- 妈豆
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之前都是买来成袋的炸鲜奶,现在开始自己做啦~" K, u( y2 T0 G5 v
" `. p# d( e; d: S# L$ c: _1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;
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2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;
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' G! _/ Y! ~6 Y( |7 b3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬;% L2 O9 }/ g+ o& ]# D
% w4 J0 m m3 _6 u2 K5 Q4. 需要时取出切块或排骨状; . r5 C+ k4 Q* A2 z9 f Z1 k0 J' i: [
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5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;
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. r; r8 n5 C8 y% x: g& \- m6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。
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