国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 - i4 R m! t# f) p8 M) v3 n6 L o7 f$ S; c 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条 h6 r* _( L z1 l$ Y7 O1 O 没有黑鱼和草鱼 ; Z# w* x j$ \; w Y- i* P! g& B0 C6 {只买到了mallet % F* h: M+ o$ N' Z$ k$ e我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺 . _ l, `! m5 f老头儿说：凑合吧。。。。。 * f0 X+ X3 o& v7 p" S( L, v6 ] 0 h. D' X& d7 Z( `2 s2 u+ B 5 [% @& f$ u- m2 }3 A1 B2 g, U 8 B4 E2 E* o! Z' d4 X3 X8 D" a 0 |3 H, l. G( Q# u) ]. P先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的 2 L' `" q7 b' T& F # o8 `6 L* _7 k, [! g1 ~# l" d3 Y+ X, x7 b . ^$ i3 Q. e( G/ f' v- W/ n7 ^ : Y! S# f- W* h) Y踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤( m. f r3 ? L1 m d+ n4 T, d # C) I0 {% ^* N4 ] 7 U/ m* F, k1 W6 T; k9 A % U- n8 s2 ~, O片好鱼片，剩下两张鱼皮- s! y& {! W7 G 那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。7 {4 F* }" s, K& I" y9 e8 p& V

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒# K9 A% D, U: z m/ }# B0 K4 h' L' ] 3 ~4 N+ i$ g; t# u: p; ` 3 s- g/ T" O3 R2 D; z3 M. ? " f0 h9 L' f$ {- I+ L水煮鱼调料。。。。。。方便。。。5 Z: c8 ?: `) m8 e8 k- ], u/ D/ T( @6 I ) ^6 |$ i! j* P$ c+ x8 Y ' j! i" l7 ?: B6 e$ V, s) \ Q y 6 Z. E5 |: M* S9 m$ e7 W/ v5 N( ?把料下锅炒，炒出大量红油$ Z8 E2 R/ Y9 m ; E3 ?( t) y- Z5 ` 7 A; J# {# |0 u& b% B' H9 o6 ?; Q, H" ^' x5 \; O ) P3 Y) v; C4 P, Y 加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿7 }1 V) X2 n/ x$ p - f" c4 E6 b) o* H# }( m, f3 I6 D

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来 & {) \9 z, U" \9 o1 d( w1 J% }; q# D" U" j- Z5 R$ |% v 8 O- ^( {3 C( H3 | 0 Z" e' X/ g% I( l 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以$ e* ]. P: Z; g: t$ S- P# C9 C8 F * N0 U, f! B0 L/ \6 o$ R6 ^# M" V2 ]3 y: @9 l! J* K8 T" | 3 ?' s: n6 K/ [% O( D! q8 \ - u. g! J9 x1 H 煮一下。。。。。。$ i$ n1 L" ]1 B$ P0 H$ M 8 k _2 v% G5 S2 V8 ~- ?' H " g" f4 p& I6 S0 E D7 p; v . C6 m2 [ n2 U5 q7 \- M7 M4 |9 N1 x! V7 w# D 再煮一下洋白菜, P2 o/ g R: y( t' I8 t* J" ~1 S 都捞出来垫底儿" o7 N! r+ q% c3 R

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟! c1 |( Z( D( c7 C% f4 [; v 别老霍楞/ i$ M8 T9 W- z: q% C 容易碎 % f) [( O3 W- d, t' [; Z' i; u9 W* [: Q9 I: z/ H f# o( p- Q2 d2 E2 O$ m& k9 x& S6 m4 v5 }; {$ z% @ , [0 j5 p/ y o) T, h% [# Y煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里 7 r' |6 t& u3 v3 H6 J6 |2 B$ \- e' z" K6 P 2 y( e8 o1 t3 O+ q; u3 h" z+ g& f+ j , ^9 s, U. `3 u% j6 a' l r0 U7 J9 I, o/ h# I( c5 I( p- o 关键的一步来了。。。。4 r8 b9 t7 b9 @ 放辣子，印度辣子，没敢多放& y! C( `: g/ ] N: J 按照自己的口味还要多放才有味道 5 t$ F5 h' c4 s! M

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锅里坐油，多放点油 / h( S! K$ ]6 R/ x% F& s下花椒2 l# Y& e5 c3 M' E 7 ?5 X _$ u6 r7 s# b0 ?9 \ - \- E0 a0 K" Y5 B3 m 花椒按照我的口味其实也应该多放 ) Q/ m4 v: _; H/ |炸到变色冒烟就好了" S2 I* R$ J! C' s' B5 V - {2 N9 `6 L' ]' n2 ~ / A- S$ t" ?' b% g+ U O, I' ~- [ 3 ?4 U+ [5 U# ]0 w( u6 t% ?! z往辣子上浇就ok啦1 F3 j& D C6 }; N9 J7 ]8 V 虽然比不上沸腾鱼乡的味道 4 i& a& f q" l但是也是很好吃的 0 Q% \ w9 @' U' K2 @( |. P1 a至少油和鱼都比较放心哈。。。。。 % o" g, E! ]9 ~自己动手丰衣足食 ! S" y" }7 B! x+ H$ h 6 z* X7 N5 f2 ?+ U! e=============The End============ q5 u3 H5 L" m& { 谢谢观赏0 [6 R# Z* g5 C$ Y6 ^+ M

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦