珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 $ o2 ~. T# I/ q& z1 f9 k 原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。5 ?. W2 e; j& R/ [- t) N+ p 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。 D/ Q: C1 a; R 1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。/ ?! p) N1 L, s( \ # r/ A b5 T3 q `9 P' w 这是打发的黄油2 ^, o* Z1 i9 }3 { 8 E& |4 j. x* _4 N2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。) X" g/ x4 P [1 B 8 B0 }; z ?7 R4 T5 B 3.倒入过筛后的低筋面粉。3 ?' |6 ]# N" X$ v t( E' D4 B& w, A7 z2 @* @4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。4 x5 j r9 O. g; a ?( a/ k6 m$ M4 q8 b 5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。) : A3 _, l1 O- m9 G9 }4 Q) [不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。( a% }" T" l: L. y: V* q4 a 用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔/ B" w: r8 S' S; ? 1 Q r7 r' K* D% k; s& H! b 6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。 ( ^% y$ D8 w4 Q' |" }每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。 . d+ o, |5 C1 Q) T. U* } 4 _+ L, w! y6 P% S E6 v7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。 ( S0 x6 j' H$ D9 t% Q" X我用的是丘比的草莓酱 - \6 g) l, q$ M6 y$ L1 n( y% E4 \& w- X 5 e7 L$ k5 F s% H1 Q8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。( P2 R4 x$ C8 g3 x4 X 2 Q! {; k( D2 L2 s* u 好了 希腊可球出炉了 ! [* g! c- g5 j( s0 L6 h$ |+ u* U( M. r: `3 u) z 不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形" e; I7 {( ^; K6 ` 还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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