我是妞儿妈

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/ v5 y( h$ X1 L8 ~' _       最近自己在学习做菜的时候收集了些肉菜的做法，虽然可能都是些比较简单的家常菜品，但是还是很有感觉的。
; S8 _- A1 P7 Q) x" u& k      会做不会做菜的姐妹们，都来学学，要是有更好的菜品给我推荐一下啊，我也学学，要多多努力学更过好的菜。
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% A, a7 o$ }+ R) A) a! f酱烧猪蹄
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我是妞儿妈

原料 猪蹄
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辅料 葱姜 冰糖 酱油 八角 桂皮 香叶
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做法：1 猪蹄用清水泡1小时
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2 准备好辅料
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: e2 ~4 ?( B& {: n* F3 把猪蹄飞水，捞出 2 o, g+ b' z; T0 Q' Q9 q
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4 捞出后用清水冲去血沫
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, e4 p3 ^9 \; A- `5 锅中放少许的油加入冰糖，小火使冰糖渐渐融化，起泡
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6 加入酱油和开水 1 g4 Y% G# [1 B

7 l2 Z9 u* Y0 W% t( t$ h0 V7 x7 把汤汁倒入高压锅中，加入葱姜 八角 桂皮 香叶 9 v5 e$ c% A0 ~8 |2 s, p  x- B& b

6 Q; Q+ B7 d! k) @, s7 b8 放入控干水分的猪蹄
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9 盖好盖子，压30分钟关火，不要开盖焖至1小时 ) @4 o6 G; k' q: ]# R* I' k  R

' B& j( H5 V3 |. r10 打开锅盖，把猪蹄和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可 - y) ]; T& ?  q+ G* k
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我是妞儿妈

山药咕咚肉

我是妞儿妈

原料 猪里脊肉 山药 9 y- N( Y* P5 E7 g2 X% S' I

/ p8 q9 o  R2 K) w/ \8 o辅料 胡椒粉(黑)少许 盐 淀粉 鸡蛋 糖 料酒 白醋 番茄酱 清水 $ _) T4 i! {. e7 L

7 r) G8 A, _3 O# r( T: F3 m  [做法：
% X* n9 f( H( }) G4 n1 备齐主料。 0 s9 t) |5 o1 `/ _, a
2 里脊肉切大片，加入加生抽 黑胡椒粉少许，盐，淀粉，鸡蛋 油 腌制30分钟   L% [  A+ @; C5 e3 F* ]
3 山药去皮切滚刀块。 ' @. ~9 X- N! y, `& V  |* Y4 c
4 取一碗加入淀粉 糖 白醋 清水 盐 番茄酱搅拌均匀备用。
. ~+ {( R, ]; X: D# E1 b: D5 葱姜切碎。
# l3 q( _4 ]# W7 x6 锅中放入油，烧热。
' ~# L; |# i+ O5 z' p7 r5 P7 下入山药块，小火炸制。
. C. A* _) F$ [# ]8 炸至金黄捞出。 . v) N! W! F% c4 \( U) [5 {
9 将腌好的肉片再加一些淀粉拌均，一片一片的下入油锅中。 4 t5 k0 [% w; f
10 炸至金黄表面酥脆。
/ c  K" X2 c) V3 D11 锅中留底油爆香葱姜。
$ r0 [0 X' Z3 F6 Y! C6 ?2 s( `12 倒入料汁，中火烧开至冒泡。
4 z7 I: s0 }) ~$ p13 下入炸好的肉和山药。
; D4 h% B7 o' ^$ b+ y" \14 迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

Kitty喵喵

看到了，哈哈 学习学习

天秤女

我来学习了 记下了 有机会的话就做一下

小白兔白

挺好的

淘淘淘淘ing

这些会做 但是的不太好  但是也学习一下吧- x. `1 W& i+ r% a2 ?3 B

我是妞儿妈

回复 淘淘淘淘ing 的帖子0 w" P$ {) Z! s2 E) h# o

. {" g) y5 B. i% S看来你是谦虚了吧  做的好的好的菜教给我呀

朱迺静

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& l- A$ y' r- N' [8 H太馋人了，都想去你家蹭饭了