jinziwei2080

• 7 |/ X6 q! \6 `- v2 D* ?' t
  鸡腿菠萝块，是最近特别喜欢的一道菜。
  " a9 m* A9 M7 Z   家里有孩子的家长，做饭之前，一定会三思而后行，孩子可能会吃什么，吃什么才相对健康，更有营养，尤其是那些挑食的孩子，更要花一番心思了。
  1 i3 l9 ^, _' w* L2 }; H    鸡肉富有营养，在肉类里较适合孩子食用，肉质细嫩，容易消化吸收，味道鲜美，有滋补养身之用，且适合多种烹调方法。在这个季节，加上时令水果，比如说菠萝，让鸡肉浸了水果香，更让乐乐欲罢不能。. ^5 v# m6 R$ C* o, Q
  本菜品特点：
  1 m- w6 Y( J" g, F; B   鸡腿菠萝块，鸡腿肉富含脂肪，细嫩，吸收了菠萝、西红柿的酸甜香味，配以时令水果---菠萝，Vc含量高的西红柿，矿物质和维生素丰富的青豆芽，色美，味美，又营养丰富。
  2 A' Z* D0 F" U. \
  % }, s, R! w( [; s; ?  }
  3 ]8 P% r$ q* I1 @0 k% M) @9 `# _/ ^# x4 q& j# d
  原材料：( v- I9 F3 ~% y6 q$ r/ S
  主料：鸡腿一个3 m# a5 o& O1 a% t$ X; ~
  配料：* E) P: u* b5 s: ?  f
  1.新鲜菠萝半个
  & W0 ?# ~5 W* i8 Q2.西红柿一个: U( r, d. c, {4 o/ d6 v' N
  3.青豆少许【带芽的营养价值更高】% J$ e* x, O8 ~; G. L
  调料：* X" m' ]! S/ Y. T2 a
  1.白糖少许6 \5 z) j+ b1 E/ b9 ?: g
  2.盐少许
  - h& g) x4 m3 u6 ~/ }: t) W3.葱少许
  ) ^+ C) @  m1 w& x$ U步骤：; ]/ D( Q+ `, Y  ?+ I
  第一步：  j+ c! ]3 L: D
  鸡腿菠萝快的前期准备工作，是将鸡腿肉切丁，掠过开水，捞出用少许盐，葱丝，少许白糖腌一刻钟。1 N0 A' a! c) ~3 R( o, y
  
  - Q7 E  d" e+ ]6 Q% Z. o1 E) R( x2 Y4 A4 s8 l! k! ~9 q" x
  
  5 N" a- M) ]3 w8 O2 T
    g2 ^9 i- G. D( \1 n& ^( `( ?; X  K* v& Q2 L# k
  % M" Y7 P5 t; T% v+ ?
  1 G" ~$ \6 z- |9 O" X
  第二步：菠萝削皮切丁, D  _( R4 B6 ?7 s, w3 w
  
  - Q5 N' q( h) u7 r" @看看这是我的技术; q- F- i5 u: [
  4 M3 r5 G) @* [5 c6 a4 a
  
  ( z2 _2 r4 S, ~% ^' G) I7 W" E: I% |第三步：西红柿切丁。
  - L8 d( {. L- ?: O) O
  8 n' |3 b* `5 w$ |% j5 n. t( }3 r7 ~: M
  青豆芽【市场卖的新鲜青豆，买回冰箱放置一天即出芽】过水焯熟  K# r1 M& }* `" [" C0 `4 Q
  
  / d) z; z; J3 B0 L7 y' u
  8 Z# `: Z6 t& J# f
  0 C- H, v" B2 O+ K' p第四步：锅里放少许油7 P  l; t1 G1 q! ^6 n
  
  # t6 P1 ~( [1 a" X9 r1 u# ?放入少许白糖
  9 X5 ~1 K. S4 ?7 X) I: f( U
  9 Q$ k- g& o( ?6 b3 |: j# m煸炒鸡肉( w* u! R) o2 Q7 n
  ' N, e' _/ ?/ D7 R% ^. j
  第五步：待鸡肉金黄时，放入西红柿翻炒几下。! O/ z* y4 j# Z
  
    g" F$ Q6 `7 h* z7 u
  : q: X  w( W/ I- @% g9 N; }# W7 o) |0 I9 l% C% c$ d
  翻炒均匀
  ' M. e2 Y+ K0 u9 \) c( x& y/ d- Y8 Y
  3 ~8 ~9 X0 L+ ~6 e0 Q
  西红柿变软，出汁。放入备好的青豆
  # h# K3 f- P8 I- T1 ~; h- k& W4 J# ]3 o+ n; N/ Y+ q% @
  翻炒均匀后放入菠萝; ]& ~" B, Q) \& }
  
  . P6 k9 X5 I$ a, f3 |" P9 M6 S) |再放一点点盐出锅5 J- k& z' y; z, {6 Z4 l/ O- y
  
  / r% M0 G  z' i) W. {' a看看乐乐小哥吃的是如此的投入，鸡肉已不见影踪，连嘴巴上蘸上米粒都浑然不觉。, P5 m% o8 C9 K! H
  4 g+ i" A5 n4 y% V
  & H$ V5 I9 T0 Z# y
  鸡腿菠萝块选择用鸡腿肉的原因：
  4 F8 i+ U) }* D* b5 M    在整只鸡中铁分含量最多的一部分，鸡腿肉脂肪的含量较多，入菜味道更美味。
  + W; v; m  z- N$ t鸡肉属高蛋白低脂肪的食品，维生素A较其他肉类含量高，钾**氨基酸的含量颇多，可弥补牛及猪肉的不足。消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
  3 ]" V: V8 o, t- q% G

我的闺女是胖妞

真赞，回去我也试试

xr022

看着不错 五颜六色

F妈M

赞   

福果儿

回复 jinziwei2080 的帖子
* O  V1 i6 R0 ^. A7 ^: I$ J1 ~! c) R) Z% ^9 K" g

真不错，看着就好看好吃，宝宝应该喜欢，回去我也试试

nvceik

看着就有食欲
, @$ s: j& r, A/ i' B- ^/ k. A

冰糖MM

不错！
: E3 L+ E4 W! f! P( o& A: c+ A
% f, J. k0 ?, p3 ]小孩吃菠萝，最好是别吃生的，菠萝酶对口腔肠道都有损伤。正好弄熟了吃

hxl8042

不错，回去试试

留恋的枫

好友食欲啊

三行情诗

色香味俱全嘛，回去我也做看看
+ l* @- Q' k- {. x/ P4 c3 G