jinziwei2080

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  鸡腿菠萝块，是最近特别喜欢的一道菜。; Q+ b+ T* E" r( u: x  _
     家里有孩子的家长，做饭之前，一定会三思而后行，孩子可能会吃什么，吃什么才相对健康，更有营养，尤其是那些挑食的孩子，更要花一番心思了。
  1 D8 j0 y# l- q5 o, V    鸡肉富有营养，在肉类里较适合孩子食用，肉质细嫩，容易消化吸收，味道鲜美，有滋补养身之用，且适合多种烹调方法。在这个季节，加上时令水果，比如说菠萝，让鸡肉浸了水果香，更让乐乐欲罢不能。
  4 Q" t! O7 q: Q) Q. _1 w  ]9 ]# @1 ?本菜品特点：- Y/ x2 r3 ?6 _& {  o1 S5 E
     鸡腿菠萝块，鸡腿肉富含脂肪，细嫩，吸收了菠萝、西红柿的酸甜香味，配以时令水果---菠萝，Vc含量高的西红柿，矿物质和维生素丰富的青豆芽，色美，味美，又营养丰富。1 m2 G, u: f! G8 E5 Q3 r
  
  . Q0 l, P( a9 {; N2 {: O1 B  _6 \, [6 T0 J% u
  
  & r- j7 n; }2 N0 f原材料：+ L7 ^& H: Y$ h. |
  主料：鸡腿一个) J4 m& ~2 F$ i1 u
  配料：' P* U; e3 y# `
  1.新鲜菠萝半个
  5 y. L0 K; w1 ~$ |0 W; [  F2.西红柿一个5 L9 M$ q- a6 X: x/ p
  3.青豆少许【带芽的营养价值更高】
  / O! c3 g- {6 q" W; t调料：
  - c# ], e% |- [1.白糖少许) K, D5 A. P1 \* }0 U: }( e
  2.盐少许
  8 |! v4 Y: A: V. [6 b3.葱少许1 D0 z$ z' e: C- a
  步骤：: s; v  o& f& ^( Q5 r3 L3 A# t
  第一步：
  * f( C2 i& N) H/ c+ B, H0 |% X4 f鸡腿菠萝快的前期准备工作，是将鸡腿肉切丁，掠过开水，捞出用少许盐，葱丝，少许白糖腌一刻钟。) E& H2 |" U% J- h
  
  - ~# r9 B, g! p. B$ ]9 a- y4 `
  ( F2 W/ K, w( W( V# a, E2 u7 R  a1 y: L) P8 V1 s
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  / R2 j& @* c0 M. `* I! A
  - g! A3 D' J$ q; M" M. q3 l
  
  0 F- A  ?* \1 F# o第二步：菠萝削皮切丁
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  2 @6 ^% ~5 {! K看看这是我的技术
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  第三步：西红柿切丁。
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  青豆芽【市场卖的新鲜青豆，买回冰箱放置一天即出芽】过水焯熟8 s; m+ A2 i+ D8 h
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  第四步：锅里放少许油
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  放入少许白糖
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  7 j) X) Z( f# O9 ^煸炒鸡肉
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  第五步：待鸡肉金黄时，放入西红柿翻炒几下。
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  翻炒均匀
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  . r& Q, q/ B) o1 \西红柿变软，出汁。放入备好的青豆: T+ f6 S: v+ Y6 G4 D1 P
  
  7 h- d" |! W. n9 \: ^9 p$ @翻炒均匀后放入菠萝$ }% m  j( F8 x* N6 W) x3 V/ o  p
  
  $ n3 D, \, ?1 ]% P" B再放一点点盐出锅7 b. T4 x& c. }% @9 i( h6 P
  
  ) v) {( j1 A& @% V" I0 `看看乐乐小哥吃的是如此的投入，鸡肉已不见影踪，连嘴巴上蘸上米粒都浑然不觉。
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  鸡腿菠萝块选择用鸡腿肉的原因：
  / P+ F1 I  r+ Q/ _5 O    在整只鸡中铁分含量最多的一部分，鸡腿肉脂肪的含量较多，入菜味道更美味。2 g: D; N' M0 m* e" I: Q
  鸡肉属高蛋白低脂肪的食品，维生素A较其他肉类含量高，钾**氨基酸的含量颇多，可弥补牛及猪肉的不足。消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。+ v5 R5 ]# Y$ I; ~
  

我的闺女是胖妞

真赞，回去我也试试

xr022

看着不错 五颜六色

F妈M

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福果儿

回复 jinziwei2080 的帖子
; \/ X5 P0 o" z! j# R1 G% {, z' j

真不错，看着就好看好吃，宝宝应该喜欢，回去我也试试

nvceik

看着就有食欲
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冰糖MM

不错！# Z* ?4 c9 _  L/ G0 g& W& t
- r6 r3 d5 f$ z3 n  m: U
小孩吃菠萝，最好是别吃生的，菠萝酶对口腔肠道都有损伤。正好弄熟了吃

hxl8042

不错，回去试试

留恋的枫

好友食欲啊

三行情诗

色香味俱全嘛，回去我也做看看
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