- 妈豆
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之前都是买来成袋的炸鲜奶,现在开始自己做啦~
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1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内;& b3 Y& N7 E- C
7 x# b0 J/ e+ J1 x; I2. 煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起;. R* l& Y, M4 Y1 i
) @. n b7 b/ g( `. i3. 凉后放入冰箱,使其冷却变硬;) G3 {( g v1 R' g( ^
! u3 f. v4 ^, q% j2 {4. 需要时取出切块或排骨状;
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5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆;3 |0 @+ K( k" G7 T
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6. 油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。8 h% \+ s0 X. t; v( k+ R9 z2 U7 c
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