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大盘鸡作为新疆的特色菜，所用鸡肉必须新鲜，最好先杀。这只被我们吃掉的鸡来到厨房还是冒着热气，可以说是“尸骨未寒”啊原料篇. X3 p4 `4 r$ V) n$ }$ |! v

+ l, u9 V+ \; \4 @/ {1 W鸡肉改刀8 w# O9 x/ f6 q3 F! o) j

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0 g. S% R+ Q7 ]& I土豆焯水* _6 t6 _0 b- G* L1 y2 Z: l
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- T; w1 d  i& U9 i: R& y6 S; Q青红椒备用/ ^, F4 A  ~& E$ G* r8 I3 P
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葱姜蒜大量的
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. l3 s5 f( i9 N0 [( x裤带面
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制作篇
- v5 L. Z7 P6 f7 C* d1.跟一般做法差不多，炒糖色
' L* S7 c; Q3 G; w& k需要放大量的油和糖，由于此步骤难度系数大 么有拍照
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5 K7 P3 L; s) r# H( z2.放入鸡块
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' e, g7 L! n0 \3 D( l$ L) P" {要不停的炒制。期间放入部分葱姜。
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3.当炒制差不多6成熟 放入开水  一定开水哦3 D, C" M9 s( |8 W

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咕嘟个15分钟 放入土豆  Q0 J" j# Q0 X) |+ B

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9 h5 ^6 @9 G6 f# }5 y放入各种调味原料 如糖 鸡精 酱油 老抽
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最后出锅前放青红椒。配上裤带面更美味。
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lovelycat1230

太有食欲了！

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回复 lovelycat1230 的帖子* _5 h# ~7 H4 e; J& {

+ G  g& J/ D& y' o5 k- _灰常好吃滴

tjuxw

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裤带面是提前煮熟了过水放进去吗？

niuniuaini

我老公也会做。味道非常赞。

xr022

回复 niuniuaini 的帖子0 _. k# t' j  ^9 z+ O  ^% ^

+ @6 a6 z  ]$ R4 [一直认为很难做 ，其实很简单

Umumum

好贴

愤怒de小小鸟

看着就有食欲
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