国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 ; N5 M& A' N6 M. I' i% T3 x/ W3 e2 J 8 E" P% v) o2 o5 I; t' j. k6 \; H& D 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条) v9 ^: b! m& ` 没有黑鱼和草鱼; ]4 `& N# x" S$ o6 I 只买到了mallet; i5 w0 X( S% m7 s1 w5 Y' _" ^ 我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺 ) E( }0 }' [$ |; y. r# A; c+ l老头儿说：凑合吧。。。。。* ]' M5 n0 I/ K 2 w# X# n2 J0 R& D ( r: Z: n9 _# ^2 U+ n. _4 j3 x7 \. [1 L ' Q0 Q$ A, }6 ^ o先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的' S# I4 c/ g% v# n+ {" Q * }' ]+ j. [6 z) x# t 8 z, [0 u% ]) C 1 ?1 ~$ r0 h- u, z' T) w5 _ 8 p. r8 O+ B9 {# p$ R0 u$ Y$ s踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤5 u* x3 f" e: z5 c - H6 R H% A! S7 C 8 _( K, p% U t! q' M: ^/ s: C( V" n+ a" G' c" B 片好鱼片，剩下两张鱼皮$ Z0 T y! v) d/ {5 H 那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。) \% [5 Q# X P9 |

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒9 B: B* _" P, c5 c# o: ^ ; N0 I6 Z0 k( K# K6 z: L: k q0 k& V* x- u3 [% j; r) I7 l $ @* R, A. ~6 s5 ]4 K" J水煮鱼调料。。。。。。方便。。。 5 @7 `& r6 p& j J" n S; \ , T2 U6 y% e6 Y. h. m Y% Z6 @; @: m3 o4 a5 } & @8 P( l( D7 I把料下锅炒，炒出大量红油" D. \' U5 W! f. \+ h 3 @% J) Z! Y' T8 g+ p" O * `9 T, e6 e ^1 r2 h; f+ ]" Z. l6 D4 [1 o & W! C1 u" I1 P! e加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿: o" a$ [) q* L5 Q 9 f4 f7 I5 `8 v

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来 {4 a" z u. y/ k) f $ n# r4 G/ B6 O) s/ n: d9 D1 g: l0 q; }! y # D7 j# D8 D( k 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以 % K# E' h% w7 ]: C " ^" z' U( b. L9 A. G5 B6 d1 B/ L" R9 J, a8 M" a, o/ ] 8 U- L% c. n- ~8 u" _6 ` 1 c) U3 h! ~/ t' b: J7 x* { 煮一下。。。。。。 6 w5 A& s6 u3 H% y, }% Y7 F3 f' W: Y0 Y0 e 6 G. {) j0 H/ ~ * ^5 w8 g! |2 W 7 Y, G& r) h/ n+ J Z 再煮一下洋白菜 % J3 P Z) L# Q; B都捞出来垫底儿 " D( \% ^7 W g1 M7 \4 v

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟 $ D6 T, r8 R! O4 I3 ]别老霍楞8 ?/ r/ \' {5 F/ q) j& V5 J 容易碎 5 o5 n6 ^; N$ H! {* `! x) X ( K4 C& K* ~& t' O8 o/ _3 |! z* C ' J2 h" H7 M& l* X$ y + `) p# S9 S$ F4 h1 E0 J( J/ d8 \ C( n k 煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里 . t& G6 z( Z" N; A: r6 C. | w& R* U* N3 H6 r9 [4 u; m+ x) t$ U" F" G' B: t7 k , W& X6 ~8 a V/ |0 z4 o' c; X [7 v+ t; j2 s3 c+ t 关键的一步来了。。。。4 w* G6 |3 [7 m& I( r5 h! ` 放辣子，印度辣子，没敢多放 4 L% \1 X2 Q4 [2 E5 m" F按照自己的口味还要多放才有味道 3 Q$ s( k( t, w

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锅里坐油，多放点油, f/ l" g" c0 L0 h: ~ 下花椒 ( u6 A/ \7 t* x- Y6 m& S4 z. ^0 ~2 Q9 M' `( \5 U 2 U4 Y2 y a1 L, P花椒按照我的口味其实也应该多放( |( P1 z- v- }1 N# f 炸到变色冒烟就好了 % P. O! q; I9 @" A1 n6 s1 \, \1 |* B" s1 h+ T/ Z# } 0 X+ g$ M% V' T7 I( |2 V # E. T0 f$ _, y6 X! g1 s 5 S+ N4 W+ A2 V" W* o/ W$ F往辣子上浇就ok啦5 J( j+ F+ t7 i5 X. l5 `* Y, v 虽然比不上沸腾鱼乡的味道" K$ u: d+ ?* I$ f y 但是也是很好吃的 + \- N* R% H6 ?* ~至少油和鱼都比较放心哈。。。。。 7 U* v/ r9 T( b, J% R自己动手丰衣足食 + f+ H# N4 x9 V( K8 e5 Q ! j, \+ M9 g6 R; f1 o5 _=============The End============ ! }2 m0 B$ ]/ I谢谢观赏 + n& s/ {4 I+ q2 V2 v# M

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦