我是妞儿妈

天天看快乐小主妇做饭~看的我那个馋啊~我也不太会做饭！前些日子上网看到有有一种食物叫“蛋饺”还挺好弄的~我就决定试一试了！效果还可以，可以用点儿高汤煮着吃，也可以上锅蒸着吃~

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将肉末加盐、糖、胡椒粉、葱姜汁、麻油调制入味。. E# w; W; D) {1 U& E, X3 o : r' s' C; O" c

我是妞儿妈

锅烧热，加上一小勺蛋液，转动锅~ 0 ^$ Q& e1 P3 m9 B8 u& |( S / i& a0 I1 M: B( Z

我是妞儿妈

中间放入调好的肉4 Z& F/ z/ ~" B 2 I. V: t$ q5 a* j9 O" n

我是妞儿妈

然后把蛋皮另一半翻过来，这样一个蛋饺就完成了。 2 `0 p7 g: i( U, F7 @' E* J 9 o; y8 @& S2 J1 N. i0 U4 O V2 J( l2 n要注意蛋皮一定要圆，蛋皮不能太老，这样翻过来之后两边就不能粘合。& K9 ^" r6 v P8 \2 J9 n$ w E 肉不能放太多，太多了会包不上，使蛋皮破裂。 0 p6 c5 x, i! i1 @+ ~5 j* O9 h % H2 O0 l$ D/ l! e

我是妞儿妈

看看吧~还成吧 " ]! V% K5 Z/ ]( S: J, ]4 V, e# I V! G! q

hanklus

不错。

chocolate911

那肉需要提前处理一下么？不用处理可以熟么？

博洋妈

真有耐心，要弄蛋皮，太麻烦了，不如面皮快啊~！呵呵 / H5 G* ~0 p, B0 }, b' ?; A楼主真了不起，佩服