慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~$ l" u- q# U) c- Y- e 昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 % o1 R( n# F: i- N* }. ^9 ]* ] 偷着乐下 ! ~1 ^- P: x% u9 S. A就小做了几个小菜~~2 v" A! U, A: }* u( b R 有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~0 A4 Y/ W+ ^$ N1 j. L# I+ c 把老公吃的美美的~~ 4 n& m# V" L/ {/ p" G4 U4 }9 }8 A }7 G* A6 X* y0 L 茶树菇炒油菜! u) s( }: m7 r& { 1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。$ H6 F. b5 M& S! P 2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。 # K! t9 f( Z& k. G7 ~3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。- u' x; @" ? E) C' } 9 E" g& |# \1 h * w: R9 d& p6 w+ i) c 豆腐肉丁大杂烩+ u- g6 ~' X& H 豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~ . w" G7 O) \) F1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁 " L! ]; C+ ^9 O8 U2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水8 [+ B" l& H }8 d# S: J1 Q" h# _ 3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出 , _$ R+ V1 W- k* w4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀# A; }- g+ f' Y 5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿* a1 V, u9 h& o* `/ A1 H 6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可 % x b! E R' B' J8 }2 |# G! t9 u9 G$ }8 r' A' ^3 T& J0 ^ * H! o" I7 r$ O6 _4 @ 4 a/ C6 L. k+ e+ j6 h4 V, k7 f6 d! W3 q: M0 @3 I 做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~7 h. a `! l% h' M: _/ b. H" E 6 c7 n, g( Q; s4 V: Y+ [6 V ! s! F; w* d6 `, A[ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

hanklus

我都饿了

娃娃688

Kitty喵喵

哇塞……又有达人了……看着我是口水直流啊！

有德有才小丫头

茶树菇不错

棉花棒棒糖

看着就美味

兰花绕指柔

我也爱吃那个茶树菇 亲手好巧啊 我就会吃 不会做

zhutichen

茶树菇那个看起来好好吃

我爱大毛毛

看着就香

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀