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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。$ X" h! g L' ]! @$ w9 v/ E6 d7 W 材料：鲶鱼1条 2斤4两 % ~$ z# D# z5 X 莴笋 半根 9 ^) m1 P# i, X& Q5 F( q 黄豆芽 半斤多- \# k& }1 @# F% n# @! U4 q. J4 N 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克） : Z$ j3 @' ~3 u5 {8 i! G5 B2 p8 [ 花椒 50克（若能吃麻的可多放） 3 z. G( z: g1 D' w% z$ B 油 约1升' I$ ?0 D j6 ]0 N& @ 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用+ n. e7 ^7 Q, V0 _ $ o- k; V+ e; E: q% V, @总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。 7 j/ S" d9 h) k1 G. E5 l$ k8 P% u看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P 0 `0 e4 ~1 w3 W* g2 Q* i我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~