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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。 8 g. g7 `# [6 Z+ J' Z+ Y$ n( j材料：鲶鱼1条 2斤4两# }0 P0 _8 m2 ~2 H 莴笋 半根 + }9 {. [4 I2 R3 |3 ]) i: v+ L 黄豆芽 半斤多 * ~% u8 b' D- u, E3 o6 ] 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克）4 g- O Q/ o0 q5 R( @* i2 b5 _+ V 花椒 50克（若能吃麻的可多放）3 u2 Z( X( ^+ K; m1 u f 油 约1升$ J2 P! ?8 b" ^6 z% u3 z9 W2 g2 S 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用' |( i6 y6 v' b+ U7 f7 Z6 n8 S , }0 {+ r" K- K3 t总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。# f: s& n8 z! a# P u 看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P : y7 w1 W/ w. {我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~