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大盘鸡作为新疆的特色菜，所用鸡肉必须新鲜，最好先杀。这只被我们吃掉的鸡来到厨房还是冒着热气，可以说是“尸骨未寒”啊原料篇. q$ t: Q. ?. {; D9 V

, Y  H0 }* h" H, _) ]鸡肉改刀) X9 ]; J3 ~, m! A- K" {
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土豆焯水* X/ ~6 t8 J( t( {: b: {
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青红椒备用
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葱姜蒜大量的# q  c& w3 }* _# Y# a$ C

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裤带面% C( j7 Q1 n5 a" b4 E6 w1 u1 a

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xr022

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$ R) |1 v, q) ~1 q: \1 y* O7 z制作篇. T4 i3 L2 X- m
1.跟一般做法差不多，炒糖色
- W. p" E' y% X: n% I需要放大量的油和糖，由于此步骤难度系数大 么有拍照
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2.放入鸡块
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% `  G  n4 ^( z+ O% e  j0 G要不停的炒制。期间放入部分葱姜。
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3.当炒制差不多6成熟 放入开水  一定开水哦+ y. t! o6 }/ ]0 A- Q& E) J

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咕嘟个15分钟 放入土豆, d) s% w9 [# ~8 U9 N' A

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放入各种调味原料 如糖 鸡精 酱油 老抽3 Z/ v# b" F; S9 h) t

- ?. U  Y. ?' ~8 E/ y最后出锅前放青红椒。配上裤带面更美味。
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lovelycat1230

太有食欲了！

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1 H2 g8 O* S+ m5 S3 s灰常好吃滴

tjuxw

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6 L( S' Q1 N1 w3 g1 {
7 A8 z" s( Y/ d6 ]* [# u裤带面是提前煮熟了过水放进去吗？

niuniuaini

我老公也会做。味道非常赞。

xr022

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$ L, e0 W- t4 V/ i, P6 W, H4 @4 I8 k5 i4 ^4 `
一直认为很难做 ，其实很简单

Umumum

好贴

愤怒de小小鸟

看着就有食欲
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