- 妈豆
- 15247
- 昵称
-
- 经验值
- 73761
- 在线时间
- 877小时
- 注册时间
- 2009-6-7
- 积分
- 74638
- 精华
- 26
- UID
- 2957700
 
- 宝宝生日
- 2008-02-26
- 帖子
- 13915
|
先来个过程的组合图吧
: F- ?" h/ G# L7 h! x分解过程:
* M9 w0 B$ m: o! f, j& |/ J: m- ~1 k1) 炸葱油，将大葱斜切成段，锅中加入色拉油，葱段凉油下锅，小火慢炸1 S* r3 o: Z# }$ j1 |8 ^3 i5 c
2）炸至葱段焦黄2 D3 z& Y9 u# \* m' N
3）准备原料：辣椒丝（整个的辣椒也可以，只是辣椒丝好切成碎末状）、生芝麻; Z5 p. e" f2 L. Y
4）用的是这种辣椒丝，包装上注明了特辣，还不知道辣不辣4 X- [6 W, U$ Z6 i9 |
5）把炸到焦黄的葱段捞出扔掉
3 G% l D. P; s. U2 z6）还要准备黑胡椒、五香粉、花椒粉! B* q" |& o4 m4 E+ z
7）还有鸡精和盐
0 w+ Z7 c& t' s2 x8）顺序有点问题哈，其实这写原料是在炸葱油前就准备好的啦+ b: j+ s* z( X- X' ?( Y; g
葱油炸好将火关灭，加入芝麻，等到芝麻浮在油面上再加入切好的辣椒末，再加入胡椒粉,五香粉,花椒粉,盐,鸡精.用锅铲不断的搅拌，否则油的余温会把辣椒弄胡了哈
3 Z5 L# S( \) n; G3 M3 D等到辣椒油凉后，盛出到小罐子里，拌凉菜的时候加一些很香nie
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|
发表于 2009-6-22 14:48
