珺晗珺皓妈

前一段时间忙的晕头转向的 告别我的烤箱好久了 11rabbit01 3 }8 @8 F6 S( E) M5 E0 }现在终于有时间跟烤箱好好亲密接触一下了11rabbit31 11rabbit66 ; ~0 }3 M7 _0 u8 E 好了 不多说了 上我的阿拉棒了 怎么吃都不怕胖11rabbit64 % N" C, s+ j# i* H/ P低糖低油11rabbit66 ' O% y8 k& L, O$ f& R0 {原料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克 % |+ m" i& j' u4 I) g0 A+ p烘培：中层，180度，约25分钟。烤到表面金**即可。2 y; ]+ F [0 T 1.黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团。 / J- ^0 C/ N- _+ s# Q0 Y3 s( I$ y2 N( b! a) o" v8 X1 y 2.揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后包上保鲜膜，静置松弛半个小时。. [. j6 }" V- ^: f: H, y , ~0 _$ a8 {1 S! I# Y3.把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。 , b$ n7 `. I/ y$ C$ C& ?: J. T# S E 4.把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。切下的边缘反复擀完切几次就好了 [; \, u; K* l# S* V9 X z0 r% y / T2 I) w. `* I5 }( J: p. B! ?' m. G9 U 5.两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。 . e/ V# o) z8 j7 u0 U, Y* b# Q* x! J# t1 F 6.在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。中层，180度，约25分钟。烤到表面金**即可。 8 D9 P+ H7 j* N1 e . q ]! L& N+ L# A3 s- [) S这是烤好的阿拉棒 ( ]' w8 l9 Z/ R8 B- j: V" N; \; z; A, `. e0 Q 注意1 L [; ]3 a( p# k6 m/ [9 y+ \, u e' @ 因为这款面团没有用到水，全用鸡蛋液来和面，所以揉成面团的时候会比较粘手一点。再加上不用品种的面粉吸水性不同，揉好的面团柔软度可能有差异，需要自己酌情调整面粉的用量，让面团成为一个比较干，不太柔软的面团。这款面团如果太柔软，切口会没有那么漂亮。

亲亲大旺

馋呀，明天给我带点。

亲亲大旺

弱弱的问一句，为啥叫阿拉棒啊？

珺晗珺皓妈

呵呵 阿拉棒是意大利的一种饼干 名字只是译音

亲亲大旺

哦，又学了一招。

珺晗珺皓妈

我也要跟你学学

亲亲大旺

互相学习，互相学习。

累并快乐着

看着真好，可惜没口福，明天不能去长虹。11rabbit01

珺晗珺皓妈

大旺妈可是我的偶像呢 她买东西老厉害了