本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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% ~( c" e9 e9 d8 j$ [ V上首页，留念
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" P5 u5 U3 P2 [" x我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
# Z# F. ~& {# B2 r! t' |好，废话不说了，上过程4 a# T1 ~4 z( r5 b, q2 u: \3 q
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工具：烤箱，碗，筷子
( z w: G. }# v9 f* u( _- y& g材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋4 _8 G+ \2 o) w6 d8 R1 s, L
步骤：4 V1 P. a; u4 X
1、切一点黄油，室温软化- ]2 ]' Q# ^8 |- q: b$ i5 A
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2、加入一个奶酪拌匀
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9 Z) Q$ [8 {; ~* v3、打入半个鸡蛋，拌匀
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4、加入面粉揉成面团 {: R7 E) h1 \: f7 f
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ " ^% O9 B3 b/ T% i
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）" {- f) p0 B7 E
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 5 M8 U+ L4 z6 v
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6、出炉4 Z" \; f x' ]. I+ ~+ B
总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />% Z! B4 T8 I, M- w# T+ `2 a H
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; _5 W' l1 z1 A% A v上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
2 L. u" @4 h- P4 ]2 r. W. H8 h2，用刮刀拌匀。
9 B7 {/ i' L' F2 ^7 x* X3，加入鸡蛋，拌匀。 + h- S0 s* {1 H
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
/ C# u* \- X7 Y5 r) `; s" p) _! z" I5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 0 r# a( j! \/ t% `/ X/ @3 J0 x
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
3 _) d2 b- u. {, \+ \: z* _烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
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