~~小鹿乖乖~~

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+ @7 x; l6 ^, l4 Y6 z俺家那口子是东北人~俺是南方人~结婚后就一直是他掌勺~~直到我怀孕后赋闲在家~~慢慢学习着也能做上几道像样滴菜啦~~~~俺老公滴话说~要给老丈人打电话~告诉他说持有了好几年滴这只“妻股”终于涨啦~~！4 q, G7 m) _, d. B# T- k: f
呵呵~~闲话少说~~秀一秀昨晚滴晚餐~~有图为证~~! i. s/ ~. q6 n
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一、主菜：东北骨头炖酸菜
& O5 ?0 b5 [  y1、原材料：骨头、酸菜、葱段、姜片、花椒、大料、白醋、盐
4 p1 Q9 y; G7 B" J  g9 @+ |( q2、做法：; y, _( `- I, c! S; z6 ~
①买回来的骨头冷水下锅，焯出血沫子，捞出，冲洗干净，重新添上足够的水，加葱段、姜片、花椒、大料，大火烧开后，添少量白醋（据说能有效释放骨头滴钙质，有时候我也放从老家带来滴米酒，也很香滴说），接着小火炖两个小时备用;
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/ C, d; N0 I3 ?* Q②市场买回的袋装酸菜（话说怎么都没有老公老家里婆婆自己腌滴酸菜好吃）用水泡上一个小时，期间换上两三次水，用手尽量攥干水分，备用；
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③锅内放油，爆香葱花，把酸菜入锅煸炒一分钟，然后倒入骨头和足够的汤（我喜欢每次炖骨头汤多炖点，不搁盐，放冰箱能放上几天，做别的菜也能用上，谓之高汤~~），中小火再炖上半个小时（我喜欢吃骨肉分离滴~~），最后搁适量的盐就可以出锅啦~~（我吃感觉正好，老公有时候嫌骨头肉淡，会单独给他备点蒜酱蘸着吃，就是大蒜拍碎后放醋、酱油调和即可）
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; N+ }8 N- V' c7 [华丽丽香喷喷滴东北骨头炖酸菜登场啦~~
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二、餐桌上最绿滴~~清炒菠菜~~（可算出现那一抹绿啦）! R2 a* v0 q$ v" h5 F% O$ E6 Z
1、原材料：菠菜、葱花、盐、鸡精$ O/ M% O& D( p6 W, Z

4 r  W% [' l& v8 I3 d) m2、做法：极其简单，就是锅热放油，爆香葱花，然后放菠菜翻炒，最后放盐、鸡精，出锅~~！（也有的同学喜欢先把菠菜焯一下水再炒，据说可以去除菠菜里的草酸，虽然都说菠菜补铁，但是里面滴草酸容易和钙合成不易消化滴东东，反正我是觉得就那么丁点不碍事,也是因为我懒，嘿嘿~又不是整天都吃，什么都要适量嘛~~~）
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三、凉拌萝卜丝
" M4 ^7 |$ _* O- l. G1、原料：水萝卜、香菜、糖、白醋9 y& q' J: E$ s

2 j' f/ b) l4 B, r2、做法：也是极其简单，水萝卜擦成丝，搁适量白糖和白醋，大碗里一拌，小盘里一装，上面撒点香菜末，就可以啦~~！" A7 h" K, S% C8 J6 t1 o# T: x5 W
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（偶老公抗议说不应该放香菜，把萝卜滴清香盖住啦，我是无所谓，配菜而已嘛）+ ^1 e8 k0 p4 o7 |: u3 b
话说这个小凉菜夏天的时候冰镇过再吃，可爽口啦~~酸甜酸甜的~~我尤其爱喝那个渗出来的萝卜汁~~呵呵~~不过这两天就想吃萝卜~~就让老公给买~什么白萝卜、沙窝萝卜、水萝卜~都吃了个遍~哈! l" F; q. t6 [" `" y8 }# U$ i
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淘淘淘淘ing

哇塞~楼主超级强啊！这菜看着都是色香味俱全呢！！
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1 S: J; V6 Z) i# [以后多发点让我看看啊~
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~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子$ `4 m; W& F: j- `2 R9 {
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偶会继续努力滴~~呵呵~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:27
3 P: F/ U  y7 r; y0 v回复 淘淘淘淘ing 的帖子
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0 q% t( o$ L/ [8 `% U/ V/ g偶会继续努力滴~~呵呵~~

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亲也是婚后学的做饭吗？

~~小鹿乖乖~~

回复 淘淘淘淘ing 的帖子3 b( p5 \+ }$ o! U8 j

( k8 g" N: g  @2 l' K话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚后我下班比老公晚~~他是下班回家路上正好有个菜市场，基本都是他做饭~我打个下手什么的~~偶记得第一次给老公做的豆豉蒸排骨~~把他感动的不得了~~说翻身农奴得解放啦~~做“白吃”真是太幸福啦~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:42
0 g1 k) c- g# t$ x' q& a回复 淘淘淘淘ing 的帖子3 L: I8 i4 K) \+ P6 z$ Z4 o9 _

. V$ K4 X! I" p7 U! w% a( F话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚 ...

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亲现在几个月了？你这进步也太神速了吧！
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~~小鹿乖乖~~

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快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从网上搜菜谱~~~8 a- i: L8 ?' ]. N7 N/ J
老公只要下班能吃现成的~~吃什么都没意见~~一开始咸了淡了总会有的~~时间长了~~放多少调料心里就有数了~~1 i( l; U1 P3 G5 r! |0 @

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 15:16   V' M+ h3 b. o" [# O
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快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从 ...

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哇塞，你也这也太聪明了，这才这么短的时间就把饭做的这么好！

我是妞儿妈

楼主手真是太巧了~佩服啊

lucky218888

酸菜不错啊，哪买的？6 o& M2 [0 Z! ~% H