杨杨的好妈妈

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2 u) V' E; a1 @$ \* C5 Q今天的晚饭正适合这个题目，大家看看，别流口水啊！" q7 {5 {4 P5 K# [, |, y6 E. ?- }! N
水煮牛肉
# R" ~  ~/ z% V; P8 ~+ R原料：牛里脊片、蘑菇、生菜、红辣椒、葱姜蒜、花椒、麻椒
( |+ L7 j! E  j; p2 |' {: h做法：1、牛肉切片，用嫩肉粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀待用
7 b# M* i, ]% d2 Q      2、生菜掰成片，放在盆底备用
& K2 w& o& q+ c+ d, u$ f$ x) a( V      3、蘑菇洗净切块
5 w5 c% D. Q* U. D% p) J% M" H      4、红辣椒切块、葱姜蒜切末备用
; d4 X& M# _: {5 `      5、用油滑肉片，时间要短
2 p$ e5 e8 h! F6 B: o      6、把油烧热用葱姜末、红辣椒段炝锅，将肉片和蘑菇倒入锅内，放入盐、鸡精、少量的耗油、糖调味后倒入水稍微咕嘟一会，大约15分钟后倒入盆里的生菜上。8 y# @) t' G5 _1 p& a& O; L
      7、在肉上撒上蒜末、把油烧热放入辣椒段烧成辣椒油，倒在盆内，听到“嗞啦”一声，菜做好了！1 h+ h$ s9 l- p% y* a7 L
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# w+ K& o/ r2 s' Z: g5 {/ s, f菜好了，可以吃饭了！看着就想吃吧！
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杨杨的好妈妈

自己顶一下！

芽芽的妈妈

牛哪地方的肉适合做水煮牛肉，我们牙口不好~

杨杨的好妈妈

回复 芽芽的妈妈 的帖子) u1 A" C6 ?1 ~# Y: ?* E3 ~! J
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我们买的是牛里脊，主要是切的方法，横切牛羊、竖切鸡，肉丝切对了，滑油的时候注意火候就行了！
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芽芽的妈妈

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下次尝试一下

杨杨的好妈妈

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绮煜

口水下来了

淘淘淘淘ing

我也听说过，说是切肉时要有讲究。可是怎么才算是横切啊？

hifi兔子

口水！
. p$ a* L7 G9 [6 C) i- i1 S5 M尤其是听到“刺啦”一声，更口水
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千月20070908

口水