蛋清打发了 翻拌的 加料都是称出来的 就是发不起来 很烦躁
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每次都是这样的
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wtnaly★果果妈

是不是打过了啊？

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! ^( ?9 q6 b' b$ B2 }2 z* x8 `5 P- R是不是打过了啊？

1 f7 R8 e0 I8 {) C/ g1 K& u8 u
就是打到提起一个小尖的那个样的 哎 邪门了
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cherry8787

估计是蛋白打发不到位，如果做戚风，要打到一根筷子立住不会倒。
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6 j6 d% b0 r( V+ z. y估计是蛋白打发不到位，如果做戚风，要打到一根筷子立住不会倒。

* q% x# W+ g4 u' @8 E就是那样的呀 还特意拿筷子试了一下呢
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cherry8787

不会是面粉的问题吧？用的什么粉，哪个牌子的？
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回复 cherry8787 的帖子$ Y  Q; @7 U6 k5 V" N2 r1 R" Y
不会是面粉的问题吧？用的什么粉，哪个牌子的？

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新粮蛋糕粉
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