- 妈豆
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原料:日本豆腐4条,) i! p) j. S) ~; D+ q& P
配料:冬菇丝,肉丝,虾仁,蒜子,洋葱,青红辣椒,
W e0 T. ~/ c, c2 ~) y7 p' r调味料:盐,酱油,鸡粉,味精,香油,鱼露,砂糖。" r* Z/ l k' ~; s& F- z* ~
做法:1、日式豆腐切成块,粘淀粉(生粉),下锅炸至转黄结壳,- C" o2 F, T3 |/ }- T* E
2、配料下锅煎香,加汤和调味料,再加入炸好的
! s" z- ?+ H- u8 H x 日式豆腐,勾芡起锅即可。* M! b" A6 ]+ |+ L0 C# M6 \
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