我是妞儿妈

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       最近自己在学习做菜的时候收集了些肉菜的做法，虽然可能都是些比较简单的家常菜品，但是还是很有感觉的。
& H& ~* w/ @3 d" c% i      会做不会做菜的姐妹们，都来学学，要是有更好的菜品给我推荐一下啊，我也学学，要多多努力学更过好的菜。
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酱烧猪蹄+ F% A4 i/ C$ Z: |

我是妞儿妈

原料 猪蹄 3 b% W' u' {' Y* N$ v

) _# @$ \: z1 E$ F辅料 葱姜 冰糖 酱油 八角 桂皮 香叶
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做法：1 猪蹄用清水泡1小时 / r9 v" h7 m  {9 F' L  t. ^

# m* @" P9 y" O( C& u7 k2 准备好辅料
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3 T" e0 _: n3 Q2 \! g3 b+ \# A/ F3 把猪蹄飞水，捞出
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4 捞出后用清水冲去血沫
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5 锅中放少许的油加入冰糖，小火使冰糖渐渐融化，起泡 ( A9 I; @$ T1 P+ f' y+ h' D
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6 加入酱油和开水 / k- |( ^, [7 b+ x5 Q. F8 W9 Q: B

7 E  l- x$ N- n& {) s3 p7 把汤汁倒入高压锅中，加入葱姜 八角 桂皮 香叶 8 O$ Z; u: _5 u1 {: _5 G4 L* r. J
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8 放入控干水分的猪蹄 ( W4 v9 r4 s) E/ [; J& T. @% i8 e

% e5 f* p" I: g: v) J  q* _9 盖好盖子，压30分钟关火，不要开盖焖至1小时 1 i6 X7 M2 _' B8 z8 c- V& h9 }
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10 打开锅盖，把猪蹄和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可
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我是妞儿妈

山药咕咚肉

我是妞儿妈

原料 猪里脊肉 山药 * G: D5 o( Z! ~1 k5 @- D! l) B
) R; _  z7 c- J) E6 J1 A4 e6 A
辅料 胡椒粉(黑)少许 盐 淀粉 鸡蛋 糖 料酒 白醋 番茄酱 清水
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做法：
9 H; G% {: z& r* E; w6 K1 备齐主料。
/ t3 P! k( F7 p2 里脊肉切大片，加入加生抽 黑胡椒粉少许，盐，淀粉，鸡蛋 油 腌制30分钟 ' y# N4 m! b/ S7 I) B- p
3 山药去皮切滚刀块。
  y! @0 d4 \6 P4 取一碗加入淀粉 糖 白醋 清水 盐 番茄酱搅拌均匀备用。
% R# s, m4 w) ?  G$ p! E2 y0 b: I5 葱姜切碎。 2 f  B. r8 x) k
6 锅中放入油，烧热。 # f/ p' K: a4 Y# @. u
7 下入山药块，小火炸制。 9 e$ P. T! \: F* A1 h
8 炸至金黄捞出。 / R: J; Z+ K0 N+ B1 E1 C8 H
9 将腌好的肉片再加一些淀粉拌均，一片一片的下入油锅中。
7 B' V7 |+ b6 V10 炸至金黄表面酥脆。 0 n9 C0 m, y5 k* ]$ [8 E4 y
11 锅中留底油爆香葱姜。
% `( y' d) B/ u9 p8 v. a' |" O12 倒入料汁，中火烧开至冒泡。
' t9 X* ~5 }& t. `3 i: s13 下入炸好的肉和山药。 , |  ]; ?8 g: v7 d0 S3 G4 _# t8 E" q
14 迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

Kitty喵喵

看到了，哈哈 学习学习

天秤女

我来学习了 记下了 有机会的话就做一下

小白兔白

挺好的

淘淘淘淘ing

这些会做 但是的不太好  但是也学习一下吧
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我是妞儿妈

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  d7 Z/ u* H! W看来你是谦虚了吧  做的好的好的菜教给我呀

朱迺静

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7 y, a% Y( D* I) _4 d8 ~太馋人了，都想去你家蹭饭了