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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：
( L* h' T$ q+ V% v5 j  O虾 10个
2 c3 U7 Q: T3 a2 s7 l' ?3 i- \5 f蟹 1只
* A# z! u+ k9 m" s6 w1 _0 S" j: ]3 c. w, e7 k* u' ~5 ~
芹菜 1根+ F# B* n' A( e3 N) j8 F7 r) l
腊肠 适量
6 l) g8 e" ^6 y! S& F9 O, y; {, c姜片 少许9 C' V2 d" C& z9 Z4 n9 x# v: w
大米 （生米或隔夜饭）: V- Z: q- d6 |7 a$ L$ B
如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。3 G' A, l3 Z  A

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制作：
: o5 E* {& e: b4 {/ c1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）5 o) X* q+ G% `
2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）
% m$ B# k# S% ^0 ~; Z0 S) M3 ^( `* u+ d/ Z
3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟( F8 n( _  `! s! G2 t

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$ G( p3 o; A4 u5 P! z
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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁/ f3 V0 m( E; C4 |7 s3 n3 z" ~
6 K( `' u; ~( d7 T8 m
5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦
( b" c- Q7 t- V; c  D- e  I' i首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）! V+ S' x: c6 _. `0 B. G
煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块
3 Q3 h5 c% G# i" C7 |: E. q- M0 y  {1 y
再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟7 H4 _) J, P3 R/ S
0 x. }3 h& b4 c: T. D
此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。  j: _: ^& [" P6 `
粥熬的十分粘稠即可关火。
: D& {: y, L- c/ W4 A* R一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。
: k# ^( Q! \+ x% R* P" {( ^: O' C+ m7 E: H" X+ R! w; H7 C* \7 N: j8 y
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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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