本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 1 e) y F2 ~) u
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1 v4 w8 d4 ?. X; E. f: l上首页，留念+ a* \9 V2 `$ s- ^3 m- d
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 . o F1 i/ J( s3 M B
好，废话不说了，上过程1 V$ n: a/ }. M' T) V7 M5 z
2 G' c% r8 M3 O7 O工具：烤箱，碗，筷子
. S* @+ t3 U+ D5 f! T7 Z材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋' f" ]7 l" o1 U, N- G# H& N
步骤：
. }) p$ i3 o+ W1、切一点黄油，室温软化- W; B* V( V0 x) T& Y; E
, j+ T0 ]' Z$ f6 F% R2、加入一个奶酪拌匀
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3、打入半个鸡蛋，拌匀
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4 G8 u2 }% ?; X; U4 O* }( F4 U8 e4、加入面粉揉成面团
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- }3 c1 n- q. Z9 K% {5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ 8 P$ E" J7 B& K3 Y/ H8 C
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 7 S: e; U; K3 u& V2 I9 M7 @8 ]
- w1 W$ C) C/ |6、出炉; k/ H5 b4 \) r3 f
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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+ i7 w! L( e( X6 f+ z0 O上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
, L& I" q+ A0 J$ e! |! q. J" b/ @2，用刮刀拌匀。
0 l) D( f. k, U9 m# C+ Y3，加入鸡蛋，拌匀。 9 p- z. C5 L3 Q3 w- C
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
. `( Z8 L: h* J4 e. t" `! `/ F5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 - Q2 L- Z; P# P$ y1 A5 H8 H7 I! ~# B
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
6 k3 t, j0 k1 z! J0 ^+ c- k$ {! r烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
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