小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。0 \( x2 N/ D. ^$ m7 T, f& K+ w 8 o" Z) {3 d' ? 制作：' K& e/ D0 t' c! [7 n4 ` ( `+ L9 W; n3 {8 ?9 n. w/ s2 { 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。- o; ]. f2 {! @! [& J 2 @- J! G- {: n2 E; C0 ^! l 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。6 P% k) D% v% t! P / p% f. f8 {- U0 q/ F 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。 : f2 `8 k/ q5 ]. d2 W1 ]! r8 l* R R % c" R& E3 e/ b0 Q 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。 & n g& g. K- H5 U9 F% t u. ] X- @5 w; u& E- ] ?: q 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 ( P5 G! Z' O3 S( {( z1 j 3 c* d( M% p+ |: D+ V Z 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。 3 I0 p1 Q# q/ y9 {2 V& {; f5 Y y0 U: t+ v3 \' V# Z. ] 9 M+ Z0 E* l2 T! y5 V + }3 a. s% X1 i( ~/ q* j$ W( ^+ z/ L0 t第一张是刚煮好的样子5 w- o3 n4 Q' t0 E5 \3 U/ V 第二张是转天切片的样子 ! G4 n. G% j3 d# o6 I 1 n P+ [. ~* V0 I3 _$ i[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 / t6 n( n1 n$ Y+ t$ l& @这牛肉切的可是够厚的呀。

% P) s6 X. r: W& a7 |能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 1 ^" j. L: [ T- {/ R' {看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

. x. F9 l, {; O4 v 俺都喜欢吃