- 妈豆
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& U* s1 L! x l; D$ j8 R8 V原材料：
1 ~# d) F- u$ d+ s" E9 }2 w6 f
) V+ X N3 L$ H1 T, Z! `% M; r, N* m0 ~ 三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。 # B6 E* J Q) s2 J+ a
' I; Z3 m9 s0 C) q9 o; p; j
调味料：
m0 \5 y% S; ^1 [( x: S
) d# H- H$ c. A& C4 }) E 猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。
6 Z1 B: c. R& m- K+ g |
3 @1 h0 i2 k6 k) j6 x g 制作过程： ! w' |% Z6 D$ ?- _
* y- {3 q+ m$ B1 p& k9 V o
1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。
1 H. K8 _( y% W& T+ E3 N
& v1 y! e: S% p& T; G4 H9 b 2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。
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6 r6 ?6 C% O4 W/ s$ k# S# Z. M' [' Z 3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成
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发表于 2009-6-29 11:34
我不是很喜欢火腿
