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本帖最后由 芽芽的妈妈 于 2011-2-15 12:28 编辑
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2 T( R9 F* D0 L( G- g
5 O/ T6 B! b0 o5 U
" M# d+ L3 t8 ?0 x8 G
' A- n# K p4 i3 ]& [/ f为虾米说是刚出锅的呢?
' X, |: n; x* f因为我是用电饭锅做的蛋糕~ ~; g; x$ ^. n) X8 T
有图有真相7 F* v" D% f1 x3 s1 W0 s+ i
. n4 |9 u% d5 u; _8 ^5 N2 \' ^
我是在网上随便找的攻略,说实话,第一次做。
% b% @6 ~( F2 J; `等下次给大家写我自己的攻略。因为第一次做,也不知道能否成功,自己还是比较忐忑的。
6 O! f j7 x7 {9 n一个人带孩子,还提心吊胆的。7 ]# q* y7 p, a4 D/ ~9 t
说说我的经验,, D3 f7 }/ g. @; i. P
首先我用的自发面,网上有两种,一种是要用低筋面(或普通面粉加淀粉8比1)
; a' N# Y, `% D$ g另一种是自发面。1 P. C$ f: o% j' B' g8 y5 u: }
发不起来据说就是因为蛋白没打好。' Y" c0 N. q4 H/ S
我打的碗倒扣不会掉下来的程度。
7 ?& I5 H ]7 K) K但是我觉得发的也不是特别好,可能锅就这个意思了。
; { d8 Y% B; t- r/ ]: s口感还是比较绵软的~!
; }# b% M/ z W
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