- 妈豆
- 9186
- 昵称
-
- 经验值
- 9222
- 在线时间
- 587小时
- 注册时间
- 2011-8-24
- 积分
- 9809
- 精华
- 3
- UID
- 6268205
       
- 宝宝生日
- 2012-03-28
- 帖子
- 1678
|

这几天在家练习做星空棒棒糖,经过几次失败终于成功了,虽然技术还是不娴熟,但勉强可以送人啦,希望高手妈妈能给与指点!
) P. J" w- e9 @材料:珊瑚糖 85克,可以做5支,纯净水8克4 d# l5 k0 U2 ^; J* z/ V0 E
工具:棒棒糖模具,纸棍5支,包装袋+包装盒
, L! d2 E. N/ u# B制作过程:
; E- z* Y5 L ?# M; s. k$ c1. 珊瑚糖称重
; A8 s/ Z2 Y" A/ l/ r0 m: Y% z8 p8 C) z0 X% q9 w
p& X3 H" j& ~! I
0 j' D# h- D$ }* c1 m* I- e
; j" q% h$ O. ^* S0 g' y6 K
2. 加纯净水8克
# F! l. F% n* H0 _) T1 O: f$ F; h+ R: i7 Q I g
( @7 S4 l" K# t4 q \
3. 小火熬糖至透明,熬完别马上倒入模具,停个10秒左右,尽量等泡泡少一些在到。" z$ }, z; K8 H% ~7 Q. b
! S, z$ R* n3 u4 M# ]- o/ @7 Z- H+ @
/ s# z% e% T" {3 J( {- o' T1 s
% n6 E8 ^/ h2 v, R2 c. m
7 V5 b$ w8 n* n5 u5 R/ t" a/ X
4. 倒入模具(没有插孔的一半)& f9 d, [' x- F/ e! N
* A/ W v$ y. G/ p3 s6 |2 s
6 i! e. D4 M4 U6 G; o; N$ ]5. 微凉后放打印纸,注意图案的方向,然后晾凉# M& ]. V( p5 S7 R& Y6 |
& M' t/ P7 S5 `' ` F. a' `
6 {. z8 w. \' A$ A& k
6 w& _* l, E9 U& g# W
0 f/ Y5 k# M, R2 e. o) o6. 在剩下的糖中滴入果味色素
; v; Y- E% X/ g
8 O; Y0 t( o! `3 E8 S% [+ s6 D+ b" P4 {* ]7 e1 U
7. 将模具合好,用个皮筋固定一下* v9 a7 `$ \/ j' K ?
1 O/ z. F8 B0 N3 n8 x* p0 Y3 x* q0 V) A/ d/ D
1 P4 [$ S, B$ T8 \+ k: ` b) t
1 X/ m2 N( ~0 J1 d9 |6 v* d
8. 倒入糖浆
3 G) \6 l% l; Y1 A& b, ^& A" ^" `6 d
) N1 o1 ^- I. B5 g6 W0 K, O9. 插入纸棍,这时你就可以收拾厨房了,因为这个完全冷却大概要25-30分钟。
+ I6 [- _+ @/ p$ L f: g1 q8 T; J6 w5 A- t" ]: f! g6 [$ E+ A2 ~
/ Q+ Q2 k1 w" H0 D7 |; ?10. 完全冷却后,打开是这个样子的% m, p- P4 P5 n V4 e
5 r# Q# b) B. Z$ a
5 x4 I. _1 W- `4 e: `
! L. ~/ }/ w9 Z2 Z' K: T
' r; z% t! C1 @; I1 `11. 这时需要用喷**消泡, n$ O( A, E% _: B$ W( `( K' s0 \
, H6 I u: [' l$ z( e
" b$ L3 E! L3 ]8 w
2 r3 J+ p$ a4 P+ v
' J8 f7 H6 Y) n- j* K. N0 a( E8 K# B7 {5 b$ ^" o/ }3 ~0 p6 m$ _2 B! o+ f
% E: y) [+ C+ S11.包装。喷**消泡后晾一会儿,然后就可以包装了; m' Q, c; `) ^6 K( j7 J* v5 J
2 Q0 q- A: A, }1 O
5 I: e: \$ Z! U/ h G" U4 h7 a$ p/ L$ b9 G) I
6 q( i4 {; J/ D; _2 z, U
来个Hello Kitty的
4 N" r4 t6 y' R: v2 Z' L- \3 L4 @9 ~$ R0 u% n# v' i! h
: w$ ~7 d5 J% z; ~& Q/ d E
1 k5 R4 b$ l9 `- D- k3 Y. t* `) t6 Q N/ N9 B
1 G$ \9 f) u( {, ~; c- w u- Z4 V9 ~# f" d) ~* G
, a5 V/ r& f8 u! M5 B! L0 Y5 o
# X+ N1 Y9 @* G& F$ K# z1 f) v. G H
/ b% S) k8 w3 ?0 A2 n2 }7 I0 F! h% n9 T
% X/ d# I3 {+ o: s1 e星空的
6 z2 ]- x, L& q# P8 ^0 }3 B! w( M' p3 j
* ? d/ f0 M: |: H0 ?0 V6 I5 ^3 l) m( M8 w+ \% [* G
# i0 _; x& r4 i9 Y% r4 r4 I
' O- e5 {% P# I$ ~; k5 S' b/ V8 M
|
-
总评分: 妈豆 + 70
查看全部评分
|