慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~ - h* c) z* R1 b2 b0 \* R- F昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 ; m& V0 P& O/ C4 I- G. y 偷着乐下 * X5 O4 @6 R; M* ^+ {: A就小做了几个小菜~~: E$ a' G/ M3 F4 X% l$ d 有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~ 6 P" C7 e4 k& U把老公吃的美美的~~( a6 N+ ~/ c0 f , a+ n/ ^1 D$ f# f7 M) u 茶树菇炒油菜& X9 H0 W2 P1 O 1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。 9 T$ w& ~, `+ D) \8 U( C2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。! n6 B9 a, e4 b( {. C1 I 3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。* ~% I! S+ b4 }: U, h' C: S 2 I# r( [: l6 L: O # [9 z- a* M' z 豆腐肉丁大杂烩3 [' C6 y0 J4 g8 u6 Q/ K8 M 豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~: N: m3 u5 u, H; R9 z 1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁, {! ] w) r b4 V* Y, n* v) N 2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水, L; }1 F! a7 Y9 U; i* b3 g 3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出5 D: h, @% ^1 L' b0 s 4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀( M* p, w/ b! n 5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿7 K) g4 @6 Y: f) J: y 6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可 2 Q# Y. E( K1 d9 |9 v3 C& ~# v/ x/ ^8 c% o/ G3 ~3 }1 Q1 e 3 D/ _1 J `4 ~6 r+ m $ t+ E. J6 D) k5 c2 [9 Q 7 m8 N7 r" k1 x6 U6 _: y做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~ ' F2 w) x! R. ~( W8 W- }: m n8 Y b5 H$ r, L5 q5 n% Y( N + {- K. N7 S) P3 I5 U6 V6 s1 q [ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

hanklus

我都饿了

娃娃688

Kitty喵喵

哇塞……又有达人了……看着我是口水直流啊！

有德有才小丫头

茶树菇不错

棉花棒棒糖

看着就美味

兰花绕指柔

我也爱吃那个茶树菇 亲手好巧啊 我就会吃 不会做

zhutichen

茶树菇那个看起来好好吃

我爱大毛毛

看着就香

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀