小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。 1 @# U+ y0 x: C: n @/ U% o5 s4 m' B' J* x3 P u 制作： ) {* I! C. @( u( `/ `$ E, k * _* a7 S R! S; ]4 Z- a; U* u　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。 " T- E8 d' A$ b0 K5 r; K3 ^$ j$ [ Y0 V& _; N' _. C 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 ' M7 z* ?8 E7 o6 i6 t' M: [: ? ) p, D! `2 d! j0 | 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。 * o& U, o" z7 u6 R: V+ r8 f+ O/ E5 p+ G* z" w! u) N( k: f 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。- [4 m7 Q/ @* T2 X# g& ?; i ; j7 G0 F* u' q) N. `% U 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 8 T9 Z4 Z D7 y4 }7 b" |% V) d+ s, H0 e& v% T, s 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。 ) a, `/ c: O1 L. ` 9 n5 M1 C+ _5 V) G8 Z5 m I % \; o% x `( q; [* h$ R6 O% ] K% f 第一张是刚煮好的样子0 @; I% E0 h/ D+ Q& Y" i+ n1 ~ 第二张是转天切片的样子7 D! S! e* }- H/ c x* D" q 0 ? I' N, F/ w+ B8 n2 R( M[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 # S' s7 }8 A. @ 这牛肉切的可是够厚的呀。

1 ?& j" h! Q# z' k8 m$ J Z2 Z& x' i6 W能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 _7 ^8 ~* ]1 }$ ~看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

* f" _6 q7 U' z9 O5 Y/ I 俺都喜欢吃