慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~. h8 o5 t( D; A! c 昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 : x: F1 a1 x" Y/ Q 偷着乐下 * B- C# A7 T0 z! ^: q& }1 e; j 就小做了几个小菜~~5 s) q1 g! @0 W1 i5 b 有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~ 6 V9 b* | S! W8 X% Z把老公吃的美美的~~ $ H" V' t0 m e5 a5 K0 z; B ; t: e) A; V! Z& `7 b# p茶树菇炒油菜* N' v$ h8 |4 b1 ]0 p0 [ 1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。( r9 J$ R! Q& ~) P' r 2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。( F" c4 a0 n9 i; n" \7 [6 k6 j9 Q- `5 z 3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。% {1 e+ Q+ e# H1 {- R' H: o+ R5 F 1 S: r" \5 g3 ~9 P! s% A \% I0 H0 Q& m' ^0 u 豆腐肉丁大杂烩 , `* ~# g0 Y4 i* W豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~7 [+ Y \# u m+ W6 [& U 1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁 . _2 b4 {! Z P2 | L: h! `2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水3 _$ I; g2 p: a* z9 q 3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出 " g& T. t; X# d$ m% A t7 O: r4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀! }% e; B% X' B) a, W+ g- h+ W 5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿, G8 \% g7 l3 [( r( \ 6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可) N8 y0 h$ O! Y: e: ~ , }# w9 q% E3 B' ? + s3 E; r6 ^2 E& q8 A9 s, s( O3 R( O+ ^# x7 ? ! t5 B# l& t& G* C 做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~ 3 U" v* G( g4 E { ' B. M) L0 r" D6 {# Q! @5 p# [1 D [ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

hanklus

我都饿了

娃娃688

Kitty喵喵

哇塞……又有达人了……看着我是口水直流啊！

有德有才小丫头

茶树菇不错

棉花棒棒糖

看着就美味

兰花绕指柔

我也爱吃那个茶树菇 亲手好巧啊 我就会吃 不会做

zhutichen

茶树菇那个看起来好好吃

我爱大毛毛

看着就香

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀