- 妈豆
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这个做法是俺自己发明的,) ^9 \8 ~" `& @6 l
准备好日本豆腐,切成1-2厘米厚的片。4 {4 g" I& y8 a% t
; ?" z0 J4 {1 b9 T; p/ x V香菇泡好,切丝备用。
' @0 h6 o9 E, i/ x" L. e( s7 U( o- C& {. d- y. ?1 Y2 q
把豆腐裹上蛋清,然后沾好淀粉放入锅中炸至金**捞出。
% t' b3 D' L% x" U" [% J) S$ O6 b! w$ d" B
放入葱丝炝锅,爆出香味,再放入香菇丝翻炒。, r1 p7 h* w5 H7 o S9 y* c/ n
7 H( y- a4 @( _0 ~* ~9 n) N
勾芡倒入锅中
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