本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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上首页，留念2 H9 s6 ]: l2 k% c; _/ b
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我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
: }! x$ @" B5 O# t" l, t2 U好，废话不说了，上过程
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4 A) @* g7 K3 @: a# X4 c7 u1 g, }1 [工具：烤箱，碗，筷子
) ?' T. Z3 f* N; [5 L6 {5 N材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋1 ^5 O% w# h# \ U) f
步骤：
$ ?$ P2 x# k& I, h" ?1、切一点黄油，室温软化
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2、加入一个奶酪拌匀/ u2 j' `( D+ u/ U1 m9 D
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3、打入半个鸡蛋，拌匀
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4 |+ o2 H& ^3 C0 c) r4、加入面粉揉成面团4 k# V1 j+ k; Q4 X
' E) D r+ C2 q/ Z5 |2 l, x5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
6 w+ `+ J- n3 ]烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）7 @+ M B* s. k$ [4 m( S! v7 d
6 y1 @0 k( I8 z8 S O" L8 v3 [: ^左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 5 z6 w5 J6 e( n8 U/ Q4 M0 D* \
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6、出炉
% v- {$ i; q* g3 E+ c# r$ C' E总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />0 q$ j* M+ x" {6 X6 X
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 # t* l6 O: E+ F8 f) N9 C3 T. Y
2，用刮刀拌匀。
& g6 f' v1 W& [, O; z3，加入鸡蛋，拌匀。
. U1 X4 @$ Y; Q6 W4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
7 ^! J9 c9 c; c( f5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
3 j. K; P2 Y; N, V5 }& P6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
" N) K( z9 r+ y+ c烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
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