- 妈豆
- 9186
- 昵称
-
- 经验值
- 9222
- 在线时间
- 587小时
- 注册时间
- 2011-8-24
- 积分
- 9809
- 精华
- 3
- UID
- 6268205
       
- 宝宝生日
- 2012-03-28
- 帖子
- 1678
|

这几天在家练习做星空棒棒糖,经过几次失败终于成功了,虽然技术还是不娴熟,但勉强可以送人啦,希望高手妈妈能给与指点!
) P' n% W% v0 z- L9 ~( D材料:珊瑚糖 85克,可以做5支,纯净水8克. p) h2 l( b- k) O* q8 y4 A& ^, ?
工具:棒棒糖模具,纸棍5支,包装袋+包装盒
' n4 x% T/ L& {制作过程:3 R. B! x2 M0 E% N
1. 珊瑚糖称重5 {5 ^- A4 d: x! V
; d5 ~% S8 M; a- i* _) w
- @% o: n) M1 E) |1 t# l5 q' w
( y& W& Z$ o8 k: k
- P/ O+ @. C: z$ f b2. 加纯净水8克7 l' y! Y* P! p6 |; O
) p% O: v8 b; c% s9 J7 ?8 c% L% y2 a" p# E9 w( ~9 N: G
3. 小火熬糖至透明,熬完别马上倒入模具,停个10秒左右,尽量等泡泡少一些在到。
8 o* v3 V: b* @8 P& s' ?0 O( u- ^) a. ]; b* U
/ G5 U( G9 F8 s$ `; H) j
; g0 J4 \5 a. Q Q) {: M3 L9 V3 ^. L; h& K$ h5 n
4. 倒入模具(没有插孔的一半)
, I# }' D. a8 O g/ H3 P, J$ I" G& m3 ^/ a9 t4 {
2 [2 N! w7 d5 G2 p, M5. 微凉后放打印纸,注意图案的方向,然后晾凉
1 k! c& q- |' o, {3 R8 w1 H. a& M" q" [. T! O
9 B' u0 \: u: Y3 D& D U: u7 R( N
8 W7 t3 F3 |" Y, d
6. 在剩下的糖中滴入果味色素
+ g# I" p1 ?! ^# i: |" I# s, D0 h' e7 X
% O6 ^- Z3 q9 M: o7. 将模具合好,用个皮筋固定一下
9 t2 Z2 T9 x* L C7 R( r$ C r5 O' V$ r& ~- Y
5 @' t5 l6 f* z. `
' j& O- A+ P- l8 F
' W- ], E1 _. x
8. 倒入糖浆% q* t: w4 k w3 w& G+ R: ~2 K
9 ~2 o7 F8 |( v; P8 {2 ^* l
% l+ |9 k3 |1 w* @ E4 v2 T( S
9. 插入纸棍,这时你就可以收拾厨房了,因为这个完全冷却大概要25-30分钟。" m- b3 Q% V( q2 ?8 I8 n
. }; s$ g! q" Z6 T# z2 n/ [3 Q; ?1 F6 _4 f; Y
10. 完全冷却后,打开是这个样子的
" K5 l& S* _9 E2 U! d7 X R2 y' D6 \/ D. L* C5 ?7 t
& z; G, h2 Z- ~, O( ^
. s% l1 W4 n" P2 y+ b$ {% z, G D4 \% [7 G g
11. 这时需要用喷**消泡& J p ]: V# ?. U6 k
! k; x5 ]7 O! k; M0 D7 j5 ~
^) l' o% R- Y. S; \1 u# [# Z/ G; |9 w3 I& q
- [8 o6 K, }: f: |! V( D+ b6 n
5 ` O8 u8 d6 t3 M& g- S' w2 o0 K2 V/ m+ T. G, \" l* Q S) }! [' V
11.包装。喷**消泡后晾一会儿,然后就可以包装了
; x, {+ d; M! I; t9 i
2 A1 V. Z$ j. b0 F. u3 l& a
( `& v. O: J+ A: q( ^; g/ f; G
+ D$ H y) t' Q( ]% r( Y
9 s. K2 J3 Q3 {: p+ h1 J来个Hello Kitty的
# m* |7 o s, q# P2 `, j
0 s I( X8 v/ X9 [' ~$ T4 T# T8 `1 K
9 h. ^' R4 C; r# b/ B0 e. S. P
) F: N* a; F8 m$ o
" I3 }. f6 e# h" i0 o! Q
% Q% N1 }: d/ v' q( Z, Q7 ^/ [% b, R
8 D! B" e2 V4 z3 B: _: F
2 q; w4 Q7 D! b8 @' w& H: R& Q5 f, ^ J$ M. j
; D. j; Z! m. F6 S) v
星空的
& S+ n! m8 y( I6 l1 l2 ]1 \0 c# }/ y; i: k r' [
( j* y0 ]1 c( V \9 t( O# [ Y
6 V( r G( Z n4 X; x) S, x7 i; h' T# @
|
-
总评分: 妈豆 + 70
查看全部评分
|