本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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9 m1 P( [5 w6 |6 W. R2 y" [1 V( o1 ~% t7 m# C! F4 T/ m' m
上首页，留念
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9 V% n9 E1 E( j. ^$ p我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 ( }* }0 |. k: X D3 Q* L3 m, E
好，废话不说了，上过程
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+ p+ Y+ }" m& j, c工具：烤箱，碗，筷子
* F+ Y6 t; z5 @$ k6 S ~: B材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
5 p& U6 k' g2 V# c Z步骤：2 Y" h; ^8 p& }# l1 M5 G9 E+ W
1、切一点黄油，室温软化4 B, k$ X1 P0 J# l2 T \3 E
. H6 T9 }" G5 E( h2 }/ u' r8 r- e2、加入一个奶酪拌匀
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3、打入半个鸡蛋，拌匀
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4、加入面粉揉成面团6 S* j8 C) W+ D- |) h
" {0 l7 @! K' n- R+ e3 s- [) q, D5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ . j0 c5 B9 o, l$ j4 _3 [' F
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）% @3 j0 s$ p! l8 I% |6 }" j* c* u; _
8 H, B# m+ E& D2 x' `3 Z左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 " ~" c8 _0 n6 ]; p$ L
/ M5 }* |" G8 N! U7 v6、出炉8 \: E5 t: n/ @! l, Q
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />0 b# j( @0 {, e8 }3 ?
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- L+ w9 v1 j" {% U" m- P' Y, \上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 - f5 @/ y" O6 e$ R6 b( h
2，用刮刀拌匀。
, b& m( N' ~& L7 U" e: V3，加入鸡蛋，拌匀。
1 O" @+ ]" U G( \; o T4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
9 N% C, i: V! o. O# |7 }5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 ; k; [3 _! Y& n8 Z4 D& H0 O1 ~' e
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
2 ^& ~) f8 v+ w' y0 Q烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
