- 妈豆
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这个做法是俺自己发明的,& ?. L& w8 P Z4 ^) u6 q7 k
准备好日本豆腐,切成1-2厘米厚的片。2 u. f9 z% V3 T* V' `% M
: o( R4 u0 F' {2 ^, {/ G% R0 M香菇泡好,切丝备用。
f. r2 M0 N( v2 f h. O3 h2 y0 z: C: D2 T9 }
把豆腐裹上蛋清,然后沾好淀粉放入锅中炸至金**捞出。
7 M+ |) z4 N D7 _6 g$ t4 l
$ x8 f1 [9 e* d6 @放入葱丝炝锅,爆出香味,再放入香菇丝翻炒。
7 w- H4 E, g9 Y, ?1 g' q4 x
2 @9 u: R" x! F8 _* p勾芡倒入锅中
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