国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 * Z, ~1 F3 b! \4 s, w5 w0 Z- ~! p: P$ I! o$ L# L 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

国王企鹅

水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条 / e& v$ n: b5 I/ e- S U/ p& [9 o没有黑鱼和草鱼* }0 \" G9 L8 M! B: D 只买到了mallet T; m8 H4 b3 |) Y' B 我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺8 h/ P, G, x+ I# O7 K 老头儿说：凑合吧。。。。。 % y" f( x% a; m& l0 g" X( ~+ a7 Q1 T" p- A/ e$ z2 ^ 0 R$ D, t; ?9 u0 |7 D: O; f9 O& `4 N. x + o/ P+ ~4 U2 f2 c6 `0 l先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的 0 n& |) y; e4 L5 l0 [! W# P* ]* H# x* m 3 [9 I+ R* g9 }& o$ v: K % f" V2 m3 H# w0 l' v- i8 M1 t; O 9 Q0 f; \0 H+ _踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤 / H" B, a; |# |( Z. ?- B- t) v6 D6 f% v' f+ R5 r7 d/ L' i1 c6 [6 \ 0 {* M, c% t H/ K' a+ s& s , r9 y- ^0 z4 e片好鱼片，剩下两张鱼皮 - b/ _6 ]3 [4 b$ M+ Z. K$ V5 J) b那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。 * g1 A7 N; _7 p( m- A9 h" `$ f

国王企鹅

鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒 : I2 _* e% H8 n : q' X7 A' S: [3 K3 ?% V) s. c! r6 u& O# I, f 3 _2 o9 X6 v5 g9 z水煮鱼调料。。。。。。方便。。。 & \- b# d3 B! y5 N0 \# M/ ?. z! [3 P$ i Y7 R- Q& s7 d- ]& }7 [4 |$ c& z* v 0 g2 {8 o. a. G, d1 [2 o Z 把料下锅炒，炒出大量红油, N0 z, N* n$ F. Q5 y7 i: ? 3 `0 ^+ D: z [. \5 ` ; G3 _+ x+ A9 h5 y4 L* T7 ?0 P0 J 5 J' s8 O* m5 P9 E. D * j+ L+ A1 t+ S5 t. K* r! B l4 A加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿7 T* w( t6 I/ x' N4 [( U+ x 6 h T5 S" n |

国王企鹅

垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来1 V+ `& }: }- o5 o+ o, ? 9 H6 Q( c) G# J4 H " Z n8 p9 h0 _ ) p! l+ J2 P% c$ U* u5 p 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以8 J+ E' T* H' D- b : I( f6 q9 v1 l3 Y S% C5 j # t' d( F8 ^; n C ( K' b H3 n) P E 3 G2 |* m+ f5 _- j" Z煮一下。。。。。。 & U+ S& U' s# j. B& h ; W; m- w" e# T* e* g# |6 J7 ~+ J$ M . C7 T* m9 i- M* {8 P$ A" {$ k1 E8 O8 j$ d, D) ], y 再煮一下洋白菜 9 K& T( N3 d! L5 t都捞出来垫底儿/ J+ V" X+ ?& V3 v; F

国王企鹅

鱼片下锅，稍微煮一下就熟 + J9 C, Q. |0 L4 K1 \6 ~0 t' Q2 a! G! x+ a别老霍楞9 t7 F0 [, y- f% ? 容易碎 r, t9 q+ N+ K) H+ O & k- a1 z+ k) v$ I! ~) ^3 v+ C/ w2 a* A- P6 `( L8 p ; \5 S' `* z+ u& F1 c" ^: R2 r9 x* X/ J- F7 Q$ h# E! o2 H 煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里 a+ X1 `" v7 o/ V8 {8 |0 k" \9 s ! M/ F5 }5 Y% @, P V9 o9 { , n* I: F( W7 C/ L7 ]9 E# }! @# E, A% W5 {6 W0 x: d ) d* k0 r& V* u A 关键的一步来了。。。。 7 a% ~$ w2 _7 W: Y0 V8 \: V放辣子，印度辣子，没敢多放 & T) r' {7 B0 y) W0 ?按照自己的口味还要多放才有味道 2 O- e6 m, p! e* j1 C9 f- `% I

国王企鹅

锅里坐油，多放点油5 a: ~4 j" p% ]$ l3 u* ~+ @ 下花椒 4 J5 z- | E6 e' w( ]9 E6 r4 R( r 4 O+ c) W( o# [5 s: K ! e, a/ @! f" o0 a$ C* X+ E" V' k花椒按照我的口味其实也应该多放+ O5 H4 S# O6 n 炸到变色冒烟就好了) A' H9 F! K9 a8 D" D ; a4 i. P0 {/ e9 e7 W$ I4 ^3 o " x# \2 L# V2 j6 a8 c: x , P5 Q: C& F4 ]$ z- X& X5 K) }7 b; X1 @* H 往辣子上浇就ok啦 ) w2 e7 g# N: t2 E. U虽然比不上沸腾鱼乡的味道 ( J. H! A5 J0 P0 J但是也是很好吃的) u) N& o/ _, E+ B: U9 L: g- l 至少油和鱼都比较放心哈。。。。。 W7 L4 {# K% r) b% U, h 自己动手丰衣足食 5 t! ?+ h( ~" x, T5 M3 S" L8 A* O9 c' M" v7 Q5 l =============The End============, E0 N- Z7 i% W" n! U2 E' y 谢谢观赏 % |* p9 I) Y5 F$ e

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦