小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。 ) q" E5 Z9 f& ~$ L : a. r5 Z. K3 @. K! Y! ? 制作： " {! `2 p5 v0 @$ }7 m. Q$ ?0 J0 x1 ?2 [' }3 h1 p* p ^ 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。 2 u: D! x8 k) M6 q" ] 5 f6 D& a* k1 X8 J, X( Q5 Z$ ] 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。; A5 L* ^# T* x9 U , f0 Q, P, y' t& }6 r. ~: Q1 F 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。 e4 g$ h+ y. | - k: c9 d/ h- A' j4 l6 m, S 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。8 }, u- Y# K3 ^; o1 Q9 U7 v1 |! ~8 y$ E " f6 q( b5 T R 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。& y' } l0 V1 h, p/ l % q4 G4 M0 A& L 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。 |1 P% V, H0 u9 }. M8 a ( N) b' \/ E2 S* Z5 X9 Z# K1 z : M& N: M2 g3 I: J+ M/ J; ` # g% ~' y9 K; q( ^( V$ G第一张是刚煮好的样子 / n8 y7 m. m" `* M; g3 L6 s第二张是转天切片的样子/ M4 p: [& d+ @) d 3 d, g8 v' a& V& N) ~ [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 6 f& |' z$ h% G/ v: X7 M! \6 `1 q这牛肉切的可是够厚的呀。

6 {% T: v$ m1 ?) `7 H1 Z 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 / a8 c7 a7 U' i. |2 { 看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

# k9 E9 J4 E0 T, r 俺都喜欢吃