杨杨的好妈妈

0 h3 J& J" Y) @
2 I/ _2 B5 ~& G4 [
今天的晚饭正适合这个题目，大家看看，别流口水啊！
  u" {8 z( r  @0 h$ U水煮牛肉
. P& L( L- X+ b  O! j( m原料：牛里脊片、蘑菇、生菜、红辣椒、葱姜蒜、花椒、麻椒, P+ m5 o# H1 z( T5 m4 p
做法：1、牛肉切片，用嫩肉粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀待用# b1 f9 H* b! @# S: z1 b
      2、生菜掰成片，放在盆底备用- `' L' L6 S0 v7 s8 G
      3、蘑菇洗净切块1 I9 Y) I, M0 T: N! a" T( ]- e/ w# H
      4、红辣椒切块、葱姜蒜切末备用' \1 ^0 t# }; w1 p4 T7 w' i
      5、用油滑肉片，时间要短; N: N/ |- M2 F& @/ h
      6、把油烧热用葱姜末、红辣椒段炝锅，将肉片和蘑菇倒入锅内，放入盐、鸡精、少量的耗油、糖调味后倒入水稍微咕嘟一会，大约15分钟后倒入盆里的生菜上。0 |- R7 [- {8 h5 j* Q0 U8 O$ p8 a
      7、在肉上撒上蒜末、把油烧热放入辣椒段烧成辣椒油，倒在盆内，听到“嗞啦”一声，菜做好了！
; ]+ G# d) A: ^/ G% P* b. D! b: I8 ]* Q  h* f* L

; z7 B8 [' i( l5 y# K, U" ^
* g* M6 }6 T# p0 T1 l菜好了，可以吃饭了！看着就想吃吧！* r0 F* O& L" r, m$ X" F) k* N9 K6 l

. L( L8 B# Q% J

杨杨的好妈妈

自己顶一下！

芽芽的妈妈

牛哪地方的肉适合做水煮牛肉，我们牙口不好~

杨杨的好妈妈

回复 芽芽的妈妈 的帖子
; C: h, X" X0 C# K- o9 s
+ ]* E! x8 n+ g) Z/ n+ ?我们买的是牛里脊，主要是切的方法，横切牛羊、竖切鸡，肉丝切对了，滑油的时候注意火候就行了！
7 c" E, t/ G, y  ]# h6 ^' l2 s% }

芽芽的妈妈

回复 杨杨的好妈妈 的帖子
: P$ l$ m) M, n6 }6 J6 _0 X, F5 F, g7 S
下次尝试一下

杨杨的好妈妈

回复 芽芽的妈妈 的帖子
- C1 m% d  `7 W  U! t; y0 p
0 Z3 y+ b  c- `0 [/ N$ |% e
& d6 `/ o- @% ~- z! e

绮煜

口水下来了

淘淘淘淘ing

我也听说过，说是切肉时要有讲究。可是怎么才算是横切啊？

hifi兔子

口水！
2 ~# a/ W3 W3 E" m7 v. E尤其是听到“刺啦”一声，更口水/ o: _1 T4 P7 X

千月20070908

口水