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本帖最后由 芽芽的妈妈 于 2011-2-15 12:28 编辑
% J; g' A/ S2 X) T
|4 h* U. \ k" Q4 M5 R$ B' M( e2 Z% ^1 p3 u
6 z1 q6 o0 w: s; ], Q1 a% a6 ]
5 i1 K4 a M; a t% S! e$ ^为虾米说是刚出锅的呢?
$ i0 W$ V4 w# T5 k因为我是用电饭锅做的蛋糕~
" D( j& a+ p0 d有图有真相, Q3 U' `! p N6 {) i4 v
; {* y+ f" e. n, X; Y& P我是在网上随便找的攻略,说实话,第一次做。
- S6 u7 W+ W m9 `) H7 R等下次给大家写我自己的攻略。因为第一次做,也不知道能否成功,自己还是比较忐忑的。1 b4 }- y$ \0 b6 y9 }! ]. c
一个人带孩子,还提心吊胆的。
1 E/ l& k. l# U6 \+ t- Y说说我的经验,% ~+ ]/ G1 ]3 W
首先我用的自发面,网上有两种,一种是要用低筋面(或普通面粉加淀粉8比1)9 ^7 B) j; o8 A
另一种是自发面。$ F+ }# v) L0 R
发不起来据说就是因为蛋白没打好。" @# b& a1 O5 J
我打的碗倒扣不会掉下来的程度。
3 B' W8 \# x" x6 |1 {7 @7 W但是我觉得发的也不是特别好,可能锅就这个意思了。/ i) Y# `7 d5 |" k b
口感还是比较绵软的~!% b' d. t% {1 K' V( o
( S4 w' V, c' s! M" x
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