温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了
9 j7 I) u  |) f- `) S- Q不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～  m3 K6 N* U$ Z# m

& W8 Y% M- e& y% ]我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....
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姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^
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凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。
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乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。5 y( `' l, s/ C" @) @9 H# k

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不二屯

继续啊
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温莎姐姐

每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊 . B4 s& `- z# p! `% v3 [
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温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】
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注：灶火不是必备条件。: a. q4 L, e, ?6 ~

2 t# s5 z4 ^$ N/ B$ Z, ]材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）
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' }" C- C: C/ }# p5 _# Z1 S/ S一、把芝麻和核桃分炒香；
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二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；( O, C4 u; i/ G, P4 Q. k7 n
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' G* X4 f# A) x( O) f0 B% }3 ?三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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# Z8 V6 ?8 d/ {: Y  _四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；+ x% ]- ^4 c  Y5 x9 w! u$ R6 X

0 @! c0 G- {! H( v* D! Q. p* f1 c8 L五、把所有材料混合在一起拌匀；7 D: M7 S- D5 Z5 C, `& E
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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  D) g7 v2 _, L9 P# z% L+ f8 x八、包；' X# S. F4 e6 F  @6 @! P0 b

" t6 `+ ~/ `0 S( i0 n: P九、煮；; o/ c* k, \+ P: j6 \* Y
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十、吃！, ]1 l  m9 \- a2 L
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结束
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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五、把所有材料混合在一起拌匀；* y* s' x' a& {( H
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
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* B: e' p. M0 h' N# I七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；& g8 o' N0 r; H% e4 W7 g2 T

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八：包！
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九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！0 Y  z2 L( M: M

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