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本帖最后由 芽芽的妈妈 于 2011-2-15 12:28 编辑 - q; {% b4 ^( H- z
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! i8 u) m# D- a j. I9 P* \2 m$ b( m J8 h5 Y! F
为虾米说是刚出锅的呢?
5 Q" U% \* `& e1 t& G因为我是用电饭锅做的蛋糕~
$ D$ \" z; c7 p& n6 m. @有图有真相" C h, [3 {: F% g: t
! g6 B) s: O7 ]1 _9 Q
我是在网上随便找的攻略,说实话,第一次做。- Y( H1 z5 l9 ]
等下次给大家写我自己的攻略。因为第一次做,也不知道能否成功,自己还是比较忐忑的。
, M/ S8 L' w+ g5 @6 {一个人带孩子,还提心吊胆的。
7 E g$ C! K, H! U& @, }3 F说说我的经验,
: ?. a8 S3 a+ c, Y0 g首先我用的自发面,网上有两种,一种是要用低筋面(或普通面粉加淀粉8比1)2 b( M. n& S% @- }% l
另一种是自发面。9 a% i- f3 O+ j2 A# T" @, I
发不起来据说就是因为蛋白没打好。3 S+ w5 h1 K# v `! V
我打的碗倒扣不会掉下来的程度。0 B/ W' F4 c" [! U5 Z
但是我觉得发的也不是特别好,可能锅就这个意思了。
' H& U2 @9 a4 A# y! ?" I+ r5 x }口感还是比较绵软的~!
* p: n8 b; U4 v$ y) I: s; S! _! Y+ g1 C, t9 r$ e; I
1 G) ^6 @4 l( u0 y& r
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