本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 ; `$ D% t4 a3 r5 H4 h! w
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1 D# A# z/ n- d! q上首页，留念
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 + I! N1 e8 C; i8 z" Y3 @/ B4 C
好，废话不说了，上过程
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( z: { u0 C K# X9 F" h工具：烤箱，碗，筷子
) @3 y( _- [: e* G1 a& J材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋6 s$ r3 L, L1 f* H; N; k4 c
步骤：
7 N6 c- B9 G5 N/ k. t/ X1、切一点黄油，室温软化: w* h; C/ h; A s3 j
8 M! B3 {2 d% O9 d2、加入一个奶酪拌匀
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3、打入半个鸡蛋，拌匀
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4、加入面粉揉成面团
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: B' N& `' [$ s2 G5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ ( J. a. y- _5 c# y
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）5 j% z1 x/ L5 o$ n
$ w1 m* l0 ?, X4 T, {% {9 A左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 " x* A8 C) B/ O% H E9 Q: z/ {, [+ D
u% u: C3 U/ H6、出炉
8 U6 w' F0 l Y7 b总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />: D, m3 ~% M, }( a
+ }) D7 s) q7 z: x" h! K L+ R$ I: M, T+ o H
上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 0 O9 K% R/ g! h n5 }, f7 K1 {0 {% G
2，用刮刀拌匀。9 L2 s D0 l* v u0 E0 c
3，加入鸡蛋，拌匀。
6 B4 ~7 n8 l- X4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 2 A- }0 A5 r9 |; P
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
& C2 o3 A9 m! t$ w5 `6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
, {" Q# [7 B; }$ W: t L5 E烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
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