蛋清打发了 翻拌的 加料都是称出来的 就是发不起来 很烦躁
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每次都是这样的
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wtnaly★果果妈

是不是打过了啊？

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% x/ i1 D: r" h, w是不是打过了啊？

$ m' c, B, ]5 m就是打到提起一个小尖的那个样的 哎 邪门了
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cherry8787

估计是蛋白打发不到位，如果做戚风，要打到一根筷子立住不会倒。
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回复 cherry8787 的帖子7 y' q. ~+ H/ f  m( t$ ]. T0 s
估计是蛋白打发不到位，如果做戚风，要打到一根筷子立住不会倒。

- U. G9 K/ _6 Q, z
就是那样的呀 还特意拿筷子试了一下呢
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cherry8787

不会是面粉的问题吧？用的什么粉，哪个牌子的？
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" _0 T" Z; c( K不会是面粉的问题吧？用的什么粉，哪个牌子的？

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新粮蛋糕粉
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