fuyuecnc

冬天到了，基本上每天都用到白菜做饭，炒菜，做汤，包饺子，蒸包子，焖饼，都会用到白菜呢！· % ~/ L, F+ w/ }' m! q 2 s7 O8 ^% Z8 S0 H: ~4 s/ i1 `8 s. O/ p4 @6 g( f 9 I( U* ?( I$ V6 ? 下面说个我包的饺子吧~~~ 0 `# u9 @2 p8 t* J* B$ A1，来点木耳，白菜，来几根韭菜，1斤猪肉，姜葱。鸡蛋- `" f* M s: H, `$ a + ]5 h2 ~( E q1 r/ E6 A " `) h2 o1 s7 y/ |( L! S7 k* n: S5 h0 E 1 `8 m4 M; b$ ~9 m. v6 G/ r大白菜切碎，放点盐，杀出点水来。2 k' W, c8 Y# D9 W f& H0 F. [ ) D& w$ g6 P, e2 p9 d0 g9 W) u2，木耳，剁碎，（放木耳是为了增加饺子的口感，有一种脆脆的感觉） 0 z" h0 [6 A4 ~4 ~, x* W- Y3，鸡蛋炒熟，弄碎。 , r; P0 J! Q4 P, B1 Q# j7 L$ w( d# R0 I ! k4 M# l4 {- S+ U8 m; U3 X; A: n+ _ P P- o8 O+ \; H' t9 n 攉陷，加入葱姜末，花椒粉，胡椒粉（这两样去猪肉的腥味），糖、盐、耗油（提鲜），加水调均匀。最后放入白菜韭菜鸡蛋。5 o1 r9 V4 I/ C 5 J2 @: Y# U8 z5 ?% F/ A) j因为懒得和面一般我都买现成的饺子皮。 8 w9 P- H( b' X& p5 q! z0 l+ D$ S" A1 G- \+ D3 q8 w* d* E 然后就可以包了，嘎嘎- L. v# F* ]* C8 G- w$ V$ E6 ~. b. _: r 最后下水煮，水里放点盐，防饺子破，还有就是开水下饺子，这样不会粘锅。 : k$ {' ] I+ ^* F6 r2 K# N& Y$ g# y8 M- z2 r

fuyuecnc

今天中午做的焖饼 Z8 h: B' V( U9 M( E# {8 ]7 q 1，炝锅，放葱姜 u2 s, `" {. f( @9 ]3 E$ l2，放肉爆香，放白菜，煸熟 n1 @$ R* s1 t: F- q& x 3，加点水，放点浓缩鸡汁，更有味道啊，呵呵: E# n4 c- w3 t4 a8 c 4，加饼，焖熟。！~$ F% X. W5 m+ [3 v# @5 u 最后配点，阿香婆香辣酱，呵呵！！~6 m0 ^" G8 ]' q- X5 W " s u7 w9 D/ w6 Z [ 本帖最后由 fuyuecnc 于 2010-12-2 22:13 编辑 ]

名宅有宝

看的我口水直流呀！

糖妈糖爸

真好看啊。。流口水了

佳梦宝宝

支持 巧手勤劳的妈妈

fuyuecnc

嘿嘿，这不就是命苦么？天天，自己做饭吃

我爱小快乐

手真巧啊！包饺子我想都不敢想。。。。

fuyuecnc

呵呵，没结婚也没做过，已结婚，自己做饭了，啥都自己做呀 ( h3 S' [# u' t& ^! t4 E/ H Z; X4 U ！~ ; } @; |+ K$ d j 2 G" B( c: M: V发张前几天，跟妈网一起团的电饼铛 回家做的烤肉，嘎嘎