小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。: \( |2 Z) y2 r5 D & Q7 ?, l% O7 ]8 J% d 制作：/ u. ?. Q7 p; ]& B 0 A0 U a5 i+ b P1 t　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。 & M Y$ a% \7 \& I- y7 F! ?; ]: n. v! k 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 2 ^$ t. B( }# ] 1 [( y: j+ N+ [8 c$ V4 v 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。 , e# |" y4 m. t9 z4 I+ p# h5 q: G/ B( Y. ^' I 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。; u4 B" o, u. e& p* u6 Z, ? 6 I/ ]1 t/ _+ } 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 ! B1 X% i6 F2 X0 v4 g/ R 8 P% k/ ?" Z6 W 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。 * r% s7 n+ A+ u+ g/ ?, ?% `/ p1 t4 C9 h# s: j , d/ F+ V! @% b4 o! n ; u1 K: ^7 F) @3 x8 a' J第一张是刚煮好的样子4 ?1 ?7 R" u- \! d& X. m2 `0 W 第二张是转天切片的样子$ D) h) i+ F3 ], [4 |8 b" | 3 f3 M9 t+ G- V' g6 Z. N[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 ) ?) c8 b/ a6 e+ A# W* a6 N0 j这牛肉切的可是够厚的呀。

$ G+ V. @8 @) l* L9 Z& n 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 # A* _) u0 @' Z- s0 s4 R 看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

- A3 Y+ ]+ M4 i0 Q* n8 a h( s俺都喜欢吃