- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～
- O1 e: _+ }! J& R3 i' U不知道合格不啊～～～
' G7 A+ E/ }! J: P需要的工具：$ w6 C3 i, ?! D9 z7 T
烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）
4 ~8 A* R: Z+ ]. l2 r原料：
( p X, i8 `* H- K: n% t黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。9 W! q. E3 {+ N
5 r2 Q6 A# k0 k( o马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。
- K) ]: C$ B# q4 R; C3 D. p
9 d4 R- i- y2 [3 h! B做法：
4 w% M P4 G5 }* S! @3 G, ^1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。
& P$ z4 e* V& J' r$ l6 m; O& o/ V2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。0 F" H+ ? Y1 E7 M" Q2 Z
3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。
# E+ E/ o9 l/ Z: W- _. R! e4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。% e. F' R1 E$ r3 t/ M
5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。. ^4 X% L* ]1 j: H2 y6 I9 P. K9 K+ h
下面不说了哈～上图片
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
