- 妈豆
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( \6 N% K# D/ t; z7 M& C
& M' o* Q0 {6 m. f' T$ z原料:冬瓜、蛤蜊、葱花
4 K; c3 q; u6 g. K6 C5 F, `
( f1 |. Z6 c* J9 u. l* [: p8 }做法:
8 p6 S8 e8 J9 g& v1、将冬瓜去皮,切片。
$ `; _' K8 y8 `5 O2、因为用的是冻蛤蜊,所以把肉化好后,汤不要扔掉。
0 e/ @ V) g. H8 Q9 z8 ^' T/ W# j3、锅內放油,加入葱花爆香。
) m) V! K! @0 S0 U4、倒入冬瓜,大火翻炒。翻炒2分鐘左右,倒入蛤蜊肉,再翻炒拌勻,加入少量盐再再翻炒。1 m2 {" [" v5 k6 J4 }0 A
5、炒匀後,加入那个蛤蜊汤,再加入适量清水。将冬瓜炖成透明色。
) n/ F3 A! i7 q) F1 }+ o$ j6、 OK,装碗,开喝,还可以再加些香油。
3 v) c, v6 b& U
& }3 {7 W$ u( o8 m- ~俺滴水放少啦,汤少啦,但是依旧鲜美啊
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