我是妞儿妈

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2 X+ }5 W: e! e/ r/ T$ W- }. p9 Y5 o       最近自己在学习做菜的时候收集了些肉菜的做法，虽然可能都是些比较简单的家常菜品，但是还是很有感觉的。/ k+ a' J! J& q* u( o& R6 N
      会做不会做菜的姐妹们，都来学学，要是有更好的菜品给我推荐一下啊，我也学学，要多多努力学更过好的菜。9 D. n* J6 w5 X6 D# d" g; O
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酱烧猪蹄' o5 o2 @2 P' k( N" U) A' ~

我是妞儿妈

原料 猪蹄
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辅料 葱姜 冰糖 酱油 八角 桂皮 香叶   V8 R% K( r! x2 Q7 Z

2 N$ R6 Z- G" n0 {5 w做法：1 猪蹄用清水泡1小时
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: Q1 u$ ]6 `- C) E' N" A2 准备好辅料
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3 把猪蹄飞水，捞出
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& ^" f* K! W) Z' Z" W4 j( v: X+ o( A4 捞出后用清水冲去血沫
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8 C2 k' ^8 s, S% G8 q2 M( p/ S# r1 }5 锅中放少许的油加入冰糖，小火使冰糖渐渐融化，起泡
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6 加入酱油和开水 % ?7 B' g9 M# a1 ]- m2 L) q
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7 把汤汁倒入高压锅中，加入葱姜 八角 桂皮 香叶 / t- q4 k' w  L+ v/ ~, K

( X  P$ E8 u  g0 l8 r0 d0 W8 放入控干水分的猪蹄
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9 盖好盖子，压30分钟关火，不要开盖焖至1小时 2 ~* f' I: X; ]5 R

# c0 e! u, y7 d- {/ J+ R2 A10 打开锅盖，把猪蹄和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可
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我是妞儿妈

山药咕咚肉

我是妞儿妈

原料 猪里脊肉 山药 ) T+ T: t: [0 e8 D
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辅料 胡椒粉(黑)少许 盐 淀粉 鸡蛋 糖 料酒 白醋 番茄酱 清水
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做法： 5 W6 O, H2 Y9 h( Q+ v$ d7 i6 h
1 备齐主料。
! ?  T$ V& F5 g' C% z' J2 里脊肉切大片，加入加生抽 黑胡椒粉少许，盐，淀粉，鸡蛋 油 腌制30分钟
* V) `" ]9 w6 b- l, C1 ?+ [3 山药去皮切滚刀块。 * m% s% j4 `2 `  u9 j! U  X3 h2 I" ]
4 取一碗加入淀粉 糖 白醋 清水 盐 番茄酱搅拌均匀备用。
! q$ U& d1 j7 \% N. D7 I$ y& J5 葱姜切碎。 , J0 J) p4 v5 t$ {* ]0 F+ K& Y
6 锅中放入油，烧热。 % _& T) Y2 j; j1 h9 n, S3 m1 n' b
7 下入山药块，小火炸制。
5 o* a$ c( a& |7 \# O0 y8 炸至金黄捞出。 % C) D7 h) P/ W7 p7 r! @
9 将腌好的肉片再加一些淀粉拌均，一片一片的下入油锅中。
* m9 `' [7 u& w7 L+ Q4 ^+ y! ]. H10 炸至金黄表面酥脆。 6 V/ i5 E9 G1 |0 [+ H* k/ v
11 锅中留底油爆香葱姜。
$ f* ]! B. Q4 ?12 倒入料汁，中火烧开至冒泡。
; p& S" C/ B- y, P13 下入炸好的肉和山药。
7 D' F. n; P: g! Q0 L14 迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

Kitty喵喵

看到了，哈哈 学习学习

天秤女

我来学习了 记下了 有机会的话就做一下

小白兔白

挺好的

淘淘淘淘ing

这些会做 但是的不太好  但是也学习一下吧
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我是妞儿妈

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看来你是谦虚了吧  做的好的好的菜教给我呀

朱迺静

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: a6 Z, {2 q& v8 n2 S; z  b/ p太馋人了，都想去你家蹭饭了