国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 + y: p/ P7 j* Y. n$ u0 X4 y. C % k @ H& I) N4 [* U) v% E 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条9 q/ u+ s6 g' v2 O* n 没有黑鱼和草鱼/ `, j' k' O: q: D7 `* P 只买到了mallet - u! Q. c9 t! ]1 n3 j/ j* i我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺% J# J* b$ N: N3 K; k. j/ o 老头儿说：凑合吧。。。。。 " t- Y5 f' T* K5 N1 X5 f% Q2 ~) e+ `6 b4 b3 S 9 Z2 M0 V0 m: v! N' `+ i2 | 1 R8 o# y4 E- ]( n7 s 4 m3 q' H: U# b. P, T7 x先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的& s# m4 t2 R3 @) Z; v" i * X7 k4 |; G x V/ j a% R8 m8 s' t: X % |$ ]7 g; O; l8 k- X" a' X& g 7 X5 ?8 t& V& l" q X0 w踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤, J; l4 u; w( v8 A5 C0 C. X* ? 8 W) N' M/ Y. z & x. _- l' m3 x# S; B9 \ 1 u% h( | Y$ `" a4 k+ r% T, x片好鱼片，剩下两张鱼皮+ e8 e# N; G# i5 { 那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。4 N) I0 g9 J+ s) o/ v0 G

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒) ~# X) _/ [) s 5 ?+ K' o; |5 B* T4 `4 ? 2 {5 _/ m4 ], e 9 X2 w( K- W: A0 u( D. F: m4 t水煮鱼调料。。。。。。方便。。。 ' `0 i9 P O' ?2 `% n& D $ @ c9 |3 b1 d' u( |4 K4 \0 t G4 G% Y' D |5 x n5 B& ~4 [+ c( h把料下锅炒，炒出大量红油, E A3 o" Z1 {, t6 n; f # L4 V+ A0 Q# j7 j$ z4 o; P . }! l, u- U8 \& m4 C6 d' G/ G ) z X2 [3 N+ u : N/ r' E2 e- ~+ r1 `加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿 4 _& r( s7 N q9 _3 T : @: @. e7 S7 p v; K# k

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来 * s! V5 m6 @( R & V; X0 E# j B$ t! e9 H g. j% D' b3 G4 I: z/ J! X6 r $ t$ @* W( S8 w$ l4 F" @ 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以# J+ U8 ]. v, a, b+ z$ ~2 t : C+ a0 |% S2 Q: p2 `/ S" @# C " B9 p0 j) K7 U# Q* B* P8 s : h R4 w. }* C/ Z1 D+ q* N p; q% o 煮一下。。。。。。 2 ~" O5 M/ I ^5 s E" ?5 C; g& M- |, X& }8 ~$ Z0 F ( b% p+ s7 j/ M. _1 B8 {. U # |9 J1 V5 A" ] l) M3 r2 f, n$ z/ _ P( d: K5 i- c, ~8 N 再煮一下洋白菜 1 _% h: y8 X9 l8 j4 j- z都捞出来垫底儿 # N! Y% [6 a, }( b* U, I" r

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟( ^' E1 U) y' X7 S$ t& m! U 别老霍楞, N8 P& P( g" q* |0 l) B5 q- ? 容易碎5 g: H& b' v1 U& V5 { 5 g' o/ `$ }1 [: N: V- N! E8 O' v, w- ? % H, |/ R7 u5 J) Z5 T2 v 4 q( Q; k) l j3 m$ s8 _煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里9 h' W; O+ _1 l) A4 ?9 T- l ( U/ _: S' a& M3 { # j2 X- e; A: w h5 A+ ]. [' j2 h& t- A/ Y! L2 S4 r# m0 ^8 W 关键的一步来了。。。。5 C# h2 U- \: a3 Z 放辣子，印度辣子，没敢多放 ! \1 \* V- f# @5 V; l按照自己的口味还要多放才有味道- v2 _9 M; e- `6 L. \' f3 h/ D

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锅里坐油，多放点油7 ]: A' S* P7 Z# j+ ~( m 下花椒( ~6 I2 `/ y" B, E7 O 6 |- Y; T9 U% o8 U7 |* K9 @/ h& L5 _6 b$ G; @6 \# @ 花椒按照我的口味其实也应该多放 - r+ X% w' Q F5 ~炸到变色冒烟就好了 # t y4 q: }4 D: T; J4 c& `' c& p, c3 G M- W" S6 p # S! n6 d1 d }7 U8 X ) z! p% [* F y: Z+ o8 z; T/ v8 H6 G$ x4 c/ Y 往辣子上浇就ok啦 ' V8 u: R% l7 ~- K6 d! c5 B虽然比不上沸腾鱼乡的味道) R' n/ B4 }0 M' ^0 G# ^ 但是也是很好吃的 # O1 H# z2 p' \4 `" {0 o至少油和鱼都比较放心哈。。。。。4 R' a% N" X$ W0 w/ E$ B 自己动手丰衣足食 4 ]5 Z4 s" d3 X. q2 `) T: Q% J, {$ y0 z, h8 ]9 `' N; {, J$ N =============The End============1 u0 b C" I4 ^1 w 谢谢观赏2 X; g4 O0 m" q

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦