小砂子

原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。 + ]/ n& j. G/ E' \5 Z, v' ~& A1 x3 d4 }! e+ N9 s I 制作： m; g. f, p9 N1 A0 m( j$ {( l3 e; \! u% n* M 　1、将牛肉洗净，切成几大块备用。* D/ ]- a: @5 n" H8 J: X$ p j3 Z5 E: Q/ b 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 ( Y N1 b, S5 ?$ ~ 4 n; g- a! ] U R6 v) ~ 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。 2 U2 \! w( z- B- `8 @ & a6 L5 R3 R- R) u9 ? 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。: q n: | ~+ W7 L4 l 7 ^5 Q$ u: M1 J$ C; m& e) ` p 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。 , P3 ^2 E$ c" ?5 S! F0 t 5 ~* }4 f+ Z+ F1 g( p 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。0 Y. z+ P7 t9 K3 i: t+ M: E1 o " ^" ? ?4 P5 ^% W ; R, ~7 l. k/ d, f* [. n 9 a- I% z4 L" {" \! g0 M第一张是刚煮好的样子7 x1 a% H' b( z 第二张是转天切片的样子 2 H) q2 h9 N' V, V7 `' | 6 d/ \. C. @" _ { d[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]

zhaiying1102

米妈是不是跟踪我呀 哈哈

鑫鑫妈

这牛肉切的可是够厚的呀。

wsd022

看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

luzixuan

这都行，厉害

小砂子

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-26 10:50 发表 8 a! L0 t/ {3 Y8 Y' B 这牛肉切的可是够厚的呀。

7 k7 {0 s9 ]! Y4 ~ 能吃就行呗

小砂子

原帖由 wsd022 于 2009-7-26 13:10 发表 6 E9 j& H1 @+ p% m看起来不错哈，呵呵我还是喜欢是炖的

0 S* W5 Z4 H) p1 P2 J 俺都喜欢吃