小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。( ]* {6 o# G4 ]/ [6 N& k - v$ P1 p! H2 K0 k3 I; K7 B b3 a 制作：3 x' t; V& y# |2 M; b6 O7 d2 S 4 G! U) H+ B9 t　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。# ^9 F9 X5 p8 M; ] 8 ^! d3 d- L" D; [ 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。. R% }2 O3 y3 e7 X3 X . U* o6 z3 ~* b g0 } 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。9 u4 G( x! }1 x: u+ Q- N7 m / q* S% Q7 |- k8 d8 B. e& ]- C 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。" ^7 q4 }# B( f a% A 8 d e2 H; w* p. o 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 " }! d0 h8 o1 a0 n' S) w% e+ V0 q- N5 ?8 ? ?3 e 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。7 v2 c |8 g" V7 q! F/ A* a # H$ B0 J# {6 R, ~5 D4 e! f0 q+ O6 i) R : U; X: p) @$ }( B2 U( x 第一张是刚煮好的样子' W% O+ ]' \" h 第二张是转天切片的样子2 p0 R8 y7 s9 _0 w: @ : h5 W. f1 d D3 P o+ j2 H4 A[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 : c# y. v, w8 j% i2 e: D 这牛肉切的可是够厚的呀。

2 y6 j. }; M- T; ?' f 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 & I, U8 d! \, f8 K" }9 D看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

9 j4 T, ?6 k; F2 U) d8 U 俺都喜欢吃