- 妈豆
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前两天看了做布丁的方法，试了两次还是不错的，这回来个双色的，分享一下。
) y3 W# M+ l# L$ L原料：琼脂、牛奶、巧克力、糖、水) }3 I# w8 G" w2 \: a8 U, s
我的巧克力是朋友送的，从德芙厂里买的，，有点手工巧克力的感觉，这个可以自己DIY啊，，，不过其他的当然也可以做了，改天再分享这个。。。
. |9 r+ l0 p; _亲们可以加入任何品种的。。。
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# Q; g3 ]$ @# v- W3 e; p. y# A9 k1。取适量琼脂用温水泡一会儿，加热化开，可以用微波炉，打一分钟左右就行。直接加奶调琼脂不易化开。
s% J, h- V! r& I3 ?我觉得这个量正好! b5 t% B$ @4 I" R9 J8 a p
; N1 a9 d/ ^ `# H" N2。化开的琼脂加入适量牛奶，如果是淡奶可以跟据口味加些糖或蜂蜜冰。调好后放凉，放入冰箱冷藏一下。
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7 m9 X: z5 B+ k( s3。现在做巧克力的部分，方法一样，调好后琼脂水加入牛奶巧克力调均，备用。
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- l! H3 N$ o: }- i& j$ _% D+ t1 y4。做巧克力汁的过程中，刚做的牛奶部分已经晾透了，取出切开分装，把巧克力汁倒入。还是放凉后冷藏。7 m. z5 b5 I1 G, P& b6 q2 O: d2 [
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这样美味又好吃的布丁就做好了，可以撒点巧米、果仁碎都行。鸡蛋布丁、水果布丁、红茶都可以这样做的，试试吧' d5 o& i, ^1 H _" G) V6 ^. o& }
* f8 ]. ^; [2 E, G9 Y: K6 I
, u3 b3 B6 M0 a. U; ^[ 本帖最后由 非非妈妈 于 2009-8-18 11:20 编辑 ]
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发表于 2009-8-18 11:17
！口感一定不错
偶收藏啦，那天偶也去买琼脂
