冰糖MM

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因为老公想吃炸鸡柳，再做一个素菜。想着炸鸡柳费油，不能就这么浪费了，就正好也做个费油的菜吧成品图~- u! |5 ?3 t$ U! ]. d

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9 \7 F: ?8 b$ A准备食材：一个圆茄子，2个青椒（最好买辣的），2个土豆，都切块。因为是新土豆，皮我没怎么刮。# w  ]3 ]4 D6 o3 t% n
葱姜蒜切碎末/ A& U0 z, n9 }' N  ~

冰糖MM

听说茄子用盐腌一会，出水，会少吸油。然后土豆，茄子都过油炸。  G4 e9 `. H9 Y; w
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冰糖MM

土豆和茄子过油后捞出来，剩下的油倒入别的盆里备用。葱姜蒜炝锅，放辣子，土豆，茄子7 t" Y, z: a" b( d9 f5 v) {

+ w2 Q5 \9 C& U, z  ?) y配料很简单：生抽，糖，盐，一点鸡汁。最后来一点水淀粉收汁。6 a& v/ M9 x+ e5 o1 G9 w" g7 l
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冰糖MM

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: N2 U7 ?" j0 d: ~! D. P6 K: I剩下的油炸炸鸡柳。0 @, C- q$ J8 U* }: q; G
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很简单的一道菜，第一次做就算成功吧，虽然卖相不是特别好，茄子有点浆糊了。就是最后有点手慢了，不能炒时间长了，几下就得出锅。3 Z, e: ]+ g$ v3 l! R% O

& W5 C) d; t1 m! z& D+ _1 y' ]很好吃很好吃，老公说还有点鱼香的味道，呵呵，得到他的夸奖不容易啊。不知道是放了鸡汁还是辣辣子的原因，总之，很好吃就是了5 w4 T; r7 g4 Q6 U5 g+ j% S9 q

萱小美妞

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很下饭的菜 楼主棒棒哒。
来自[妈妈网iPhone版]

冰糖MM

回复 萱小美妞 的帖子
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谢谢美妞儿夸奖
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由此爲

看起来好有食欲~

冰糖MM

看起来好有食欲~

还好还好~~

万花筒12

不错，支持一下，喜欢鸡柳