小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。! p$ z4 u) m4 ~/ Y, t ( x- q3 y! b8 {# E3 _# j# Y. V* [2 C 制作： : N4 k' a; l M2 }4 k- t; e# q 3 F O( P7 @2 O! M) H: f　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。5 v2 K3 k' t- g/ X: w3 Z # D! L4 i( |. F+ R% `/ ~; D 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。+ G1 k) r, `/ u- j8 L# m. }0 x) g1 V . N. V9 l$ C4 I# p0 g4 p! U! D( L 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。 3 K( d$ ?1 _* M# n& S1 `' i9 y+ f1 Q) v5 x) e- [5 [ 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 8 L2 S5 X& M3 F( D' q% T6 J* T8 |2 Z& @. b/ t 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。3 R7 i( b* c* e/ ?1 D. z ! s- O1 u3 `- `. d$ S* c) M 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。 : ]* W$ H9 y" a! V5 z" D- V: K$ x; E / g! y) D) e. z0 W; R1 b" s, O% u/ \' u$ h; `+ d 第一张是刚煮好的样子- ^: z0 k7 f0 e7 _ 第二张是转天切片的样子% W' Q0 ~: m5 m' K4 Z k ! L. I3 A9 R+ h# [; R/ _ [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 - v* d5 n! u* H这牛肉切的可是够厚的呀。

) w7 j4 w4 E$ _, v# m3 S. V 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 6 U$ w; D( [5 S- t4 Q看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

, S% v$ `* G; E- p* {4 g) ] 俺都喜欢吃