- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。3 N0 z1 E5 D s- H }# g
做法:4 |+ `8 c1 {$ K0 ~
1.豆角做简单处理后,切斜刀。
" T/ q- ~% g. x3 D8 p2.五花肉切片。
. a- v" @* `+ _3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。
# X0 ?( A) R/ f: n: W. n* ~) I4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。/ g! Z/ \9 E3 P, H% W3 [5 r
5.豆角表面有褶皱,放入生抽。
# J- l2 Z/ i, F5 h+ B1 f! o6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。: H& m3 }/ F. }) {
一路大火~% x# S! x0 r( i
) l, r: d3 G1 l4 [. B8 k' b0 u" J% o) Z
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