慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~7 g7 v+ f- E/ n e+ B 昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 . d, T# r# F6 C' H 偷着乐下 3 m7 j) ]0 G2 Q9 S1 \+ O 就小做了几个小菜~~* `$ u! X& S+ J+ x9 C7 Y9 h! x 有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~ " J7 v3 V! Z8 f' u. ~) A把老公吃的美美的~~ ! z9 E) k, [) M, U" f8 e7 S ( |- n: R5 f2 F, @# r' y茶树菇炒油菜 - V0 z v/ h( }7 S" ^1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。, U7 U1 N9 Y3 r 2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。$ j7 D/ v1 w6 A' r( \2 @ 3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。 * e3 P6 h0 n: s7 N# R$ B 9 Y' I# \1 w+ F8 L& S0 ` , d' [2 ^- l3 J" H; a豆腐肉丁大杂烩 / m' w+ ?. h$ M& s4 P豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~1 z* w! G4 @3 G+ H, a 1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁/ s: b9 q6 ]; W C8 r6 Y: I* ? 2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水 ! _, d$ {$ S' b3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出7 u# ^) ~( T9 E6 e 4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀- ?2 r+ C3 L& K+ {* A ? h e 5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿- C1 P1 T/ Y( [$ \ 6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可 8 c( r5 T0 Z) R/ w % x- J2 U1 Q" Y% U, j ' T" f' P) x+ a# p$ B / O. S& f3 u( d/ @/ b( d0 E8 h# u% z# x" e0 Z/ T$ l4 Q6 ~ 做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~' X$ S5 R& @8 C4 g5 W5 l% o 3 k/ c, I* H, G) r/ K% O' ]9 q' I * ?; H4 m6 Q e [ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

hanklus

我都饿了

娃娃688

Kitty喵喵

哇塞……又有达人了……看着我是口水直流啊！

有德有才小丫头

茶树菇不错

棉花棒棒糖

看着就美味

兰花绕指柔

我也爱吃那个茶树菇 亲手好巧啊 我就会吃 不会做

zhutichen

茶树菇那个看起来好好吃

我爱大毛毛

看着就香

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀