两横两纵

第一次做裸蛋糕……感谢无敌妈网提供的方子……中间是芒果馅儿滴……$ x. j& T" n( {6 F3 F
上面的巧克力碎是用削皮器做滴……话说削皮器简直是我这个不会削水果的人的神器……
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上图上图: f# n3 @( d* n7 v2 W, B  R$ Q

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yananx9

亲蛋糕坯子用的哪个方子？

两横两纵

回复 yananx9 的帖子5 }. F! y/ x# e" l2 r

$ L6 c. h4 n) A! w) u, v/ f. \是六寸戚风的方子我回去找找发给您
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两横两纵

回复 一凡桐桐 的帖子  O4 @4 n9 K& G5 H
8 b, ?( y6 \' x$ u
是六寸戚风的方子感觉蛋糕要发起来，蛋白一定要打发很好: t2 h5 T7 M7 h& h1 l/ I% R
有个朋友分享，蛋白硬性发泡可以用刮刀翻一下，整个一块能掀起来，或者把盆轻轻倒过来，蛋白不流动不掉下来就好了' E' r1 ?6 @( [  n) L' b, t
另外蛋黄也要加点儿糖打发
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nvceik

这个好棒啊$ G6 J* ~1 M  N7 p; u: S5 A! C

冰糖MM

我去……图片怎么这么大

做得很好啊！哈哈，大图得看