珺晗珺皓妈

昨天晚上做的 今天早上孩子起来吃了好多了 下午再做点去 0 C# K Y6 V0 v& i% H' z原料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。, |5 }8 n0 T# S$ f+ k+ `- A 烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。6 p9 i! P& A+ O2 p' `! {; S2 T 1.黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。( o6 ~2 L0 s: D2 C. G' |7 U + r! y) Z9 C) `这是打发的黄油4 B: n/ N" z% S8 Q 5 k+ r; j* S4 W% n! i9 ^3 w- ]+ |9 d2.分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。 3 c# |/ U4 K6 F. {- R8 r - V* \& h) X2 K5 y7 p" v, L3.倒入过筛后的低筋面粉。 8 C6 Z) y" S: I1 k! J- V# B" b b7 s, c5 y. G. K- v7 w& F8 N 4.用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。+ O7 L) _" S# B: c* _3 d! v ; t# @& Y G# i: z; @; R( R* S 5.挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。)2 J3 L8 B0 \! n2 _ 不过这次我在手上抹了一点油感觉用手比较省事 把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。" O6 b. ?* B; H* j; } 用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔# n* j, c5 e' \+ L/ j . D1 @& D7 `' `" S) z6.拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。2 k9 N" O( y" F& X% s. t' ?+ {2 t 每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。+ c$ p8 ~+ `/ t/ c, x- { 8 A! T2 V4 {* O- J! L+ a9 R- n7.在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。. O$ ^+ J9 z8 `6 j \3 `( Y3 v 我用的是丘比的草莓酱 ! y, U U9 i0 O/ j4 x ( ~' R. k4 z$ w! B9 f4 g8.放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金**即可。* D2 z t/ C1 ]( M& j, w K; H* l4 q' D ( {- C( O8 V1 U7 G) S 好了 希腊可球出炉了 ' w% u- x* ~" d3 I . C" K! e% I: G! R% K4 S不过我选择的温度较低一些 不像高温烘培那样迅速定性比较接近球形- R4 Q- [$ h( g9 j+ b( J; ]) [# t 还是允许让他存在一点缺陷吧

亲亲大旺

真是受不了了，口水呀。

珺晗珺皓妈

明天带点 考虑一下

亲亲大旺

带吧，带吧。俺喜欢。

博儿的臭妈妈

羡慕你这个手巧的妈妈，真能干，喜欢呢

累并快乐着

羡慕死了，你家俩宝儿怎么这么有福气捏11rabbit18

珺晗珺皓妈

谢谢大家这么夸我 老兴奋了

菩提

宝宝可有口福啦，偶也回家努力去

珺晗珺皓妈

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