温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了
9 a! d6 B3 H& p  [. D不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～
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+ ]; U( p* w. P  W1 O1 ]& p! V我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....- Q! \0 K$ a1 B' n4 I
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温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^% F; c1 m0 _% s2 l/ M. p
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凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。
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乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。/ \' `7 l0 r" b) n- |+ h
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不二屯

继续啊
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温莎姐姐

每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊
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温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】1 W3 W5 q/ n% U
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注：灶火不是必备条件。
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. g; z) y8 _) H材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）
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一、把芝麻和核桃分炒香；- I! L( p1 V5 T
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( f' b: h  R5 x. w" Z7 v二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；$ _4 x! @7 O( X$ k0 Z2 p
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；  m7 b' k( D6 t2 G0 S/ H% L
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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五、把所有材料混合在一起拌匀；6 _2 A! M+ L& x
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；. c- v* d- w5 q: j: ^8 W# y: q% @
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；% L8 y4 [6 O6 y, ?
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八、包；
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, Z# @# _' G; G( x九、煮；
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十、吃！0 F) w! O% \$ E) d! v: f8 v0 T. W9 }* g

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三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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五、把所有材料混合在一起拌匀；
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；$ T9 b, m7 d5 U% a9 R4 O

$ h1 u$ Y. n1 S9 H七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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八：包！
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九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！+ g( K9 K7 w! u& `7 L, ^/ w: C

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