lianfei7380

先来准备下：1 f/ U% Z; O6 j" n# H : d7 `$ C* ^" y" t+ e6 n 嘿嘿 & ^# d" A& H1 D$ D2 t" G, p# x0 ]: B) T& M2 T 9 h; Q/ {* @' B+ c1 {4 M 学学做法

lianfei7380

1.麻婆豆腐 * _, ^& [' q9 x. ?0 B0 K, T菜系功效：四川菜(如食谱鱼香豇豆)! v. k& T4 [# K) i# _7 o# r 烹饪工艺及口味：烧(如菜谱鸭腿酿鸡腿菇配蓝莓汁),麻辣味口味(如菜谱麻辣土豆丝饼): k% V2 t1 I u- C 主料：豆腐(北)600克 0 X, M$ o( Z \ 辅料：猪肉(肥瘦)200克 7 |* m2 z. @4 i7 b调料：姜10克 大蒜（白皮）15克 豆瓣辣酱100克 花椒粉8克 酱油5克 味精4克 盐8克 白砂糖10克 香油8克 植物油30克 淀粉(豌豆)10克 小葱10克

lianfei7380

lianfei7380

如何做麻婆豆腐的制作方法：4 b9 B9 _1 M* t8 F# K. d4 I 6 H8 h1 v' B7 t" l% \5 \) c 1.将豆腐切成方块，姜,蒜拍碎切末，葱切珠花；2.将猪肉切成末，太白粉调成芡汁；3.锅内注油烧热，下入肉末，加入辣豆瓣，姜末，蒜末，高汤和调料，放入豆腐焖熟；4.勾芡，撒入葱花和花椒粉，装盘即可。

lianfei7380

食疗作用：! ^. z5 m- T/ {7 t 豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经； 4 V7 u- M4 e+ d( C' Z有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效； ; A+ o! y+ ~1 K: t- x可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐；润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症；用于硫磺、烧酒中毒。

lianfei7380

菜谱营养： * T: H# C4 X3 V3 o1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高； * V: m! }+ ?1 g2. 豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神； 8 Y% @9 r+ V, F7 Q7 g9 Y3. 丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长； z+ K& H0 Q# Z$ i6 i0 b! u 4. 大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病； / h4 N+ x+ H; T J5. 此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

lianfei7380

2.宫保鸡丁 4 ^; r8 ~9 ^7 Z/ k9 j# S- g4 C' G U$ W0 ]; U 菜系功效：四川菜(如食谱鱼香豇豆),健脾开胃食谱(如食谱三丝生菜) 0 b: A# A: y1 J烹饪工艺及口味：油爆(如菜谱油爆人参鸡脯),微辣口味(如菜谱烤安康鱼配番茄辣椒汁) $ z6 m! n0 Y+ ]相关指数分析：推荐:8 营养:6 难易:6 时间:5 减肥:-2 养颜:1 麻辣:2

lianfei7380

主料：鸡800克 7 M8 b% q* p/ V0 X辅料：花生仁（炸）15克 鸡蛋清40克 ( n( j$ S5 q$ M# x1 I调料：色拉油50克 盐10克 芡粉5克 辣椒(红、尖、干)38克 大蒜（白皮）10克 酱油10克 料酒10克 味精5克 白砂糖10克 醋10克 香油10克

lianfei7380

如何做宫保鸡丁的制作方法： - ~2 E! Q7 S( N9 n" i# s& C- f) N5 ?& }4 j% l 1.鸡去骨，切成1厘米见方的碎丁，用鸡蛋清、盐10克、生粉10克腌拌均匀。2.色拉油入锅烧热，鸡丁下锅炸熟，捞起沥油。3.锅中留油少许，香干辣椒段、蒜末，再放入鸡丁翻炒和，最后放入酱油10克、酒10克、味精5克，糖10克、醋10克、生粉水10克（生粉5克加水）、麻油10克炒均匀并且勾芡。起锅前加入花生米炒匀，即可装盘供食用。

lianfei7380

最后 就是烫：萝卜汤 ( I3 G% L+ |; b! c0 k0 ~; e0 B3 a8 P5 u# [ 【材　 料】: 白萝卜150公克 红萝卜30公克 鸡骨80公克 姜片2片 香菜少许 / V7 D" L+ T3 R, [7 k' P 【调 味 料】: 盐少许 冰糖少许 胡椒粉少许