- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。
2 Y9 [7 s& G( o做法:
+ X0 h4 s9 }7 A% O" J9 q1.豆角做简单处理后,切斜刀。
' [( L% [) Q# r2 ?, w$ h2.五花肉切片。
( u* G4 q; z; [" ?0 N3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。+ M0 s* ^3 U0 g/ m
4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。
' ?6 [9 M+ i: @5.豆角表面有褶皱,放入生抽。. h& z, J- F' g# P
6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。
" h( U, C: ], T一路大火~
" X. m9 |% Q- _6 {4 \& v, e. Q: X- a" w% n
1 m% l& N' P0 B1 z# C, X! x1 b
7 Q: b# H" r% b% v' t
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