国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 . V2 e7 i4 k; R& ` i7 ~1 N9 ? N 0 R& q# v. q2 [; r) O) z 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条 * W) z8 \9 p* t# T! l没有黑鱼和草鱼+ b& n/ r) E* C. T) j( K' ^ 只买到了mallet 5 C8 o5 e, P# V H8 s% Q我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺 " \0 N6 ~% p* I' c! Y老头儿说：凑合吧。。。。。2 k: o# [$ Q+ @' J, t# B; | , |& H0 D3 s6 z4 Q4 s$ B# ` 4 H: T, L' w. [1 k# ] 5 W y, F: u4 ~& R* r, X 6 j' t7 ]5 R- ?: e" q5 `先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的$ l! |( u( w# [. J+ D6 |. k : l6 q5 s4 ?8 C# |: v) w: { 2 w/ b/ r) d& v$ T1 \1 R, W9 d, } 8 e& E9 \% `' h0 e1 v# N# k2 b- K7 @8 p9 T$ U4 [) n6 g& ~ 踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤 3 _: X# Z+ N# j7 X7 Q$ U2 T- O7 A " H* R" ?) y: s' m$ x; p' j6 }+ b * B8 q X5 O+ W1 l/ }1 K0 O( ~9 P1 ?# G ]5 h3 T2 o 片好鱼片，剩下两张鱼皮7 {9 u* @3 o. K; r3 Y 那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。( {8 p& b0 K0 o0 x0 R4 m Z

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒3 k2 f8 q% W0 c: c' g8 o7 m 7 U3 x1 F1 T: {' ]$ w, v8 z7 |% c# [ 4 Y9 e' ]0 e6 s& @9 V 水煮鱼调料。。。。。。方便。。。 " a( u: [3 d; |+ L + x; _; R: p, R- ~4 M% F% C% P # C9 j8 n6 N& n" z' F$ y* t: q$ e \* w 把料下锅炒，炒出大量红油9 h3 ?$ C$ s* z' p* G 0 V$ u" m4 n' A0 ~7 S1 ] & ?3 ^3 z7 i1 h; Q1 s ( T9 x( T# l2 ?8 J6 x! P% l, _ D' }. m, R1 i4 E7 E( H 加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿! _7 Y; C! ^# C% ^ $ }& [' j7 K# b- S) x/ |* k

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来8 j( l; _" I8 |. b( Q- D % C. X! q) A8 Z0 J; H% U* I% N; Q% \3 v' O + m4 X9 I: j' M; f 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以0 Y$ T' t8 l& e* R 2 v2 u! H* e+ {5 Y. M+ d4 O # e- E# ?/ S% R4 U, | , T! F- q* p+ j1 G# p" ^) _ 7 N. F8 i* W: z 煮一下。。。。。。2 a4 q0 _9 Y4 k) }. U- ], ]1 Q; s. e 5 y5 D& a V# ^- F$ O6 k C' c 4 S' G/ i* A" p' g# T) d # w7 |2 [$ L/ f8 h, |% o ! J' C' c( }6 K5 ?; _$ P 再煮一下洋白菜8 G! H! K. r3 M 都捞出来垫底儿. c) N4 y% H2 ^7 {8 `2 s

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟* w1 m) ?! y( P j 别老霍楞" H, `# K% A: [- q6 L 容易碎, t. @" v% v+ f 7 e' t9 ?, Q$ l9 g# ? n3 Y' N" { @- I' X& k4 x 9 a" x4 Y$ M" l' j( X7 x' z6 _# W) b" I( d; ~! ] 煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里 5 ?3 G; H8 q5 s; `& @% @4 b, m. L# m; \& k* V " U! x, G: {2 K. E4 c5 {+ F, h9 J3 m $ @8 J# ?; n; M7 X 关键的一步来了。。。。7 y( x! s* m6 s. H3 G0 Y; ^- J( f- t 放辣子，印度辣子，没敢多放' {* E C' M' |8 U 按照自己的口味还要多放才有味道- h3 Y& ~& U; ]8 r) i( @ p" k

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锅里坐油，多放点油 $ o L. k$ p2 y; A/ O6 I: D下花椒3 ]1 R+ I0 }- O + C0 W, b4 l/ `; u3 H& Y- Z/ [# t. P7 |; T8 n; f5 a 花椒按照我的口味其实也应该多放5 i3 O8 f( R" h) b! s$ F8 T' A$ I 炸到变色冒烟就好了( f& k# k" y; ~/ @2 @$ g 3 j9 ?9 _" c# |. k# `1 Z2 r # M3 ?) h( p$ f8 w9 b8 ~0 f/ ^ Z3 h1 V4 k. c+ _8 w0 U8 S 1 Z% I' g' G3 J# K往辣子上浇就ok啦 : i: O- P, Z/ s+ k5 ~: q- ]虽然比不上沸腾鱼乡的味道# v- u! l2 S1 U! G( _3 N: j 但是也是很好吃的 ! Z- [) M+ z) ~( c, o/ {; f至少油和鱼都比较放心哈。。。。。, k! z1 @0 K& \/ j6 H, D5 N 自己动手丰衣足食' N" i% R6 k- b; y D/ E" e* d ' B. _% e. i Q: A2 o =============The End============( H& w8 w) q" O4 |+ O* T 谢谢观赏 5 S# t' i8 Z3 _! ]& O. l$ X

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦