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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：. O! B  |# O/ ?6 [. a% c
虾 10个
' }" K/ K) h& Y5 |; [2 k蟹 1只
4 ]7 z6 o& _* c1 c% }7 H/ a& {, W% [! P- A
芹菜 1根
9 j. U6 [8 x! [9 N" d, T腊肠 适量( @# r* L# R3 i( m, a6 f8 t& e
姜片 少许  I$ i8 p: N  C2 C# Y: O1 O+ l
大米 （生米或隔夜饭）
: k; F" m! `. F如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。3 g; m! q# K& o7 G% n; Q6 G

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制作：
' b5 C* D# j5 o/ y1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）* w+ ]! O. h9 b: Y0 b# _
2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）) h$ b8 j9 C6 S/ {3 F, }
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3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟
3 O- U2 W8 B. T* N9 R1 S7 a+ ^
' M; \( a; U6 c3 Y+ ^/ O5 @9 v9 W* w  o* n9 P/ y

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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁
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8 G" _" O- r& c! [1 f* _+ n4 J) |5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦
6 V6 H' ~% J2 ~$ a8 h首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）" C0 |' U1 y0 e9 n
煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块6 f' j! l4 d9 R
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再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟
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( L' c9 E0 k& L9 t# B此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。: b- }& d" b+ Y+ I  b/ `
粥熬的十分粘稠即可关火。' t9 Q" x' D" p. K& G$ T
一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。/ q. X. ^) N" r3 q
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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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