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重要的事说三遍，这款面点太好吃了，乐妈从春节前就想尝试做做看，今天终于行动起来，首战告捷，妈妈们还等什么，快和乐妈学学看，保证一学就会。
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材料：4 \/ n2 F/ u5 o
白萝卜 半颗6 t  z: Y+ K! a) K. @% a
香葱   少许
. P" u' r8 J) p, r火腿   少许* D1 Z5 S: V7 i6 Z' p$ R" t  m
面粉   500g1 \) C2 }# x" ^8 n: V2 N* [4 F
玉米油   3汤勺
' y5 R' U& @5 K5 z3 |凉白开水 适量
; ]) O& `7 U; g: ~; r盐   适量5 t' w8 g& _0 u$ w3 h( O
胡椒粉。少许
8 k* V) r8 |1 u8 v0 F. I( u! M香油   适量
0 x+ P5 a' s" i7 T- y5 U白芝麻  适量
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制作：! a# [6 q2 [: B& }& T
1:白萝卜削皮刨丝。放少许盐，杀出水份，至少半小时。
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5 q2 ~  i9 X( {" C2:取250g面粉加入2大汤勺玉米油，用手掌揉成油面团，放置一边待用
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3:取250g面粉加入1小汤勺玉米油，再加入适量凉白开水，揉至成光滑面团（水油面），套保鲜袋，饧15分钟。' Y1 g* C, N% Y& L4 J

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4:饧面时，准备馅料，萝卜丝挤干水份，香葱切末，火腿切丁，香葱末，火腿丁先用香油，盐和胡椒粉拌匀，再将萝卜丝倒进去一起拌匀备用。* W& Q8 R0 `0 y, a3 _6 ]( m

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5开酥：把饧好的水油面团用手掌压成一个大圆，将油面团放在里面，包起来，然后收口朝下。0 w+ ^2 F2 Q, l% b1 w7 h

+ A  t+ V7 b. Q, F( ]! {" g用手从中间往下按，让油面团在里面向四面散开，用擀面杖将面团擀成一个大长方型薄片，从中间横切成两大片，
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从中间往上（往下）卷成两个长卷' e/ b5 y5 B- O- {: E$ h. V# ~; ~

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切成一个一个小段* v2 p  T4 G9 a" _3 y: e
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将毎段两边捏紧向中间叠，变成一个小饼，按压成小饼
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用手将小饼转圈捏成大饼，包馅! N6 G. j& X# o/ w0 A
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收口向下醮上少量面粉，按压成小饼。
/ P& g1 H. s2 c# X9 }7 E饼面上刷一层冷水，醮上一层芝麻。; R- D( v& g/ ^$ p2 z

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6：烙饼
8 T( U' _) F% p9 ^电饼铛和平底锅均可烙饼，锅中刷一层油，不用多，放入饼，芝麻朝下，待芝麻泛黄，翻面煎另一面，翻面四到五次两面变成金黄色即可出口，酥酥脆脆趁热吃，太香啦。
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crystal2152

支持一下

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程爱然

看着好好吃啊
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昕鑫妈妈

有空学做这个，支持