两横两纵

第一次做裸蛋糕……感谢无敌妈网提供的方子……中间是芒果馅儿滴……2 h1 l  S5 Z, W
上面的巧克力碎是用削皮器做滴……话说削皮器简直是我这个不会削水果的人的神器……
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yananx9

亲蛋糕坯子用的哪个方子？

两横两纵

回复 yananx9 的帖子9 h* {( D$ S! }  x, Z7 u
/ P$ r1 J8 d4 c! y- J' x% e- Z
是六寸戚风的方子我回去找找发给您, n0 `: g' j  v/ @9 D

两横两纵

回复 一凡桐桐 的帖子( e" U  W  H, D% Y: x" A
, F' f* h) }: X( d, o' S
是六寸戚风的方子感觉蛋糕要发起来，蛋白一定要打发很好* D' g( d5 E' _3 m/ U
有个朋友分享，蛋白硬性发泡可以用刮刀翻一下，整个一块能掀起来，或者把盆轻轻倒过来，蛋白不流动不掉下来就好了
0 j1 U) w. R! g: C! t  y% o另外蛋黄也要加点儿糖打发- M4 n: W7 x  k7 w7 O0 t7 A5 w% n

nvceik

这个好棒啊
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冰糖MM

我去……图片怎么这么大

做得很好啊！哈哈，大图得看