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本帖最后由 芽芽的妈妈 于 2011-2-15 12:28 编辑 * J9 K7 H( x& }2 F( H9 _
' {. R V ^7 X5 A( x
( s+ v. a1 l2 R& H& @# Y
4 N! `: K. Q( O) b( D
; Z: @0 D4 B* c7 Q7 y. D0 M
为虾米说是刚出锅的呢?' N r0 b1 G4 d1 @) S1 A- y
因为我是用电饭锅做的蛋糕~
1 t3 [; l7 r1 i% h8 V" z# {, \有图有真相
$ p$ ~# D* M" A
9 D$ W$ \+ h( B3 |5 A# y* O我是在网上随便找的攻略,说实话,第一次做。
5 e0 T5 `3 q; D& @& n' O( p1 B! y7 y等下次给大家写我自己的攻略。因为第一次做,也不知道能否成功,自己还是比较忐忑的。
( ]! p. e+ V: L8 V) P' N一个人带孩子,还提心吊胆的。, u4 U* x& z8 V8 c& A2 m) L
说说我的经验,; v& \! p# j4 l
首先我用的自发面,网上有两种,一种是要用低筋面(或普通面粉加淀粉8比1)
! t. ^& U, z! N1 C另一种是自发面。9 P1 u1 x( }( |* ?) v7 N
发不起来据说就是因为蛋白没打好。
t/ w) ^# ^8 I9 Q/ s3 q3 V我打的碗倒扣不会掉下来的程度。
8 J5 E% b* o* c6 R7 t: \+ ?但是我觉得发的也不是特别好,可能锅就这个意思了。# H% ]0 e( u1 _9 w
口感还是比较绵软的~!$ o7 u' u2 f: `) h3 M# G
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