温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了 9 a0 `+ d, i) i$ [
不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～9 F1 B3 e3 b# P# U. c% u

% G6 d2 \9 |7 f$ |: j: D我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....
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姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^
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( h, I( l6 B+ E$ q2 H凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。8 h; d4 x' B. k* y& o" o
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乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。3 H) U" E- }. k: w3 \

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不二屯

继续啊
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温莎姐姐

每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊 $ p3 c/ R5 A( D  ?

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下面 分享： 【汤圆做法】
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, [  x& v4 f, g: t# d注：灶火不是必备条件。
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材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）9 c* }5 M. e; \4 X" F
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一、把芝麻和核桃分炒香；# q) g8 S9 T& Q2 q& t, P( R
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: R& n3 V# Y! }8 y1 ^" k3 y1 z6 {二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；
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+ g# R8 I* q. c0 s三、干桔子皮用水泡开切成沫；" [. a3 i0 p! B. g' b  O- k( ?

9 h0 i6 T; }. W9 p四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；; I% G+ h3 Q3 X! r4 I5 [* B. g

; Z! c; M+ G. ~五、把所有材料混合在一起拌匀；4 ]% v) j" f% e# ^2 v
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；+ m' X. P( l: y
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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八、包；
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5 L4 \  \! F& Y9 }3 ^/ a, I4 w- N! O九、煮；
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十、吃！+ Y/ ^" \. X9 s( E% p
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结束
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；- e3 K' M; R) n  ~! W1 E

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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；8 p. d( `! e' R
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- ~% m/ u; D  q( [五、把所有材料混合在一起拌匀；
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；3 W% P' m/ I0 Z# _/ {' S8 W2 J
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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八：包！9 C% \# D0 L) |$ H7 z

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九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！( V) R! I% M6 l( O6 C3 G! F

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