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8 j% s' B- o+ Z) _重要的事说三遍，这款面点太好吃了，乐妈从春节前就想尝试做做看，今天终于行动起来，首战告捷，妈妈们还等什么，快和乐妈学学看，保证一学就会。
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材料：7 o# z% F( \* M% D6 J/ L1 O
白萝卜 半颗
9 g  a# T3 y3 ^: G) J5 E香葱   少许, M& y( d9 C; J; T
火腿   少许5 g$ N# j" p- H& B& p
面粉   500g3 h; M3 X2 }2 x( M) y# f
玉米油   3汤勺
$ y" x4 m% v3 @$ |" p+ f凉白开水 适量' X7 W) ^* r6 F- `, N
盐   适量
9 w5 e1 X5 W! y* s胡椒粉。少许/ K6 v! P* m( x
香油   适量
8 }1 v4 y% [$ V: f4 k( }/ e白芝麻  适量
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制作：$ `, k/ M" W6 L: g0 C  x5 b, R1 Q
1:白萝卜削皮刨丝。放少许盐，杀出水份，至少半小时。
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2:取250g面粉加入2大汤勺玉米油，用手掌揉成油面团，放置一边待用. V2 o9 b8 V- ?/ b

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3:取250g面粉加入1小汤勺玉米油，再加入适量凉白开水，揉至成光滑面团（水油面），套保鲜袋，饧15分钟。+ y6 t- p9 f2 X2 A% `

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4:饧面时，准备馅料，萝卜丝挤干水份，香葱切末，火腿切丁，香葱末，火腿丁先用香油，盐和胡椒粉拌匀，再将萝卜丝倒进去一起拌匀备用。5 M/ |1 D* D! a. T+ V# |& U( N

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5开酥：把饧好的水油面团用手掌压成一个大圆，将油面团放在里面，包起来，然后收口朝下。7 }, [3 \! H. V! P. V

# D; i+ y8 e1 _$ K) Z用手从中间往下按，让油面团在里面向四面散开，用擀面杖将面团擀成一个大长方型薄片，从中间横切成两大片，( q' N; M% \) d, [
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从中间往上（往下）卷成两个长卷
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切成一个一个小段  _3 S: d4 I" t% C; F

* x+ R. Q, @( L7 ]将毎段两边捏紧向中间叠，变成一个小饼，按压成小饼) u/ N0 S* @0 n: t* g$ U# H+ d

' G- j' O4 i/ L3 W  ~8 v+ v1 |1 d用手将小饼转圈捏成大饼，包馅: p) R% P7 L6 x, ^" s7 s
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收口向下醮上少量面粉，按压成小饼。9 @- F- U3 n4 W# v2 {- A- A; c
饼面上刷一层冷水，醮上一层芝麻。4 Q* T: ~; o; ?

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xuzhejinna

6：烙饼
# N3 g0 S7 [0 @2 `: I4 u电饼铛和平底锅均可烙饼，锅中刷一层油，不用多，放入饼，芝麻朝下，待芝麻泛黄，翻面煎另一面，翻面四到五次两面变成金黄色即可出口，酥酥脆脆趁热吃，太香啦。
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crystal2152

支持一下

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程爱然

看着好好吃啊
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昕鑫妈妈

有空学做这个，支持