珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 : ^' O- K# e1 H& u3 ~" m, p原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。1 S+ y2 T6 L9 r! \" x& @ 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。 , O' m/ q% |, m' T: }1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。9 _) v! t% J8 ^0 l6 ?" Z, T" B' S b( C" Y! R* z1 i- X# }* I 这是打发的黄油% _4 \9 ~- `- E" e# A% [: c; i ; Z q2 J- z0 l7 @, }: H2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。$ E6 k5 W5 N# P. i d. V" b4 G ' v* X, W) K) \+ F5 b J3.倒入过筛后的低筋面粉。 . e) Z- O. s- o. Z2 F- P: k1 g0 x% @% U+ M1 n 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。 # M3 W7 A1 X7 z' [! D) m- D+ X5 t) S7 y( S2 `5 B2 E9 f: x% ~0 r 5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。)/ G- ^$ V( ]1 x) O& _# h% w 不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。 ; q, g( D" |* V Y, G, ~: v4 u用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔 1 Y! Q) K8 \3 o1 W6 c3 g! [4 s( y4 [4 v$ v) u$ L7 M 6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。# G1 U4 S' G8 C2 C+ @ 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。 2 V+ o/ M: d' ~' }# ?9 c2 n4 ?/ e! l+ E0 Z8 ^ 7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 8 \5 P6 H7 b- C, |: K我用的是丘比的草莓酱 % h0 W4 M" l4 |6 F4 I, q1 s - A# p. p* ^; j- D" h Q7 | 8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。 7 B- G4 R7 M" o! [" c - i( Y( u. p/ H2 M: u9 d好了 希腊可球出炉了 - E" Y4 z- l& N# J. b/ U1 d5 Q # J' Y5 E- Q4 n: a4 [不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形 & e) p- ^3 @ b. M5 t还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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