温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了 / F: O  o+ U2 S! P
不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～
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我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....4 M8 f9 l8 A- W0 E# u1 U  _

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温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^  m* K+ y* h( Q' U) }  Q- A
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凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。
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乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。
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不二屯

继续啊7 z6 i. h5 {2 t: j! N

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每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊
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温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】
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4 K* G4 B+ C+ M" V$ y( _/ g注：灶火不是必备条件。) i9 e5 ^& s0 |0 A2 L+ S
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材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）
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3 S+ C$ t* q$ o$ g0 x一、把芝麻和核桃分炒香；
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二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；0 t& X4 r2 ?* k* s" q( a
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# w2 K& {0 U5 a8 ?$ Z' O1 W0 H* N三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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& W+ i3 z4 ^' X/ b; y四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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五、把所有材料混合在一起拌匀；" \* f: r' {4 G6 _" l2 F
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；+ F- y/ q8 V! i) q. p" [
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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9 T: G) X' g- a; X- @2 G: x2 Q八、包；
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$ ~. A. @. L7 x0 v$ |. [" d- _4 ^九、煮；
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；! a. r% p* C* M0 n1 t

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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；6 f  ?6 w$ b3 {+ n+ v3 P
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五、把所有材料混合在一起拌匀；
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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八：包！7 |6 S& p$ N- R0 ?5 T" _; W

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九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！0 L9 m1 w: d0 I3 H
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