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大盘鸡作为新疆的特色菜，所用鸡肉必须新鲜，最好先杀。这只被我们吃掉的鸡来到厨房还是冒着热气，可以说是“尸骨未寒”啊原料篇
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鸡肉改刀
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1 {+ W' H9 Y: g! |土豆焯水( ?" Z1 \- M: \" q9 W
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青红椒备用8 z% R# X9 Y, d$ S5 G/ r

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葱姜蒜大量的5 c: F- N6 m+ t2 F- ?" p" _! T

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裤带面
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xr022

回复 xr022 的帖子1 c& [8 c( f8 ^) v% |0 o

% @$ R, \4 E' T制作篇: [9 u- V6 f/ o5 E' h! ~# q" |2 W* C
1.跟一般做法差不多，炒糖色
) O; e  F2 i3 o' s" t需要放大量的油和糖，由于此步骤难度系数大 么有拍照1 q% {% g$ j7 l5 n

  G8 G# p' \) V: w( S: R7 v7 I2.放入鸡块
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- F9 u" A" Z( S5 }# B要不停的炒制。期间放入部分葱姜。
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7 n- Z" Z3 v! n3.当炒制差不多6成熟 放入开水  一定开水哦0 F/ \2 n  V0 \

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咕嘟个15分钟 放入土豆: ^7 I" [' O. e' F( {* G7 e& F
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放入各种调味原料 如糖 鸡精 酱油 老抽
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最后出锅前放青红椒。配上裤带面更美味。
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lovelycat1230

太有食欲了！

xr022

回复 lovelycat1230 的帖子, _% N1 S4 m# `
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灰常好吃滴

tjuxw

回复 xr022 的帖子: `. F( i4 g, M1 W6 L& J( r
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裤带面是提前煮熟了过水放进去吗？

niuniuaini

我老公也会做。味道非常赞。

xr022

回复 niuniuaini 的帖子
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3 S8 c1 x" ^5 s: T3 c一直认为很难做 ，其实很简单

Umumum

好贴

愤怒de小小鸟

看着就有食欲
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