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大盘鸡作为新疆的特色菜，所用鸡肉必须新鲜，最好先杀。这只被我们吃掉的鸡来到厨房还是冒着热气，可以说是“尸骨未寒”啊原料篇
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鸡肉改刀
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; I6 o7 E% S5 U! k) C% y土豆焯水
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青红椒备用* e4 J; D- ]' u# L
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2 \  c1 f8 J, S葱姜蒜大量的* s6 {; @1 R" C- t8 x! c5 Y) [8 j) ]

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8 a' q. v: ]" P' z- O0 \; x裤带面
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4 B  o9 E6 b5 X) e2 N7 ?/ @制作篇+ [8 Z  v# v2 r, ?% t1 ~
1.跟一般做法差不多，炒糖色
& A  e" o( H8 N8 ?需要放大量的油和糖，由于此步骤难度系数大 么有拍照
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; w$ E, ^5 B: Y" ^! K0 Z2.放入鸡块, h) h; o# Z& U

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要不停的炒制。期间放入部分葱姜。2 s/ E7 R  N$ z- v5 f2 J  o+ D

8 x8 y# a$ {+ O4 w. |  a3.当炒制差不多6成熟 放入开水  一定开水哦
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咕嘟个15分钟 放入土豆
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" o+ i. \8 L, E7 k" n放入各种调味原料 如糖 鸡精 酱油 老抽8 f1 Y& r$ m$ B- x, N$ a
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最后出锅前放青红椒。配上裤带面更美味。7 i, ]5 W8 j* e, X1 N

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lovelycat1230

太有食欲了！

xr022

回复 lovelycat1230 的帖子5 f0 G% W* d9 Z" r9 y# X

3 K! M% v# M% K/ ^: k灰常好吃滴

tjuxw

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裤带面是提前煮熟了过水放进去吗？

niuniuaini

我老公也会做。味道非常赞。

xr022

回复 niuniuaini 的帖子5 P3 \1 j9 _( j% r6 d& ~! Y5 B$ H

. `: @8 ]) x  L$ Y% \+ A5 p4 A0 L一直认为很难做 ，其实很简单

Umumum

好贴

愤怒de小小鸟

看着就有食欲
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