温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了 5 Y$ @, I# a0 [9 g
不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～4 c/ ?' a. l& ~1 r, I
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我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....3 i& D! M/ k% G2 v+ f
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温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^
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凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。( }! t7 y& v6 z7 w6 \' o
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乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。
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不二屯

继续啊7 n/ `+ d0 \' [+ l; y/ j

温莎姐姐

每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊
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温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】
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, D( `- ^" ]& i$ c4 C3 @注：灶火不是必备条件。
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材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）
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: [' e. ~' e8 Q- C: L% q+ y4 v一、把芝麻和核桃分炒香；# R8 h, g/ `. {- `$ m% |

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二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；/ ]1 \  |( L9 a: l; s+ |

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三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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: Y# \# k& U: X五、把所有材料混合在一起拌匀；4 ]! s) a$ l5 C" ^. [
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；" g" ~5 c2 g7 D; D% J
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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( T: R1 \* R& Q3 ~八、包；; C8 u8 M( R! C5 o% o

/ P5 q: \. k" a1 r! B2 S* u% |九、煮；+ h; O9 z7 g3 C2 J
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十、吃！) Y  J7 [" E. @! O& x: b/ O+ k
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；% E3 Y) u$ E; Z% A

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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；; h% M4 K+ }9 P* M9 M; x% g
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五、把所有材料混合在一起拌匀；
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
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1 \& Q& l9 `4 m! t2 m' W七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；& U* x4 x+ [6 c3 e0 R& U0 U, z
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八：包！
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温莎姐姐

九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！
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