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0 }7 B# }/ I6 R
, b- H. i7 j. s7 E, K! ^原料:冬瓜、蛤蜊、葱花
2 F$ ^/ o6 P/ q0 Z6 `' D4 V; N) x% `. h/ l. Q
做法:
6 s1 o1 a+ y2 B$ j0 Q, o2 Z1、将冬瓜去皮,切片。
3 ~. p( w1 G2 M( K. c5 o; t, q7 w2、因为用的是冻蛤蜊,所以把肉化好后,汤不要扔掉。8 p4 V% j7 B" U. |! E* }
3、锅內放油,加入葱花爆香。
* W% f6 |) S9 o5 b+ K7 y% P4、倒入冬瓜,大火翻炒。翻炒2分鐘左右,倒入蛤蜊肉,再翻炒拌勻,加入少量盐再再翻炒。
! D+ Z: x9 l3 b5、炒匀後,加入那个蛤蜊汤,再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。+ ]: t1 y- n% F- R
6、 OK,装碗,开喝,还可以再加些香油。
& H* H/ y' j1 d. B8 q% Z5 L* ~5 Y G( ~# m4 }3 M0 D3 s
俺滴水放少啦,汤少啦,但是依旧鲜美啊
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