喜欢的早餐,油条鸡蛋烙饼+南瓜米浆, c$ \6 m! z3 S/ G
面粉......60克$ M3 C8 Y4 M% a# b: K- U3 X1 y- G
鸡蛋......2个
5 _& x1 n" ^) O; b1 b3 \8 `' R清水......110克
$ e( U+ {" O/ V盐......一点点
! i) c" Z1 Y O. B+ f+ A& F油条......半根
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做法:
8 v( T2 ?' R3 Q1.油条鸡蛋烙饼,用了60克面粉, 2个鸡蛋, 110克清水,半根油条,一点点盐.把面粉,鸡蛋,清水,少许盐混合调成面糊,放在一边醒一会.! V0 B( D6 ]) ?* R* y l% K
南瓜米浆是用豆浆机做的,只需南瓜丁和大米,也可以用搅拌机来做,打好后煮熟即可,很好喝.
9 Y6 i: h& P' q 2.平底锅倒入薄薄一层油,舀一勺面糊,转动锅子,摊成圆饼,不要太厚了,摊好后把饼取出.这时倒入蛋液,摊一张蛋饼.
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3.在蛋饼快凝固的时候放入刚才烙的那张薄面饼,让两张圆饼粘合在一起,烙熟就可以取出了.随习惯,随时间,随喜好,你随意就好~ & W" g3 T3 B0 t
4.蛋饼取出摊平,撒上香葱末,放上油条,蛋饼包裹住油条就可以吃了,或者象煎饼那样,抹点辣酱,甜面酱...撒点香菜,葱花...再卷上油条,配着那杯甜香的米浆,很舒心的早餐.( d+ b7 {) v0 C# q% S: _2 i
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3 F& ]: w% ]2 s[ 本帖最后由 单身滴丸 于 2010-12-16 18:58 编辑 ]
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