本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑
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# y( K: y& M. A/ m6 b8 K9 m) B上首页，留念8 Y0 Y* j( T& M% o* _1 l3 L1 L3 O" b
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. a6 G+ ^0 w" @我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯
) Y: X; Q5 k" F1 ~: X/ @好，废话不说了，上过程
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& X n& `) u: a. a7 R) r1 i* }' i工具：烤箱，碗，筷子4 s3 B' E; B" G7 b7 O
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋/ Q5 `8 x, S! @/ Q3 P8 A
步骤：' k) F+ ]- X U
1、切一点黄油，室温软化# O! E# c- ]' U5 W0 Z- F( p
. l0 I/ n. i# h3 U# s8 I0 F( F2、加入一个奶酪拌匀
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3、打入半个鸡蛋，拌匀/ l+ {2 i- z; T# ]4 U2 @1 Y2 g
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4、加入面粉揉成面团3 I- `1 R4 l, O
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（
/ P \7 M( e9 `( ?3 T' k烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）; y. ^; T' w! Q
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 3 t% Z, g8 s8 s$ x5 S/ n9 s, |
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6、出炉
! }3 H& F( M2 R; R总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />0 R- \% n7 a$ z! {
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+ ^/ c- p- U0 M$ L7 H7 A* e上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。
8 @. g1 ~+ q& Z) {6 W$ y2，用刮刀拌匀。
$ e4 L4 o8 @1 O) _# ~3，加入鸡蛋，拌匀。 7 j6 Q, c, x* I& R9 R T
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。 ' U. C$ b) x5 k' u0 T! Z0 g. u
5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。
7 @& \( t- `, c6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。
! m+ M" Y) S% Y% v* b9 P/ ~; S烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。 " W) w8 r5 E( G6 o/ |! a1 r2 I% X' ~
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发表于 2011-3-8 09:49
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