- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。
% I/ W6 v# z, V0 X8 n做法:
! G2 j3 `2 X) L9 m1.豆角做简单处理后,切斜刀。
: e! o$ ~9 ?5 y# }* e2.五花肉切片。, v7 v8 s8 N+ ^% W4 ~* {! V- g" ]. H; I
3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。
$ Y9 _* e! l3 q) g- t4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。
/ P, E' Z# D! x; O D) |, x2 J5.豆角表面有褶皱,放入生抽。6 E8 k0 u# K& U; n' d( a! N
6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。8 N; s6 K( N5 H6 U. a
一路大火~
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