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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：
* L9 f% N  @  |7 i' r虾 10个5 D& ~3 U: }: q2 k/ E( _4 i& R5 E
蟹 1只
5 S: c* X: g3 K2 s3 T7 y8 N( }1 ]
, ~4 q& ~6 n5 w: V6 e芹菜 1根
/ F9 k* w) h7 [. e9 i, ]) Z2 G腊肠 适量1 F" h' X6 [' |
姜片 少许
! v8 f, ~: _3 A大米 （生米或隔夜饭）
$ @1 `* Q0 R5 t' c! h/ r" _如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。- E5 m* ^( G3 j1 j4 B$ [

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制作：
2 w% H3 _4 j$ q1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）
' E  R9 w3 f' O) X* k. Q, \7 E2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）$ d' E/ S, ?8 o: k% l: N7 ?
# r1 i6 K' y/ j& E4 p1 y
3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟  Z8 |: U/ K% Y9 c; T) j8 Z

; x8 A$ ~* l" y0 h; N: j* o0 V+ @# f1 ~$ ?6 `( h' n  T/ I5 t7 h1 z

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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁3 H7 W1 _4 Q, ?: t! u- P
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5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦3 J- Y+ R! v7 D4 ?
首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）5 s- x2 E) Z2 R, ?) P
煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块
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+ T  \  g6 K* r2 u再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟6 M6 e( k) a0 m4 Z6 S" n
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此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。/ S$ A3 G8 `5 L% x
粥熬的十分粘稠即可关火。
! L2 X% c2 O1 U+ l一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。
' G8 h  i: a/ N6 u* [1 I+ {& Q+ `

' Z/ r8 M: H% G- H
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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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