本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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上首页，留念
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) C! j G0 P* k7 O& U我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
6 h; N$ K. j9 q8 t; j( }好，废话不说了，上过程
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, S- J# w) n9 u8 ], f3 ]工具：烤箱，碗，筷子9 C$ t' \/ P2 R% j
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋3 i9 t3 @* R( t6 k% x
步骤：
% O! v [3 P Y1、切一点黄油，室温软化
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8 ]$ F% Q) u2 l2、加入一个奶酪拌匀
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/ e4 a+ [: j6 L: i+ T3、打入半个鸡蛋，拌匀3 V; ^9 R4 I3 \
! d# ?( m* K/ e* N3 p/ f! v3 d4、加入面粉揉成面团! |# H; r! o' z; s# r1 N* y
/ O1 A0 E8 y. K% h% }7 v6 E& G5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ 6 S& u+ i! ^) r$ `% z; r, Q
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
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4 n4 K0 d' Q- i' l7 J0 r" G左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 ( _7 G- g. I6 J! v+ P5 p- {
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6、出炉
; ?7 M) F: F& V! A* ]1 O总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
5 C+ q& z% E" m3 I( j9 N2，用刮刀拌匀。
& ~8 H d2 ?+ v6 S I$ b3，加入鸡蛋，拌匀。
7 y6 u* @; I) w% Q4 K1 P4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 0 \ M* V5 Q+ _6 z' t' x, w
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
: k) N3 M3 o# N; K! X0 X6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 " Z2 p8 c p3 h& s" @2 x% B
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
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