珺晗珺皓妈

最近太忙了 今天好容易偷闲做点面包 4 T" s" Z8 b/ }7 Y恐怕我要是再不发些吃的 小魔女就要暴动啦 3 c* X# c% m) P: m原料：高筋面粉500克 牛奶150毫升 鲜奶油60克 黄油60克 盐5克 白糖90克 酵母粉10克 吉士粉10克 鸡蛋2个 肉松 & l6 E! u" {5 t7 Y 9 e0 z/ l) h/ N, i" \: \1.将面粉 牛奶 鲜奶油 黄油 盐 糖 酵母粉 吉士粉 和鸡蛋到在一个无水无油的盆里 : P, y( | D5 i- J. f8 f! y# R, s' S7 z# \& B% u 6 V- x0 l+ B2 X7 Y: Z2 `5 h7 J - \& W3 a8 T( _8 R' p0 N: F8 S1 N5 r% i- P2.将这些原料搅匀 揉成光滑的面团 放在暖和的地方发酵 大约2个小时左右面团发成原来的2倍大小 6 [( n% s$ E7 |, F# `0 H& E + b( }0 c0 n+ t5 V) g3 w$ K0 I3 n8 R5 P/ Y5 X; x( X! e6 y" `- D: Z: P& z9 p 3.将发好的面团分成均匀的几分也可以给宝宝做成小面包 我就做了几个小一些的 刚好烤两次 , f4 }, _$ V5 t- r, G( j7 |3 W4 W' |/ E$ J5 T6 h7 L) P6 Q 然后分好的面团在放置10分钟左右 使面团松弛一下 然后开始包入肉松 n4 \7 ^. @. O% f' v2 x1 C9 [ 7 R! ?" Y; Y$ P2 x- D( f% {+ N9 b' o& u; G3 o1 |' N + Z: A* m' j4 h 4.包好肉松后收口朝下 然后在包好的面胚上喷少许水 继续让面胚发酵1-2个小时左右* u X+ }# ~; `% F0 s9 C , }: }! Y5 m* ~* n % w" ?& C5 ^/ |% U6 F- _& }3 { % Z" t- m) Q& P$ }- h8 q 5.发酵好后 烤盘铺一张锡纸 刷少许油防止粘连 把面胚放入烤盘 用刀在上面划几下 然后刷一层蛋黄液 . W o; s5 N6 l* G5 M' z7 D9 p c" X3 F * n" K, j& @2 O' t - F' a* d' |+ W m6.烤箱中层预热180度 然后放入烤盘开始烤面包表面上色后盖一张锡纸 继续烤20-30分钟左右 8 u* ~2 A& s" ~0 @ # x& N9 D6 ?, u6 r " g9 Z4 y, q; x% s; a7 k# @$ o1 h7 I0 \ * g7 a" F, i9 F# X8 Q 香喷喷的面包烤好啦

珺晗珺皓妈

小魔女嫩可以打车来啦

wsd022

好香啊，收藏起来我回来也学习

宇轩妈

看着就很美味！！！！

珺晗珺皓妈

自己做的就是

珺晗珺皓妈

注 做面包一定要用高筋面粉哦

wenwen7557

看着就想吃，哈哈，好香啊

珺晗珺皓妈

珺晗珺皓妈

刚刚忘了 还有要方60克的奶粉 哈哈 把这个给忘了

zhaiying1102

小魔女还没来呢，我来啦，哈哈