fuyuecnc

冬天到了，基本上每天都用到白菜做饭，炒菜，做汤，包饺子，蒸包子，焖饼，都会用到白菜呢！·) L9 u- R) \; R( |$ ^ ( \% Q2 L/ {: Y$ Q- \7 k; i, e7 s + H6 m# q: w0 w2 r8 i+ N: k # _- Y1 c: I3 h* y 下面说个我包的饺子吧~~~% r+ Q, c+ R! ?4 U% n) r) H 1，来点木耳，白菜，来几根韭菜，1斤猪肉，姜葱。鸡蛋 # L, V; |0 M: k R* Y) x. ~! ` , \: q' j, e+ l5 G- k/ F' y$ T/ ^, _7 @1 d, E # G) {9 o& z; F1 q/ X5 e- Q6 a; J! L' o3 K8 d 大白菜切碎，放点盐，杀出点水来。 0 c0 z7 Z% j5 n {1 y% A9 _6 p7 ]3 X& O5 k 2，木耳，剁碎，（放木耳是为了增加饺子的口感，有一种脆脆的感觉）. Q0 h8 v! u% Z4 ~9 D 3，鸡蛋炒熟，弄碎。 - e9 T4 I) M3 g# g/ f$ R! M% a% M1 _( c2 R9 [0 O+ X2 e, c 7 f V& p2 x1 G! n3 v2 ~ I4 L# u F: l4 h: P* y; O 攉陷，加入葱姜末，花椒粉，胡椒粉（这两样去猪肉的腥味），糖、盐、耗油（提鲜），加水调均匀。最后放入白菜韭菜鸡蛋。$ R1 s$ g& o# h/ D# E8 H9 }) {/ M . j% @0 |( v% h+ S0 R因为懒得和面一般我都买现成的饺子皮。/ t% K9 Y$ E. _+ Z" Z/ f " `. |9 T( G3 f& X, Q* |然后就可以包了，嘎嘎$ b6 C8 G3 E/ \! C 最后下水煮，水里放点盐，防饺子破，还有就是开水下饺子，这样不会粘锅。/ [1 r9 c) k5 g& i ) v; i1 x: L! n; k

fuyuecnc

今天中午做的焖饼 9 R+ v! ]# N8 O6 Q- p1，炝锅，放葱姜- c' O" P* F0 _ d0 g: k8 ^ ^* K 2，放肉爆香，放白菜，煸熟 ( x4 U+ k: k8 `5 M3，加点水，放点浓缩鸡汁，更有味道啊，呵呵4 H' ~) |; N7 K, y9 O* _/ A 4，加饼，焖熟。！~" e Z+ n0 h T+ M I 最后配点，阿香婆香辣酱，呵呵！！~) t; B) d% c& x* a# }$ J2 C1 ` + \0 I8 V% k6 Q" F5 S6 M+ L' E% H4 Q [ 本帖最后由 fuyuecnc 于 2010-12-2 22:13 编辑 ]

名宅有宝

看的我口水直流呀！

糖妈糖爸

真好看啊。。流口水了

佳梦宝宝

支持 巧手勤劳的妈妈

fuyuecnc

嘿嘿，这不就是命苦么？天天，自己做饭吃

我爱小快乐

手真巧啊！包饺子我想都不敢想。。。。

fuyuecnc

呵呵，没结婚也没做过，已结婚，自己做饭了，啥都自己做呀 ^# h/ E" j- ]2 U0 O2 `( ] 9 E {) v* P/ O% e8 [3 n！~+ P% Z4 |2 t, z1 ]+ ~ 2 A& t9 O: M$ T2 A9 y 发张前几天，跟妈网一起团的电饼铛 回家做的烤肉，嘎嘎