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4 W4 `5 b8 K8 r+ z重要的事说三遍，这款面点太好吃了，乐妈从春节前就想尝试做做看，今天终于行动起来，首战告捷，妈妈们还等什么，快和乐妈学学看，保证一学就会。
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材料：
) X4 o9 f2 U- \# j. E3 N4 B6 W白萝卜 半颗
8 i) |- Q! t3 j' x2 F# z# @8 b' W香葱   少许. {1 y, T; \, O; G# c7 T% G
火腿   少许3 p0 [9 `8 ~7 l8 N4 z* z3 |+ l& X
面粉   500g1 \! S6 \% w' `5 H( Y9 R6 B5 Y
玉米油   3汤勺
, g4 c# M# I' K3 J3 i凉白开水 适量
  F  g. \6 F, V7 V/ X2 M. S盐   适量
" a7 `- k% x: F7 _# }胡椒粉。少许
* k' v% [5 H- Y; L2 [$ ]香油   适量
; [6 Z8 Z: K) D4 O: Y* r白芝麻  适量2 e& z4 @" {5 o! e# F5 C0 k* ^
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制作：
2 h4 r; R. {9 C/ a1:白萝卜削皮刨丝。放少许盐，杀出水份，至少半小时。: R5 ?2 v5 z6 N0 _4 K2 c
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2:取250g面粉加入2大汤勺玉米油，用手掌揉成油面团，放置一边待用1 w: n6 i( h+ H

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3:取250g面粉加入1小汤勺玉米油，再加入适量凉白开水，揉至成光滑面团（水油面），套保鲜袋，饧15分钟。
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4:饧面时，准备馅料，萝卜丝挤干水份，香葱切末，火腿切丁，香葱末，火腿丁先用香油，盐和胡椒粉拌匀，再将萝卜丝倒进去一起拌匀备用。
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5开酥：把饧好的水油面团用手掌压成一个大圆，将油面团放在里面，包起来，然后收口朝下。
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* y5 d( f3 [% u6 _: y+ f5 i" j用手从中间往下按，让油面团在里面向四面散开，用擀面杖将面团擀成一个大长方型薄片，从中间横切成两大片，
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% w0 W! Q4 Z" c8 L从中间往上（往下）卷成两个长卷
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4 b; J0 ]& [% C1 `
' T. L' q1 ]. W5 r切成一个一个小段
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* M8 ^) O+ J/ |  \  d% M% P将毎段两边捏紧向中间叠，变成一个小饼，按压成小饼. \- h4 {$ Z$ o3 d( S4 ~  F

8 }1 P& c' ~9 w用手将小饼转圈捏成大饼，包馅
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收口向下醮上少量面粉，按压成小饼。
9 V+ B' Z  x/ W2 }, e3 `+ A饼面上刷一层冷水，醮上一层芝麻。
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6：烙饼
. V2 d7 n; K$ c5 _% t电饼铛和平底锅均可烙饼，锅中刷一层油，不用多，放入饼，芝麻朝下，待芝麻泛黄，翻面煎另一面，翻面四到五次两面变成金黄色即可出口，酥酥脆脆趁热吃，太香啦。
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crystal2152

支持一下

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程爱然

看着好好吃啊
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昕鑫妈妈

有空学做这个，支持