慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~# N/ I5 z% l! @. e7 A 昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 % w2 C( }5 D3 m1 |' I 偷着乐下 0 S4 ` \) G# O( f就小做了几个小菜~~ ! q2 e" W6 I8 o有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~ " \/ O# T* w6 V. j把老公吃的美美的~~ 7 T. G @0 d# T! V# V- I 7 K: L* y. z- }' D. [- W3 E+ k# R茶树菇炒油菜6 s7 b0 V" r5 T4 v 1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。3 H8 T% M$ Q4 f2 u4 I% i 2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。& F# V' {: E6 k+ E) F% s. x 3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。 1 E$ q3 T- t F8 |! Q \) C- {6 |+ C8 } ; c7 i0 Z, N+ d# P" ~豆腐肉丁大杂烩; F: R- w: A- B/ P0 f) A! | 豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~ ' {( o/ N9 P2 k- J1 [1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁 8 e! X2 L0 e' t7 |: D: l& S7 T1 V2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水 % r2 ~! p. L+ H9 f& G9 R9 W" y3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出 : @$ L: W/ O9 {: J4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀7 W+ B+ t- j( A0 I' M, ]/ D 5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿5 V& ]6 A8 @/ O# f- r 6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可1 A8 ^" W! z- M9 ]6 } 8 U j: K% @7 H" q8 j " r3 A! D3 x& H, Q# v 5 A3 p/ Y1 P x( ^$ q/ ~, X% G1 D2 ] 做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~, s& Y* Z+ N7 F$ P' A7 w , A0 }2 L6 G# Y+ h, C8 h3 J w , \- D- _: v: v2 ^[ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

hanklus

我都饿了

娃娃688

Kitty喵喵

哇塞……又有达人了……看着我是口水直流啊！

有德有才小丫头

茶树菇不错

棉花棒棒糖

看着就美味

兰花绕指柔

我也爱吃那个茶树菇 亲手好巧啊 我就会吃 不会做

zhutichen

茶树菇那个看起来好好吃

我爱大毛毛

看着就香

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀