- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～/ e) y8 ~% `( c& }
不知道合格不啊～～～
( m% c+ Z! z/ l需要的工具：
1 f0 E6 N% W9 J* o4 m烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）
; n, l8 V K. s1 n! ?原料：& y# d+ Z' X$ \5 l
黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。/ h/ H4 O* h" P% X8 r5 S
9 k- V, l' Q" I( P马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。
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! E9 Z7 C9 d7 Q' @做法：& t9 _- n N7 z2 v% y
1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。7 `6 \" N7 R5 @( \5 E) }" y( d
2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。
" q6 \8 Q) x+ [7 ?" N& v. ^3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。
1 X1 [# N! M" M) i4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。
) J2 N) Z$ h- o+ N( {5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。9 m8 S& a! L$ y' F1 G f
下面不说了哈～上图片
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
