- 妈豆
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豆浆渣做的杂粮糕
" v" K$ F9 i5 r$ x1.第一步,浸泡黄豆和绿豆
6 B# r7 P0 R K7 b% g9 E 黄豆.jpg (15.06 KB)- {8 A0 d, t# [7 {% j Z
2010-8-5 18:19
2 ]# _3 Q4 e* c; n8 K4 D ^
! {8 V& \; y0 _
' |2 S+ _$ S9 B( a 绿豆.jpg (20.67 KB)8 W$ U2 m) F e. O! u
2010-8-5 18:19# @4 B* F4 J/ j4 W% Y- D
# J# l+ E9 d2 Q" K! X# @/ S
( y. U7 A! Q2 r2 V第二步,做豆浆,将渣子留下8 C6 W" R$ x9 F1 w: L
豆浆.jpg (7.66 KB)- r/ _" O# V ?* Y( c, ^5 U
2010-8-5 18:19
) U' }5 A; m: J. o: {2 w7 Y2 s, I& ~5 v5 E
8 [: a' j1 N. e2 M( \1 [+ Z& @第三步,往豆浆渣中加入面粉和鸡蛋,搅拌* K2 `' a& v" i6 d1 n$ R; c* p
和面.jpg (24.9 KB)
" j) }6 ]8 d# h0 D! h/ w0 v2010-8-5 18:19
/ i _: |8 u, c" V) Y, A+ I/ u$ t
6 A2 }' b: l( Y: R% q0 ~
8 d7 ~/ c3 K1 m8 B' U第四步,用水搅拌玉米面
- j$ d3 T1 Z# Q7 D, @ 玉米面熟.jpg (19.55 KB) ], x- Z8 D0 K; B( I! C
2010-8-5 18:19; H; S/ o8 l4 x% d. l: D$ g
; {5 C5 G* u+ P* h0 @
$ K6 [( P) j# D" V* Y$ X; I; A
第五步:加入酵母粉搅拌6 y1 i$ A9 [3 B$ J
酵母粉.jpg (25.31 KB)# P" E' h4 M' Z( u$ }, \) C5 i2 ~
2010-8-5 18:19
+ V U1 s" X$ j4 i' h7 x1 }/ K7 T1 `( s( [
- h5 \5 ?7 W5 E/ A$ `$ ^* G1 I, w第六步:放入盘中发酵定型半小时4 ?4 v9 E6 v" _. N! F3 x' j5 x
定型.jpg (14.96 KB)
& R" L9 k, k" |' `) B* z2 {8 l2010-8-5 18:19
# `3 ?0 V* s# Q6 r) n; B/ Z8 J# l, q6 O1 Z( I c% Y
6 E. u' l& e5 j+ q; ?9 I: J, F
第七步放入微波炉中蒸熟切片,即可使用# P6 v& l4 n- W; B
1 w. L( S+ D( C
说明:
: N# W0 s3 B* P: ?) s+ u( o本方法比较适合懒人制作
2 g, [* G' w* I, I+ h0 o1 {7 H0 M1.喝豆浆的时候豆渣不用过滤,省去清洗过滤网的麻烦
' n, m8 p0 U! E% [4 N1 z5 a, R2.全称用筷子搅拌,不用弄脏手
$ ~1 D! Y7 e1 i3 [! l/ \5 p2 v- ^3.托盘使用前用食用油涂一层,做熟后不粘盘,清洗方便1 x9 \8 P* F& N% m5 q2 U
4.多做点,切成最小的块(用小水果刀划即可),吃起来方便,不用担心个头大吃不完, ~- r/ C& t" g; V( S
5.多余的可以放入袋中,放入冰箱冷冻,随用随取,免去大热天懒得出门买面食的麻烦,供应急用。5 c6 `" m4 \. I3 f8 V
6.营养高,比较健康,还可以根据个人口味加佐料,比如说糖、蜂蜜、牛奶。
5 f: R1 s4 n( I9 o. i1 E- O0 U8 V# g4 I* s. ]- D- x! o
[ 本帖最后由 jinziwei2080 于 2010-8-5 19:04 编辑 ]
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