我是妞儿妈

天天看快乐小主妇做饭~看的我那个馋啊~我也不太会做饭！前些日子上网看到有有一种食物叫“蛋饺”还挺好弄的~我就决定试一试了！效果还可以，可以用点儿高汤煮着吃，也可以上锅蒸着吃~

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将肉末加盐、糖、胡椒粉、葱姜汁、麻油调制入味。 9 @/ \5 Q" L) Q/ z4 Y7 Q% w H3 @; ]4 z

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锅烧热，加上一小勺蛋液，转动锅~ ; O9 q' s$ n+ E( j3 G 6 K; v6 B8 ~" U8 d* M' p

我是妞儿妈

中间放入调好的肉8 a) f0 i) d7 `2 E, R2 L / H# g1 |, }# _1 J- `# W

我是妞儿妈

然后把蛋皮另一半翻过来，这样一个蛋饺就完成了。1 Q' F3 d: _! H v c2 m9 f ' b6 A5 k4 n0 n0 M" h2 F 要注意蛋皮一定要圆，蛋皮不能太老，这样翻过来之后两边就不能粘合。0 c: n- q8 c P# T1 m4 J 肉不能放太多，太多了会包不上，使蛋皮破裂。 X0 Z! h1 b- Z5 a : u2 r4 w4 U7 F- U

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看看吧~还成吧 3 a8 w/ O" ?1 W& E7 j, P 1 a( w r: y7 x E/ b) J( T4 J

hanklus

不错。

chocolate911

那肉需要提前处理一下么？不用处理可以熟么？

博洋妈

真有耐心，要弄蛋皮，太麻烦了，不如面皮快啊~！呵呵 - H, N" L- q6 B: Q楼主真了不起，佩服