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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。 ( C0 N; ?3 ]6 O) Q7 M/ O$ a材料：鲶鱼1条 2斤4两- n0 }$ V2 _' s6 x. j* B- t: \ 莴笋 半根& X- d5 [5 p, J0 ~; }& _/ e 黄豆芽 半斤多 " H7 F, i/ X9 C 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克）4 A# I' e+ F; |9 J 花椒 50克（若能吃麻的可多放） * E. \4 R; S' z9 D/ h" i 油 约1升 j$ l% ^3 f+ m8 g5 ~& Z; d4 V, B 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用 , y9 J8 d3 l& t' ^3 a8 B1 [6 @( Q' C: E4 a 总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。6 L( b- u7 z; E) z& I 看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P 5 [3 q" I# M$ O% F; A9 o2 V我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~