本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
' c9 i6 ~0 j2 E2 @- }
1 R+ m9 S) E& n4 c5 r1 [/ {
6 ~% u7 ?2 P3 d8 d- L* {上首页，留念
: e4 k7 F! B; h# R5 ^# z' e( f% A `, M5 x
$ G, G1 f- y0 z- H. r
9 g& }. d8 U4 E! J我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
; _, @5 s4 z/ |, g; j$ ~好，废话不说了，上过程2 Y( J- ?% L+ E* `
3 d0 G7 J5 e& u工具：烤箱，碗，筷子6 @6 d# S+ @8 b5 B3 ^( K
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋 z6 f# V* T3 ]
步骤：
8 p8 L3 a$ a) A# \+ Z1、切一点黄油，室温软化
5 U1 G- H. \) a4 |! [
7 j$ X" U5 R/ K: M2、加入一个奶酪拌匀; L/ Q6 N' Y2 h! U
& g5 Q, [% r/ }" [4 f
) C4 r, v i$ z- ^9 ^6 z9 z9 u$ A
3、打入半个鸡蛋，拌匀; {% H3 R! ^9 f# k' M
1 w- X+ U2 X* ^3 C0 R4、加入面粉揉成面团
8 Z( m/ V; A: l9 Y( M4 Z8 i4 |$ I! T0 p: k# x* ~( ~
5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
5 s, A B0 W9 [) O- S3 Q烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
# R- e+ T( \7 B1 Z' a0 j" G
4 o0 o9 r$ Q( @1 R$ N& R左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 + F$ j+ E+ }/ S! Y# |
$ Y/ F' U& d2 d' f% h" b6、出炉% D# c W, x* b% B: Y+ U5 W
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
4 `! ?5 q6 K% i' M5 w
( U5 J( h {; I5 [: v* o! x" R0 {& |) ]6 m
上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
& o2 | T: S3 n; x% O y1 Y2，用刮刀拌匀。+ `# S3 U9 L) m& d9 k
3，加入鸡蛋，拌匀。 3 T' f0 ]4 a0 l. g# r
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 m/ z1 T- [& }* I
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
7 K' z. O% A# O8 Z& H3 W- Z6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
3 c/ U% E9 h3 h) s8 {. {烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 0 \/ L; `' J. U; B
$ u" H8 f; m# D# Y6 J! @
f# M- V& K* D4 q3 T- \; T! j
& \! t# [5 ~+ l: |1 W9 t% L5 d! ?2 U9 W5 i0 [
( a+ X; `4 ?! A/ u6 [
* y8 |5 d# J* w9 u! m) j
| 
发表于 2011-3-8 09:49
