珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 9 F7 }0 m- k/ Z& `& s 原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。: C( u9 x7 F' F& c0 U' Z x0 s 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。 # ~: r9 {* A5 k0 _/ ^( H1 ^* a1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。% U- J7 _4 i% X( J/ q2 C/ _ # H- f5 }) E& Z) e! U. J这是打发的黄油8 Y+ Q; S7 y$ }5 l5 N" Z & v6 x( ?* |( c( p* H+ F, [2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。% |% w: A$ ]: l$ y: j: a5 U" T5 D 9 V: S4 B w: S* z; A 3.倒入过筛后的低筋面粉。+ N3 t7 u( S5 w* Y; a ( d* g, E) @! }6 z 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。 0 \. ]% P0 b! q% \ q/ ?# [7 h% a+ r8 D/ ~. t 5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。) & U' L! H2 ^" i) q' v( ?; T不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。 " {% L1 Z: T% W9 g% Q用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔9 Q. L6 Z: F+ R" n& H6 t : T8 |6 H3 O4 w5 j8 t9 U 6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。, s5 T" X7 J: E/ L, s0 E# V7 c 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。8 c5 w7 L9 u! [5 ~ - ?( K; b C- W0 j- j" t 7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 g8 P$ s9 q1 E: V% N. Z9 h: l 我用的是丘比的草莓酱 ( T& q! z2 L& k2 [( l. n/ U5 ~ U$ Z T 8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。- f R, ]6 R: ? \) F2 d8 j7 @好了 希腊可球出炉了 , g1 |" f7 J% w* U3 I! L , a3 `" @+ m: |- D 不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形 / C. G& H) C2 G; |, u W) g% O还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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