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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-9-9 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这一年好像就是一件事:忙      结果真是太久没发新帖跟大家交流
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! a* \- |$ T' a3 Q( n0 m9 \, |0 q这个中秋给然然做的小月饼 分享给爱奶酪的小盆友们
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法式乳酪月饼: L3 k6 m  ^; J! j/ v/ \$ C

0 l+ Y; j  x4 b- S( F( V" X材料:低粉110    黄油70    砂糖70    蛋黄2个
5 |: u: C2 i/ W) T- v馅:奶油奶酪90  蛋黄1个  砂糖15   柠檬汁适量, t! S" {- G! v/ C) N# a- _  H, u6 S, e

: V$ ]" ^! {5 k* h, P# }: j% f过程:1.黄油室温软化,加砂糖打发,后分次放入两个蛋黄,打至发白7 w1 e: O4 _- \
         2.筛入低粉,拌匀盖保鲜膜冰箱冷藏备用9 R% ~" ?# d) ?8 s
          3.奶酪隔温水打至顺滑无颗粒,后加入蛋黄打匀,再加入砂糖,柠檬汁拌匀,装裱花袋,冷藏备用
: w) F7 t! w  z          4.模具中放好锡纸,将冷藏好的面糊装裱花袋,挤入锡纸中,底四壁,! q3 q; J& b( ^) C9 a! d+ f
          5.奶酪糊挤入中心位置,后再挤顶上面糊,逐个做好后入175度烤箱,25分钟上下。出炉放凉可食。
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宝宝生日
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很好吃的样子
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红色番茄  然,你的模具真全  发表于 2014-9-11 14:40

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9 \( N4 _" B2 o; l% J直播吗?坐等
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小老虎麻麻

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看着就好吃,收藏啦
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