- 妈豆
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之前都是买来成袋的炸鲜奶,现在开始自己做啦~2 O j( G# q$ S+ y7 h1 A
: W: J9 o3 i8 E/ K# x9 B6 \1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;! i8 u6 R, y! a
- n: w+ ~+ ?5 k& O
2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;3 {; r; w; q2 i' p& b. p; s
$ e6 S) G1 c, Y( i) J3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬;$ W( I5 [- t* t0 D9 L4 ^7 m
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4. 需要时取出切块或排骨状;
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3 \3 s& s. r/ N( M( ^) f5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;
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; G* I5 m1 t5 d3 h% p6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。
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