国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 / {- o0 _& h7 U, @ " e' l( y) h3 v9 h0 e2 r 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条* \+ A( l( \, y- h( G 没有黑鱼和草鱼 0 A. L1 ~- I' x4 |3 d+ S只买到了mallet& x; x# O/ O! h6 y2 U' I 我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺 1 a( y; O% k: n7 A* G老头儿说：凑合吧。。。。。 , ^8 z9 O: G+ B* b/ h$ A" e0 l2 W 6 n% ^9 e4 e! Z% ^/ U$ e9 G! O) ^- Q' e- h$ b * g' f8 j" W- }) ?! [' ^- f) E % p$ Q4 M1 p1 O, l& {, C) ~ 先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的 4 Z2 f! I2 t8 x( a ( E5 V/ C7 y. {* r. p# t' i1 j- v$ ^0 y o; A 0 x6 x! N- x' L' Y/ R* ] + Y) G5 _. K4 F0 H) W; P7 P5 B& ^ 踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤3 Q5 c$ [* s f' f) g8 E! @ 8 ]" s' L2 P# i5 k + I4 r3 I0 M7 f7 u! e! O3 W0 F' s6 |- u1 Q: [# }1 P 片好鱼片，剩下两张鱼皮* z4 K8 S4 g3 \. X+ ? 那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。6 j8 V/ U2 n+ M

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒$ h# C- m0 |, ~& t 9 \7 L3 v2 N' [+ k5 J( O' e1 @& U 1 B* `; q% @# B: f 9 M4 ~$ ^# ^% W9 ] ?+ j水煮鱼调料。。。。。。方便。。。 4 f, x" O' l! D- D # h y; \( \' x* v q5 L: Z4 E( t( k V2 O: B+ i ; G* l0 V3 z9 h: r: t# S, l把料下锅炒，炒出大量红油7 I8 V9 o' S3 f ( N! v: G2 d+ P+ _9 C / L& T# F$ u# e: L / R4 H" W* q, |8 c3 T 7 W- z. E9 {( b加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿! I% \0 }5 a* W M ) q1 u* T; G# W( d: L

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来 * i! f/ ]" \$ [5 z F3 N( d5 s8 V4 G+ A- T 4 c8 Y n+ p- w5 Z3 T8 K& x8 G $ v/ S) r8 b7 F/ F, m! _ 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以 : L' `5 a$ E- _/ T/ l) M, b/ ]0 y; m9 v; V. w/ u5 P* F 8 L7 y; g. a& M4 e* I ; }+ a: d) @8 f6 i% X7 Z) d; Q0 h' n: g* M. b2 `, E) i 煮一下。。。。。。 U7 l6 ~& F1 k0 u; x; {8 y4 E3 d , y3 Y7 `8 z( o/ q0 I# l6 K: F1 |, k7 z 6 E# Y, ]/ [2 U- M) L& t ; \& D! C# p% `6 @ s; U0 [ 再煮一下洋白菜 . I# K8 i O8 t. f2 r# v. [都捞出来垫底儿 , y8 e5 N% v: `$ c% k9 D( M* e

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟. r q9 g( C8 Y2 H; v 别老霍楞 * D2 l. |+ q" D& I容易碎 - L) c+ R: V/ R1 D% {7 x( `# @0 {- }! E$ g( @$ t 4 N( I" v8 \1 S8 N# J 4 ~+ h, C8 }7 u 8 J3 I/ [3 s- A3 L4 F& L煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里2 _( z& Z4 f6 g4 P( F3 t : ?- n$ F5 {' K7 R 8 x1 g. c9 S% Z% e& V: E" u: j2 m5 v Q$ U, O }, x 6 Q" j, s, |: t* D; M7 a 关键的一步来了。。。。8 A8 ]7 I2 Z& y 放辣子，印度辣子，没敢多放 6 d' x9 g. Q; E, a9 Q2 Y# i7 V) w7 i6 }7 b按照自己的口味还要多放才有味道, i& N$ C" w2 S( W6 h3 V) I1 ^

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锅里坐油，多放点油 ( f% v& F( I! O: p) ^. P! v下花椒 , K2 ]# @8 v G1 I ! [5 j3 ?( ]; w . x. i' g+ b; T9 X6 B Z8 v花椒按照我的口味其实也应该多放 2 C V) m2 p) w) i5 t6 \( s# X炸到变色冒烟就好了 . Q# s" {' l% z) r6 x, r! w 8 f6 x C, ?- u9 d& D ) a" t, h9 d: m( i5 J 1 F+ D; p2 e. ]) X1 ^5 e! P! K8 B6 q0 o. E+ { 往辣子上浇就ok啦, `3 N; ]& A3 a+ V 虽然比不上沸腾鱼乡的味道( {8 E( y9 T& e+ u7 S H 但是也是很好吃的 * c2 |0 g3 P6 y9 E至少油和鱼都比较放心哈。。。。。" r. v2 J6 H7 g# u4 y 自己动手丰衣足食# y& l4 ], W! c* \0 U 5 j. ~# n8 ~( K0 B- a5 C2 g =============The End============ ' l$ U. _* e. g$ L3 _6 x9 j谢谢观赏 * h2 N/ Y3 B' }9 d0 H

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦