- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。0 `, _% F' w! g4 h$ c* t0 X
做法:4 B% E2 l" i3 ]
1.豆角做简单处理后,切斜刀。
. d( K i$ l4 {4 F2.五花肉切片。1 u" C& A+ u, z ?. ^5 x+ F
3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。
0 l# W8 y6 j4 u- M! c2 x4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。+ S1 W E' l( Y
5.豆角表面有褶皱,放入生抽。& A0 T6 q2 s5 m w4 @
6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。
2 F% E, T& l ^; C' l1 L一路大火~
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