我是妞儿妈

天天看快乐小主妇做饭~看的我那个馋啊~我也不太会做饭！前些日子上网看到有有一种食物叫“蛋饺”还挺好弄的~我就决定试一试了！效果还可以，可以用点儿高汤煮着吃，也可以上锅蒸着吃~

我是妞儿妈

将肉末加盐、糖、胡椒粉、葱姜汁、麻油调制入味。 + m, a7 V. x! Q& B 7 [( R; T; ]- Y1 w& g$ l9 n

我是妞儿妈

锅烧热，加上一小勺蛋液，转动锅~ & K/ n2 G* R8 U1 S, B: c5 P, M! x2 ^" |8 o- n) q7 g7 Y

我是妞儿妈

中间放入调好的肉4 h+ y0 F8 W. C* t R6 b& f2 L' Q' O! X# @+ A

我是妞儿妈

然后把蛋皮另一半翻过来，这样一个蛋饺就完成了。7 H, `) p" `6 K% N6 H ' Q" k* U: Q" E) t6 S: z1 a要注意蛋皮一定要圆，蛋皮不能太老，这样翻过来之后两边就不能粘合。 * g# l! [1 R. F8 ^4 i肉不能放太多，太多了会包不上，使蛋皮破裂。 / j* ^; X8 ?1 {7 x2 D; ?$ _5 Q7 e) C- [5 b5 b" T) ^1 `8 D! `# p; Y

我是妞儿妈

看看吧~还成吧3 [- {& `% ^0 X$ K$ y * t3 I2 w: a2 c0 L% h7 I

hanklus

不错。

chocolate911

那肉需要提前处理一下么？不用处理可以熟么？

博洋妈

真有耐心，要弄蛋皮，太麻烦了，不如面皮快啊~！呵呵6 v ]1 S A! y, ?/ G: H 楼主真了不起，佩服