- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。6 C# K8 N6 C1 Q* N7 F: }, |
做法:6 V3 }3 P, _1 V1 @% W/ a' f: a0 S, c: v7 ^
1.豆角做简单处理后,切斜刀。- U1 \# Y' v. E7 ?1 ~" i2 ^! \+ n
2.五花肉切片。
# U" E. N+ F' h. j2 l( E) q3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。
q4 J" a1 |) ~0 _1 @' f4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。
1 z. O6 v( b) E, C* w% l1 d5.豆角表面有褶皱,放入生抽。2 G. ?. p8 g5 M+ J5 O* x1 U
6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。
$ t9 ?% `* Q6 \, ~4 A一路大火~. g$ d- ~) b0 F. D: W7 m
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