,因为我宝还小,不到一周岁呢,不能吃盐,加上我本身口味就淡,所以我就没放。感兴趣的姐妹可以自己做来试试看,这个饭的自由度非常大。比如食材的选取搭配,比例调整,味道的调配,都可以按照自己喜好自由变化掌握。这里我只是抛个砖,希望引来更多的玉。
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