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大盘鸡作为新疆的特色菜，所用鸡肉必须新鲜，最好先杀。这只被我们吃掉的鸡来到厨房还是冒着热气，可以说是“尸骨未寒”啊原料篇
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  S) a. S: I% `鸡肉改刀/ }: j' \* ^: z+ c5 |
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- M( F7 D' F) o2 y8 Q) C土豆焯水. j7 \) r8 h, w
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青红椒备用3 j: f) ?! Z/ e! S
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/ s. C/ y4 L: k6 P' n4 f9 N/ J葱姜蒜大量的
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4 m  c3 G9 p/ p裤带面
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1 w( ~) B6 I2 X* R9 X2 n. S制作篇
8 d1 E2 O4 `" u8 g) D1 _1.跟一般做法差不多，炒糖色  F5 p! ^: F: ~3 S
需要放大量的油和糖，由于此步骤难度系数大 么有拍照. q$ n7 V, ?' M8 u& v* ^- D, }- F
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2.放入鸡块4 o# Q# F9 @# `4 q' [7 ~
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7 R1 H  e( ^& h  I2 m# ]+ E要不停的炒制。期间放入部分葱姜。
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2 p) ]1 v/ ?" E3.当炒制差不多6成熟 放入开水  一定开水哦  A, _3 P& X5 r# ?0 t

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咕嘟个15分钟 放入土豆; }! r( n; D  P- w7 x

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* S: W2 t/ o# f/ G  R9 E放入各种调味原料 如糖 鸡精 酱油 老抽
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1 ?; Y9 X" ?9 W/ c! I' h) S( w最后出锅前放青红椒。配上裤带面更美味。
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lovelycat1230

太有食欲了！

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灰常好吃滴

tjuxw

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裤带面是提前煮熟了过水放进去吗？

niuniuaini

我老公也会做。味道非常赞。

xr022

回复 niuniuaini 的帖子/ y% u# q- \, `. W+ @2 V# M" K

1 Y1 k4 L2 n8 r4 v( x" O( {2 m一直认为很难做 ，其实很简单

Umumum

好贴

愤怒de小小鸟

看着就有食欲
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