国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 5 V1 E$ V+ s- V/ W7 m) O - b5 ?$ Z! ` N! g5 G: {- { 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

国王企鹅

水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条. F2 P, |! P# R; Y, N( k4 Y+ v, z 没有黑鱼和草鱼+ ?( B5 L5 \+ g/ b 只买到了mallet3 ~# F2 ?, y% i: m/ e$ G6 {0 u 我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺0 A- u! Q: J3 t4 P! ~) n0 W 老头儿说：凑合吧。。。。。: m7 x2 ?: k/ H. T ( P- d+ t; w, J" T2 E . Z' Q1 b7 M0 @* ]/ p4 s# `/ m5 s" o" T2 z" a# }& C0 p! O # b' T4 U, h+ e9 |0 h0 U3 b 先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的$ Z, @$ l7 D& C) @: S " P# R& a, E+ S b6 U8 Q: Q2 f 6 Q5 C+ x U& n. U5 w2 U+ R) T' R# \& M4 b% \ 3 \+ D: A$ w2 a. G% t% J踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤 6 |9 f' D% _9 y' X6 {( b 2 B7 A% K- f$ }" X 3 N/ v J5 ~9 _4 N: P: e+ A3 {5 }! s; G 片好鱼片，剩下两张鱼皮3 F' v, Q2 b5 q4 |4 e* e 那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。! V, K1 R# Z0 J0 O; f

国王企鹅

鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒6 f H- \5 A5 C7 X j( v / R4 C. b0 x: c) V & ?% w5 F0 B0 m! D+ G; Z2 o- ^, ~- c; s; q8 t( M0 U 水煮鱼调料。。。。。。方便。。。 6 o* [1 x1 k, S$ J" [' h 9 }7 f1 q3 t& |, Q& E- B1 y. N8 G; g: S! ^, I; Q" U , h0 E& q" b% u把料下锅炒，炒出大量红油% b! E% _2 w* [" u g( V 2 Q% ? i7 c5 t- W+ M' ~5 B4 A: c+ j ( ]$ m! P# ~. Z2 s 5 X8 ~3 ]2 ?# _& H ' t. M n5 @4 B" e/ h! x% m! Q% m0 a加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿 * @. l1 F6 V! g+ W' A3 O ; m( N9 w. N+ K+ ~; F, _& {# E

国王企鹅

垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来& Y3 m9 j6 P$ v0 @8 k" z # R: I8 M* w3 u: j+ B 3 S, [+ h; ?' h/ q9 `$ z1 a3 ] ) c, N3 p, y( ?) T0 j6 P7 y 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以 * r( p" S- H% {0 `9 T4 ?8 ~% Q* E7 H4 ?, A \7 E5 n ; ^* P% S5 s( R" x" H+ p: G O: e$ u y$ d+ z+ ?4 I3 y; a0 N9 N3 D 煮一下。。。。。。 # y8 F9 Z* t% \: q M- K5 F/ M8 P! s6 M0 [, H4 l, R % e3 k- E" S/ c " t9 G$ b1 j# N+ x1 m7 N0 m再煮一下洋白菜4 E- |* O/ v7 f5 O4 h t' Z 都捞出来垫底儿 ; ?/ E! i) X0 \4 g2 ]0 Y

国王企鹅

鱼片下锅，稍微煮一下就熟; ]5 [9 Z q8 Q* Q3 L; E 别老霍楞 b: {- J( ]8 G N4 Z2 R6 O0 Q 容易碎) Z# c0 u, R4 h! K& b6 g 7 J3 d6 F$ r8 X& S$ j ; V3 t8 N. v; ^" H0 W9 _0 R$ D. g1 z1 }$ i2 x* } ; y) _4 g! E$ |, u& C煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里 4 T: o* Q5 X5 Z2 K& L& C5 e8 Y& C 8 G9 D% J& v' ?+ {& M 8 I* L/ E9 t4 ^, a- \ 1 K9 R2 x0 R+ I9 d关键的一步来了。。。。$ g5 q% E: s0 T3 K" S, H; ? 放辣子，印度辣子，没敢多放4 Z9 a( B; c" @ 按照自己的口味还要多放才有味道5 d u$ \$ h# _( P- X0 v' N

国王企鹅

锅里坐油，多放点油9 n9 A5 ?1 G& B% c i* U: \3 G8 p5 _ 下花椒% X0 I/ \: f& O2 }9 S( v ' O& k1 y0 F- a* c0 H) \: D4 V 1 o4 A! g+ w" \1 K! z, P花椒按照我的口味其实也应该多放 9 ?! |/ V1 Q3 z; v9 A, I+ T1 Q$ J炸到变色冒烟就好了 . V7 ~0 ~) ?4 h! m# _( G - b4 y6 @5 D* `6 j * \( V/ Q& d( A$ k- ]6 v" ~! y5 n" ` ]3 H) O " I. e3 e9 B% g, [3 c) t# M 往辣子上浇就ok啦 5 ?5 m4 V" x) ^6 m5 g4 i& T* L虽然比不上沸腾鱼乡的味道 D$ g( F4 X7 x4 y( F1 e7 V7 D 但是也是很好吃的 & m7 J4 I& j# d至少油和鱼都比较放心哈。。。。。 ! B! e3 Y$ a. L- X自己动手丰衣足食 0 x6 n7 P* w: R . g! B. C( E' W% A" L=============The End============ / ^* B9 B9 s( E谢谢观赏7 u, j- T! l4 N* C

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦