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照网上的方子做的，总的说很香，但由于我手软了，觉得不够辣。 2 }8 x' E, h7 ?) m0 q7 w( [材料：鲶鱼1条 2斤4两; E' z- H4 H* R7 `" E, o5 ]& a 莴笋 半根 $ {8 g( f* o* Q( } y Y6 _9 m 黄豆芽 半斤多 . p" k& _, m* S1 E" q) ? 干辣椒 60克（放少了，不辣。估计应该至少放100克）. `1 [; T, ^7 s- P% X$ w% d 花椒 50克（若能吃麻的可多放）9 _9 D B; S) U) | 油 约1升/ B# L A8 n6 K1 g& z2 t 盐、味精、料酒、淀粉、姜、蒜适量

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莴笋和黄豆芽用锅焯一下，放入盆中，在上面洒上一层盐，备用3 }) H9 ^- K/ p + L0 ?# b7 F$ M: S# P9 d; i 总怕鱼肉不熟，也焯了一下。放在菜上面。再放几片姜和蒜头。

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在炒锅中放入油，放入辣椒、花椒，用中火榨。小心别糊了，待油开后，倒入鱼中。* `& S# [7 ^% l 看，倒在盆里辣椒就不显了。

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友情提示，爱吃水煮鱼的妈妈最好自己在家做，外边的很脏的，最好别吃，其实自己做也不麻烦呀

幸福小魔女

这个水煮鱼怎么不红呀？

zhaiying1102

色上稍微欠点

luzixuan

我的最爱，水煮鱼

鑫鑫妈

我老妈做的就不错

luzixuan

哪天去你家吃

槿善槿美

哇！看着就有食欲:P t7 D3 {9 h9 R; o 我最爱吃水煮鱼了，可惜不会做！关键是我很懒~~~~(>_<)~~~~