本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 $ x" J& e- ?0 C# T1 i0 l- N
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上首页，留念. l3 M2 `) W, x9 k: [5 s7 @ |8 p
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
$ K/ ?2 c( Y0 F- }好，废话不说了，上过程6 u+ V7 d6 K' V" G% A8 n
+ O5 W; u5 R q* @7 r* b4 D工具：烤箱，碗，筷子
' ?4 S/ a- D- o* {. j材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋* H* U, D. p& l4 x/ \2 o
步骤：" B& x$ |6 ^8 g! T# i" U
1、切一点黄油，室温软化8 y7 h' D* v. I9 ^
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2、加入一个奶酪拌匀2 e- k* |) B2 ~
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3、打入半个鸡蛋，拌匀
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% n- @% G& u3 m* {* s" s* m4、加入面粉揉成面团
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
, I. @4 y5 x: W: {; C% J烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）6 d4 h. w( G, k
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 , T) N4 B/ i. n' \7 y4 ]$ h
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6、出炉: n/ I7 A c z0 q) \
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 ) x& ]( F0 G. }( R, Y
2，用刮刀拌匀。: Y l5 C; A% j- w& e& W( U. |
3，加入鸡蛋，拌匀。 7 T, z, h" l9 K J
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 / X: I. O5 c3 z7 p7 k
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
# ~) x8 d8 J* g3 A G- ~: n4 |6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
& X$ X( i' B; m; J! J: a: b烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 8 i$ m5 J* U7 H
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发表于 2011-3-8 09:49
