~~小鹿乖乖~~

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俺家那口子是东北人~俺是南方人~结婚后就一直是他掌勺~~直到我怀孕后赋闲在家~~慢慢学习着也能做上几道像样滴菜啦~~~~俺老公滴话说~要给老丈人打电话~告诉他说持有了好几年滴这只“妻股”终于涨啦~~！! @' n- r8 ^& W5 P: p
呵呵~~闲话少说~~秀一秀昨晚滴晚餐~~有图为证~~
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一、主菜：东北骨头炖酸菜
/ I) |  y. c  J2 D: i1、原材料：骨头、酸菜、葱段、姜片、花椒、大料、白醋、盐
, O4 _5 o# ]+ @, A: Y  I) x2、做法：
2 V& ]8 ~! v" q6 Y% C8 [①买回来的骨头冷水下锅，焯出血沫子，捞出，冲洗干净，重新添上足够的水，加葱段、姜片、花椒、大料，大火烧开后，添少量白醋（据说能有效释放骨头滴钙质，有时候我也放从老家带来滴米酒，也很香滴说），接着小火炖两个小时备用;  o1 O! n4 t& [

2 N1 _5 X5 O4 s" b: v②市场买回的袋装酸菜（话说怎么都没有老公老家里婆婆自己腌滴酸菜好吃）用水泡上一个小时，期间换上两三次水，用手尽量攥干水分，备用；5 `" N% h- e+ |! Y+ |. Y/ J4 T/ W' `
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③锅内放油，爆香葱花，把酸菜入锅煸炒一分钟，然后倒入骨头和足够的汤（我喜欢每次炖骨头汤多炖点，不搁盐，放冰箱能放上几天，做别的菜也能用上，谓之高汤~~），中小火再炖上半个小时（我喜欢吃骨肉分离滴~~），最后搁适量的盐就可以出锅啦~~（我吃感觉正好，老公有时候嫌骨头肉淡，会单独给他备点蒜酱蘸着吃，就是大蒜拍碎后放醋、酱油调和即可）2 Z' p8 I; c0 `: r* l! m
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华丽丽香喷喷滴东北骨头炖酸菜登场啦~~9 U: h0 }$ D8 r+ c
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: X+ _2 W$ n; ?+ Y( ^% R二、餐桌上最绿滴~~清炒菠菜~~（可算出现那一抹绿啦）& J7 b) V, T/ \4 i
1、原材料：菠菜、葱花、盐、鸡精
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6 A! X' }2 X' t6 ~2、做法：极其简单，就是锅热放油，爆香葱花，然后放菠菜翻炒，最后放盐、鸡精，出锅~~！（也有的同学喜欢先把菠菜焯一下水再炒，据说可以去除菠菜里的草酸，虽然都说菠菜补铁，但是里面滴草酸容易和钙合成不易消化滴东东，反正我是觉得就那么丁点不碍事,也是因为我懒，嘿嘿~又不是整天都吃，什么都要适量嘛~~~）
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- R! g1 t" X. v. X三、凉拌萝卜丝
* n# D  R  B) \' \1、原料：水萝卜、香菜、糖、白醋
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2、做法：也是极其简单，水萝卜擦成丝，搁适量白糖和白醋，大碗里一拌，小盘里一装，上面撒点香菜末，就可以啦~~！# i, O1 {4 R( Q0 x' d# X3 ^
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（偶老公抗议说不应该放香菜，把萝卜滴清香盖住啦，我是无所谓，配菜而已嘛）  c2 I( c- [3 I* t
话说这个小凉菜夏天的时候冰镇过再吃，可爽口啦~~酸甜酸甜的~~我尤其爱喝那个渗出来的萝卜汁~~呵呵~~不过这两天就想吃萝卜~~就让老公给买~什么白萝卜、沙窝萝卜、水萝卜~都吃了个遍~哈
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淘淘淘淘ing

哇塞~楼主超级强啊！这菜看着都是色香味俱全呢！！4 ?+ |/ ?7 m2 M0 T& [
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以后多发点让我看看啊~
9 V' y# J( a4 p# L3 D% {4 D! ~

~~小鹿乖乖~~

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1 A' _+ l* C8 X  R+ O: i: f* d: J' _$ y3 i3 j8 G
偶会继续努力滴~~呵呵~~

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~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:27 5 Y2 G& u0 H: C! x
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0 t0 L5 S1 I8 @/ R偶会继续努力滴~~呵呵~~

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亲也是婚后学的做饭吗？

~~小鹿乖乖~~

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4 i' Z" R6 u$ e8 E2 ~4 F
# I' T" ]# r* r4 ?7 ?话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚后我下班比老公晚~~他是下班回家路上正好有个菜市场，基本都是他做饭~我打个下手什么的~~偶记得第一次给老公做的豆豉蒸排骨~~把他感动的不得了~~说翻身农奴得解放啦~~做“白吃”真是太幸福啦~~

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 14:42 - O" z( K/ c# a" U
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7 m7 h+ F' I- n3 u话说我是怀孕后不上班了才开始学做饭滴~~~以前顶多就会个炒鸡蛋~~结婚 ...

7 K% w+ L6 M' ?, r# l& B  ]6 A8 T; z9 F亲现在几个月了？你这进步也太神速了吧！' T  |3 i9 m. D  G: _3 T5 i

~~小鹿乖乖~~

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/ s% f4 O5 D2 |$ K4 E; v. t, ]快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从网上搜菜谱~~~
- P4 z& i- A/ q: [6 P+ w7 K. t老公只要下班能吃现成的~~吃什么都没意见~~一开始咸了淡了总会有的~~时间长了~~放多少调料心里就有数了~~: g5 ?) e, p/ ?  o8 E

淘淘淘淘ing

~~小鹿乖乖~~ 发表于 2011-3-4 15:16
" q- z$ S5 I6 \5 W( O) ]0 U* h* g4 S回复 淘淘淘淘ing 的帖子  m& U( B3 J9 a' X
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快31周啦~~我是得知怀孕后就不去上班了~~前期反应孕吐太厉害~~慢慢学着做呗~~从 ...

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哇塞，你也这也太聪明了，这才这么短的时间就把饭做的这么好！

我是妞儿妈

楼主手真是太巧了~佩服啊

lucky218888

酸菜不错啊，哪买的？' i# |3 U4 Z# W; v