禹尊妈妈

这是一款宝妈亲手做的早餐，醪糟鸡蛋 炒饼（中韩结合口味），醪糟鸡蛋是坐月子开始喜欢上的，但是据说热量不低，很少吃，不过偶尔也来解个馋。炒饼的话，呵呵~~宝妈独创，如有雷同，纯属巧合。先上个成品篇： % i/ Q: f. K& {% S8 S3 r6 S: M3 }& f2 T 材料准备：醪糟鸡蛋的没有拍，就是半碗醪糟，一颗鸡蛋，水; c' s0 @2 B" m9 `3 P 炒饼的：饼丝、胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝、虾皮、南瓜丝（奶奶做饭剩下的，用了）、黄瓜丝、还可以依自己口味随意搭配了。& E, a2 a8 J: @; N9 E+ j ' A0 R& Z! l3 x, V: D% d ; L! M. D; P( n醪糟鸡蛋，先把醪糟放到烧到五成热的锅里炒，千万不能放油哦~~~然后等醪糟都炒散，放水，水温热后打一个鸡蛋 " ~( u$ I# s+ b0 u, M/ {' U& \0 a; `$ L0 N s3 c. ]) a ' x/ H4 e b6 {4 m( \7 }* L 这边先煮着，另一锅烧热，放油（热锅凉油更健康哦）：如下图：% t! @: S1 H# v }8 N # s9 G" L' n9 ~- @+ b. z7 i1 R依次放入虾皮、洋葱丝、青椒丝（我用的是辣的那种，如果不辣的彩椒可以后放的，保持脆爽的口感）8 `/ F- @2 N, j / ~; P l6 g4 S6 g; f+ Z2 f 出香味后放入各种菜（炒勺很专业吧？？绝对厨师级的,俺公公退休前是宾馆的厨师长呢·） ( x8 J/ x" y6 V* ?6 ] 3 j3 x" k! r7 J, |! o: F炒匀放适量的水。不要淹到菜为宜，以免放饼丝的时候把饼丝泡烂，也不能太少，会干锅的，这个要靠经验滴~~~卖弄一下，嘿嘿 - `9 Z& z. `! O0 w/ w2 E; I5 ~/ H5 i( W9 W {, H1 l6 Z2 A" u9 b 把饼丝放在上面，盖上锅盖闷一下。时间没有看，自己掌握吧 5 `" a- s8 P! k3 L$ n7 ] % H) `( b. Z3 N( ^- u到了这个程度就差不多了，炒匀放入喜欢的调味料。因为放了虾皮，记住不能放盐了。 9 K1 @4 \ l! u; |8 U, M* E . d# I I3 [4 H. w# f大功告成，起锅前不要忘了洒上黄瓜丝哦，即不会油腻，还很清香爽口呢。知道为什吗变成这个颜色吗？？起锅前放了盘子边上的两样东西呢~~~韩式辣酱，俺的超爱~~~芥末也是哦。不过没有吃过或者不喜欢的可以适量或者不放。9 n4 z, S7 i$ H# B6 r& X: Z e7 R

吸血猫

。。。。。。。 不敢吃 哈哈

珺晗珺皓妈

我喜欢辣的

珺晗珺皓妈

照片还是今天新鲜出炉的呢

qingshawufeng

看着就有食欲

zhaiying1102

真丰盛，(*^__^*)...嘻嘻，偶喜欢

美丽水滴

哪天一定要尝尝金宝妈的手艺

幸福小魔女

我喜欢那个炒饼！！

爱美丽妈妈

又是一个做饭高手