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, `0 N6 G( p! L& Y) r, [原材料：
8 V0 F& p( [, k( {
& I( r+ l, C! ?: s' u" E 三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。 4 f! L( h/ W0 S7 X
3 S7 t$ v) l. c 调味料： % Z) s$ k& g7 D' C. h
, h/ H) W0 l' f9 n W7 r
猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。
. I" ^- \( A7 X/ E9 e1 U7 A0 v6 U) _: j) h4 t1 j
制作过程： 0 A e) q# |, K! x4 U( T$ Y% m1 _
1 T0 \+ [3 R! q5 L; H( k2 u/ W 1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。 & e: q% t) g5 I! b9 Y
8 h- i2 O" B: `' o- D; |9 O' U. K: m 2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。
, A* T* _* W0 n- W
* `3 x' N' f( h9 j9 T1 P% d3 y 3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成
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发表于 2009-6-29 11:34
我不是很喜欢火腿
