温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了 ! D/ I# a! A0 K9 d1 [7 [
不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～- E0 U; ~4 C2 o# y
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我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....9 T2 }+ s! b0 P. z- O( [! _
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温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^; b$ h9 a) |- n6 K. j: r# ~6 s; o4 T

: K. {6 ^, z# O2 U7 r' t7 D5 e* _凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。4 r' o" C6 X$ u. u( {6 B9 A
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乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。
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不二屯

继续啊  i* }! O% |2 n; r( v5 p2 f2 Z! r% w

温莎姐姐

每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊 8 p: b% q* |" d9 I0 w$ p
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下面 分享： 【汤圆做法】) ~/ \* u5 q% M2 r# L

& L% \5 s) X9 p- q注：灶火不是必备条件。3 {$ e% g. j1 u8 s% |
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材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）
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一、把芝麻和核桃分炒香；
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二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；$ q* ~, m5 b9 Q7 `8 i4 W: X

- m( c6 X( x4 S5 R四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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五、把所有材料混合在一起拌匀；% ~. ~% [1 ^- S* C, P

) w4 a' f9 O) U8 Y2 t8 s9 Q5 v. Z六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；0 Y$ x  b" J  ~/ D+ i
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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八、包；# [' A1 q* V8 v: S
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九、煮；
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# {. x$ W5 x; \1 N十、吃！
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结束
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；+ X4 h8 U& K  T0 |1 `

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五、把所有材料混合在一起拌匀；8 A7 P: u; `# ~) N; i

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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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八：包！$ c8 X& C) O/ F3 Z3 @
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九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！
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