xuzhejinna

来自[妈妈网iPhone版]

xuzhejinna

上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
来自[妈妈网iPhone版]

xuzhejinna

也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
来自[妈妈网iPhone版]

xuzhejinna

材料：+ i5 r! J. O. j! @4 z5 d
虾 10个3 _6 r: c5 K" W9 A) }( D8 Z1 y3 j8 y
蟹 1只
9 x' S0 U6 L* W/ k
( f; s; R: E2 N/ w7 X9 d. w+ Y芹菜 1根
; X  \9 o3 r) T  G- @2 t; B腊肠 适量% _# _* K& H; o% w( D5 |
姜片 少许
) s# k, o+ j/ `' m大米 （生米或隔夜饭）9 |; X& C9 X+ A% n: A0 W3 c& N
如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。
4 E, S& B; d: g
来自[妈妈网iPhone版]

xuzhejinna

制作：
' [- _2 b1 c# D1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）
. Y  ~& z& w4 v. u! I$ T0 O2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）
) `2 I: W2 w  i/ @: R8 }3 D5 [! A9 N- g+ o* X2 R0 t
3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟) Q% x3 k8 h6 t6 L1 _* S
* n& a7 W0 v' D4 N% {

, ~1 J% K7 @* P* V# P$ X4 W
来自[妈妈网iPhone版]

xuzhejinna

4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁
' \5 j' d; `$ G* \- [$ L1 B7 I+ Y  L# u+ J4 ?8 F
5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦$ \9 g# b) V2 U3 O$ ]  {6 J
首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）
" E$ X& m7 p4 N* |  G3 D煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块) E. L2 B7 J. w$ O3 w

* T5 ]* l% Z) w: R: c! l* `再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟
# s, r) d* m! H+ G3 B. z8 C  Z
, A. z9 [( {, v1 J7 f此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。3 A! t+ ~5 |, y0 ^) u) S3 A0 g  N* ^
粥熬的十分粘稠即可关火。
8 C! e! a, F2 T  H, Z- a! {5 H5 U一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。
! ^; s5 I  ~( N; P! [, I  T: S
: N( F2 V5 _: b7 H/ L" ?5 F, c1 z* s4 n4 _1 X/ ?' M4 b$ `

来自[妈妈网iPhone版]

淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
来自[妈妈网Android版]

咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

xuzhejinna

幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
来自[妈妈网iPhone版]