xr022

大盘鸡作为新疆的特色菜，所用鸡肉必须新鲜，最好先杀。这只被我们吃掉的鸡来到厨房还是冒着热气，可以说是“尸骨未寒”啊原料篇
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4 H! Z$ U' l6 b( V鸡肉改刀4 y# p4 H. d8 U- w* Q

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2 a2 b  C( x6 k$ m土豆焯水
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青红椒备用
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; m0 e* e! p: B% A9 l9 y葱姜蒜大量的( g2 o' }7 L- B. C

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6 x* J/ a& M3 s. b8 F9 N% J" ^3 D/ B0 R/ e% \& |
裤带面
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xr022

回复 xr022 的帖子4 d' t9 O5 z2 x. C% S
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制作篇7 k4 D% d/ n2 D. W$ H% ^
1.跟一般做法差不多，炒糖色
% `; u7 e9 k6 o) ~9 F8 F4 z需要放大量的油和糖，由于此步骤难度系数大 么有拍照; S, Y  R- N; e: I7 \' Q# W
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2.放入鸡块9 b4 S3 X/ p8 f! ~2 b

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& K) O8 \/ l3 j1 P# p; A要不停的炒制。期间放入部分葱姜。
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3.当炒制差不多6成熟 放入开水  一定开水哦
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) @9 Z; a5 S2 A5 _咕嘟个15分钟 放入土豆
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放入各种调味原料 如糖 鸡精 酱油 老抽
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( Y% ^$ o" z4 L, U最后出锅前放青红椒。配上裤带面更美味。5 d/ q$ L6 ?; z, e. E) d

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lovelycat1230

太有食欲了！

xr022

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1 A0 Q' T) o8 K8 _. t
5 W7 J4 |! p4 o% G) E灰常好吃滴

tjuxw

回复 xr022 的帖子( V! D, p6 g' W7 C3 Y
- h6 d  L: E7 N" n
裤带面是提前煮熟了过水放进去吗？

niuniuaini

我老公也会做。味道非常赞。

xr022

回复 niuniuaini 的帖子
* Z4 K/ y/ ], n% t
  o6 Q+ @( \# l  u% t一直认为很难做 ，其实很简单

Umumum

好贴

愤怒de小小鸟

看着就有食欲
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