- 妈豆
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% Y2 j3 |& J' Q: z, {8 n0 a. w/ o2 ~6 R4 C) A5 u; w6 q! C
原料:冬瓜、蛤蜊、葱花* p# w: o9 u( |, ]# y3 @! y
7 i7 T* ^) D9 b: Z* P& A) j做法:
) \& |' j9 u; H( ~# Y1、将冬瓜去皮,切片。2 E% W4 o) ^1 E- q
2、因为用的是冻蛤蜊,所以把肉化好后,汤不要扔掉。
4 z0 Q3 Y! R+ L% g3、锅內放油,加入葱花爆香。( i4 r2 K; X S7 U# V( \
4、倒入冬瓜,大火翻炒。翻炒2分鐘左右,倒入蛤蜊肉,再翻炒拌勻,加入少量盐再再翻炒。
! l4 ?# @ J. p9 ]/ P7 g+ e8 x% ~5、炒匀後,加入那个蛤蜊汤,再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。
6 m1 w1 u. q# P, o6、 OK,装碗,开喝,还可以再加些香油。
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0 N0 x q+ e) U- ^俺滴水放少啦,汤少啦,但是依旧鲜美啊
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