国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 ; d8 T/ c% f5 `$ I$ T8 o8 x, k0 f' ]4 {+ l 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条 / ]# q- a& y% V3 A* q没有黑鱼和草鱼) I" y8 i& R, b. @4 O: d 只买到了mallet ; p' t& A* I; l/ W我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺) G; z( W7 B6 ^# q7 t! S7 U6 `! e 老头儿说：凑合吧。。。。。 2 i* P3 G. W0 l/ v% z+ H" A4 } ' _) Y: e4 G- W6 f/ k6 z# _ , e) b! ?4 B! }, B% y " {( S" Z% I2 `+ C7 J$ i/ F ( F; W0 [# l0 n% u& z先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的 ; q& V* _5 Y6 N4 A& e* R4 \( p 0 A- ?+ [0 S5 E0 j' v 1 U. z4 g4 v; w ; p* j; C4 g8 G) U: P" V* {踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤. k( ]) @1 r% X; }8 c, {: k$ p + @$ Z, Q* ?3 u5 D # Z% ~6 ]: N* S7 ^ : s ]5 u5 E7 g+ C' {片好鱼片，剩下两张鱼皮$ R& d( w. X/ n3 r. N 那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。 H; c: Y1 J3 }* V" d

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒 + L# |; g7 m J# }; H 7 _9 }4 T- p$ i% S5 r, f. J! t' D) n 7 k9 E+ {' B2 m6 z! I- @水煮鱼调料。。。。。。方便。。。( `- `$ ^; N1 F; f. N2 A/ k# [ / J! ^/ E3 x: F: O/ [5 D! ?$ P5 a5 g7 O" o2 L( E t ! k. V9 m2 g$ {# E: {, }& m, k1 H 把料下锅炒，炒出大量红油 5 o& @1 P! t3 e$ C/ v& n# a 3 S' [8 |- o) ?2 x9 X* M' ~! [# e: l: i" Y+ m1 }. H. L * |% X0 x% h; k9 r! J$ k. d, V1 n* b% C" ^0 C, z" p 加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿" ^& |! n* s1 h 7 ^5 F( f$ p/ `2 `) u

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来; r0 d/ d8 x& B- Q# e: G$ W & ]" y3 y2 ~% X4 V6 N ; q7 f c1 m" a - {; K+ ^7 i: J 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以4 ~, B B9 \; \8 \ $ u) w) K" i6 {2 |. V& @ 6 o7 C) v! f6 N: x2 y0 h + _5 X' ~% i5 V) X/ [( g6 b7 }2 J( Q$ v- |, M, _ 煮一下。。。。。。4 b, F. W2 p- @( K+ n + R2 U6 w6 j% l0 a) D. l0 @# |; a . r) ?; @, y, w & o/ y' N2 a, G # |4 [- D; o( M4 f! }再煮一下洋白菜 / p; a- M: C7 P" Z3 i) _, M都捞出来垫底儿 5 B8 I- M+ L7 B- b3 W1 l; L

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟 9 I+ P2 K, ?+ z8 h% L别老霍楞# k' O9 Y9 C1 i( `' H* u 容易碎 Z+ {0 `5 \1 V / Y5 P9 Y3 i9 e0 k% ~% r ; Y3 I+ y* M& i" \ - y( `0 W& H9 k: N2 \. H+ L # G! r0 B9 d0 _ p2 A 煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里 , S5 R$ [3 m5 @ 2 |- w4 P! {0 o 3 M, |1 m) {' A$ P' n- o1 @) q- Q/ y! q7 S- \& P4 X / O# F, V! k D ~- Y4 B 关键的一步来了。。。。5 _( l" C5 x4 e! R) {' R" A1 C6 s+ X 放辣子，印度辣子，没敢多放% s0 F+ j! u6 w3 e* L4 j( h+ D 按照自己的口味还要多放才有味道 ' W G: C: p8 m

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锅里坐油，多放点油: i3 S- z# M8 q0 d1 Y 下花椒 1 C% I D1 R/ ~( u6 n; T8 h6 G0 f, g9 N4 V) H( {; ~$ [$ T' U4 @5 K ( _: l$ z% a9 i# ? 花椒按照我的口味其实也应该多放) _: W! r( p6 q2 R% G5 B 炸到变色冒烟就好了9 u3 I O, C- P 8 T# a8 E) M) y1 f7 e1 v! C7 E , w5 D0 K' P8 w$ C# w/ @4 T0 V- u) y 1 D. P% [" E }3 u* b+ L1 k+ z往辣子上浇就ok啦 + i, S2 _7 G2 e' R, A" K虽然比不上沸腾鱼乡的味道 X! B2 d% ?" z* Y但是也是很好吃的, \) u$ T+ i+ z& i# i L# G5 M 至少油和鱼都比较放心哈。。。。。 . X* y- K$ U2 D3 I自己动手丰衣足食2 s3 X1 p6 n+ o2 o! ~6 P! @ 4 ?) ]: ~2 o3 ]5 l7 A7 j. ~+ B& Q =============The End============& J4 b, h6 s+ |1 [& Y' Z 谢谢观赏* X/ E) O$ }" Y' {9 w- }7 N

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦