- 妈豆
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之前都是买来成袋的炸鲜奶,现在开始自己做啦~$ @+ q \% }; a+ y" e7 t2 x
, Y% r) Q4 v3 W9 R& s8 \1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;. b, i4 O4 b0 e, ?
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2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;
2 J, t2 u( }( V* J0 o/ q; i7 L
( [8 x' P$ c9 t7 O1 h3 ~% X3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬;
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5 b$ m2 W) t }# X4. 需要时取出切块或排骨状;
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) D0 @0 L. _' ~; I' n; m* c5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;- R# x9 `* ~8 v+ u3 M% V
- t! J; n# M+ x# J* H6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。
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" A" \6 z- T* P( N* M8 D! r! L' j; ~# X; C' g. [
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