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Y5 N! j) q- \3 y& t
1 d, U9 ]' N- V! e原料:冬瓜、蛤蜊、葱花
! @& U' o9 n0 E2 F' J d* |* L+ M- Q% e( u
做法:
8 L( m% @: k! V7 `, ^1、将冬瓜去皮,切片。
8 u8 h' d7 ]) b) W* z3 h2、因为用的是冻蛤蜊,所以把肉化好后,汤不要扔掉。. y3 h! w: w& y& j! i
3、锅內放油,加入葱花爆香。
, S% r" n, f! Y5 W3 t+ x4、倒入冬瓜,大火翻炒。翻炒2分鐘左右,倒入蛤蜊肉,再翻炒拌勻,加入少量盐再再翻炒。
0 N/ ~" T$ N7 S1 m5、炒匀後,加入那个蛤蜊汤,再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。' Q: H8 V, R2 Z; f, |9 B3 z
6、 OK,装碗,开喝,还可以再加些香油。- y/ { Q% }4 n6 X6 f
3 }6 Z U: K: i& E* Y/ \俺滴水放少啦,汤少啦,但是依旧鲜美啊
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