- 妈豆
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这个做法是俺自己发明的,( r9 M4 _' q4 ]( i- K
准备好日本豆腐,切成1-2厘米厚的片。
: k7 |/ i) M% N/ w( u5 v! U4 i
; C8 [! O {7 d1 k& ?1 J香菇泡好,切丝备用。' a$ [, z: ?: L
3 U* ]* s2 f# P5 ]$ ^把豆腐裹上蛋清,然后沾好淀粉放入锅中炸至金**捞出。' t! u, ]; z# E
6 N5 M/ h2 ~5 t1 H/ A" Y2 b# j/ P
放入葱丝炝锅,爆出香味,再放入香菇丝翻炒。
4 l% r8 ?4 q; Z' x& H7 h& E, ]4 r5 U+ D$ c: M
勾芡倒入锅中
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