小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。- ?- s+ q; D' W2 |0 @- s ' {* F5 j% T# c* v9 _# h# s2 T 制作：# t; C9 d! @% h; G! t# h+ b : o, j" H. Q8 R7 v2 m/ M* ]! [: M 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。3 w8 }, q- {* U! q$ J! \% H , X( R8 V: l, G0 Y d 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 5 H4 p% C3 P( ~1 f % Q1 B& q6 Y6 A. a. Z. @. @' q( u 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。 1 F* E" ~$ k$ w. G g9 A0 _ |# B 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 % s. {2 r$ q; J* p7 k' O8 b 3 q" d) J$ p( U" ` 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 - X0 j) i" j* B* T* T6 ^ # ?8 g+ h* r* j" s; b w2 G 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。 # {1 q: w K3 S( V9 k & U. @% }+ Z* j* f( q! P- H* R' f6 ~5 i& i! r6 _" T) x9 i % L% z! h; W% y( k( o! D6 z 第一张是刚煮好的样子7 @' s5 l3 }( a v ~ 第二张是转天切片的样子 * K, p1 u6 }: m& T! X6 V6 n7 E( \+ [* k, r v [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 / w' j: A8 t5 R9 V$ b% `; f这牛肉切的可是够厚的呀。

# r4 E! p8 f; X( u0 Z/ ]( K能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 # d9 k1 C1 Z* b5 G, \ 看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

1 }7 h* B- d- Z( b n 俺都喜欢吃