本帖最后由 abao0222 于 2011-3-13 10:01 编辑 : j" f8 T! f* R1 J
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上首页，留念
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5 F* c& M9 K( B$ r我不是烘焙爱好者，就是家里有一个赠品的烤箱，没有特意去置备烘焙工具，也就偶尔上网看着人家的制作方法，不按比例的瞎做一通了。至于成品呢，也就可想而知咯 7 }5 O. x% F0 N1 l* @; C
好，废话不说了，上过程
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" c# D H3 r/ ~2 i1 @2 `工具：烤箱，碗，筷子! t; h3 b" C' v% @& W3 [
材料：面粉，黄油，奶酪，半个鸡蛋
2 {( x- o3 R# {: q5 `步骤：; z: k8 `$ c& ^) w3 e
1、切一点黄油，室温软化5 }4 U6 T! o1 G3 Z; [8 U: H
+ j5 c) F5 X3 O1 t6 M2、加入一个奶酪拌匀- ] q. f8 d) |: B+ C# \- Q8 B
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3、打入半个鸡蛋，拌匀
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, I5 C1 G5 c# X4、加入面粉揉成面团
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5、把面团擀成片，切成条，把条扭一下放入烤盘（ $ D, T4 x% }& Z6 d! p* |
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉 ）
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左下角那个，是我做的一朵花的形状，烤出来像蜗牛 ( l% a4 o' ?- @& o
2 b/ i( W/ m- @ b- |6、出炉
3 v$ ]/ s; i. ~总结：品相不好，感觉有点粗糙，不像金凤呈祥里买的那么硬，没什么味道，大宝说“妈妈做的饼干不好吃！”太打击人了 7" />
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上人家的配方和步骤吧！ 材料：奶粉30克，低筋面粉120克，糖粉30克，鸡蛋一个，黄油10克 做法：1，黄油回室温软化，加入糖粉。 - X% g2 C$ ?! L# y. S' G) \
2，用刮刀拌匀。
" L4 M$ c2 ]" \; T/ I3，加入鸡蛋，拌匀。 , ?1 k: Q) Y4 G5 ]+ @8 q4 D
4，混合低粉和奶粉，筛到蛋糊中。
0 R, @8 q. S0 `* A8 d5，反复对折至无干粉即可，擀成长方片。 , G" ?1 Y9 [8 i( E8 q6 X. r
6，冷冻10分钟后取出，切约1*1.5CM长条，排入烤盘。 e! U$ \1 P& H, N2 e
烤箱预热170度，中层25-30分钟，烤硬放凉。
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发表于 2011-3-8 09:49
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