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9 j: P7 r/ v9 g. d7 M8 \重要的事说三遍，这款面点太好吃了，乐妈从春节前就想尝试做做看，今天终于行动起来，首战告捷，妈妈们还等什么，快和乐妈学学看，保证一学就会。
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材料：$ Y7 U( h' B" ^% D
白萝卜 半颗
& L) E5 x! q  ?) a2 |) S香葱   少许: F  e# \. k& I% E4 B4 x
火腿   少许
" H" W7 @( T/ Y; B+ g& V8 B( q面粉   500g7 Z/ i) T$ c' G8 f5 u' P
玉米油   3汤勺
( ?$ \3 q  i, {: }% O凉白开水 适量
3 `* Y8 v1 _% H  N盐   适量* p) K: i5 S; R, M4 b9 t
胡椒粉。少许& k/ J  X  |! f- i! J( k) x
香油   适量  F% d7 t  d1 s4 V- `$ S
白芝麻  适量
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制作：, y& m1 s2 M' M% {" K0 j. v# K1 t
1:白萝卜削皮刨丝。放少许盐，杀出水份，至少半小时。
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+ O  b( f: I$ z6 e2:取250g面粉加入2大汤勺玉米油，用手掌揉成油面团，放置一边待用
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3:取250g面粉加入1小汤勺玉米油，再加入适量凉白开水，揉至成光滑面团（水油面），套保鲜袋，饧15分钟。( e) Y$ ^/ L' ^7 U/ A& Y! E8 i
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4:饧面时，准备馅料，萝卜丝挤干水份，香葱切末，火腿切丁，香葱末，火腿丁先用香油，盐和胡椒粉拌匀，再将萝卜丝倒进去一起拌匀备用。
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5开酥：把饧好的水油面团用手掌压成一个大圆，将油面团放在里面，包起来，然后收口朝下。+ h8 g6 P4 _9 W. b& m+ c  r
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用手从中间往下按，让油面团在里面向四面散开，用擀面杖将面团擀成一个大长方型薄片，从中间横切成两大片，
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从中间往上（往下）卷成两个长卷% p7 v0 M& z! s, G$ y6 h& i
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切成一个一个小段! H7 q6 S$ b! j

1 e2 Q2 x9 C5 x" ~5 M将毎段两边捏紧向中间叠，变成一个小饼，按压成小饼
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用手将小饼转圈捏成大饼，包馅
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收口向下醮上少量面粉，按压成小饼。1 p: N$ {; P+ a( u5 d' l3 W/ a8 L
饼面上刷一层冷水，醮上一层芝麻。: i" v' i5 f/ P+ @

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6：烙饼, j1 @9 s3 O* p3 P! T" ?
电饼铛和平底锅均可烙饼，锅中刷一层油，不用多，放入饼，芝麻朝下，待芝麻泛黄，翻面煎另一面，翻面四到五次两面变成金黄色即可出口，酥酥脆脆趁热吃，太香啦。
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crystal2152

支持一下

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程爱然

看着好好吃啊
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昕鑫妈妈

有空学做这个，支持