小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。 F: L3 S7 o' E$ P4 Y! g) X3 X. K1 ?) m. E6 \* V i 制作：+ r3 {' M% m6 @& s- ~ * ~* ?" p) i) S! J 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。 7 k1 K8 _6 e% U! E1 A7 T# J' {- z* y 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 * J1 h1 y; e+ C- D6 z5 x7 v a' W + k2 S+ r# z. m; a; |1 u' S5 v 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。, E- h1 g6 i' i4 r 9 N# A* M- l0 b$ [! h' \8 \ 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。% | c. D8 t. Q& k" q3 K1 p . S& V4 A2 }0 _/ |" D. v5 n 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。1 h8 w( ]9 Y- `9 f 9 Z+ f( a$ R$ J, r5 _8 l 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。1 S' v5 O- i- n4 s+ P' m( a; E) { & K6 {, s8 V2 @ ' g5 }' ]& y/ |7 ]( [& o: ]& S$ X Z3 s$ ` 第一张是刚煮好的样子 " b: w) D+ _( k5 j/ j8 V0 I' q第二张是转天切片的样子/ ?7 [, ]5 w0 L: I & ~7 d! @ i# x) Y' S8 Y [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 5 ]8 z, ?4 P9 ]这牛肉切的可是够厚的呀。

# u& _1 F- O# E4 K2 d5 P; C 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 ( s( S# j5 s5 H8 u5 A9 B看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

* E% T8 C) h$ A6 a 俺都喜欢吃