- 妈豆
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馅料做法
. E+ z: V9 J$ R4 P) z大白芸豆250克,细砂糖250克,无味色拉油85克,熟面粉20克
1 q) N6 w5 Y( }, ]1、大白芸豆用冷水泡一晚,撕掉外面的皮
) `3 ^ H8 A4 s9 R3 U5 L/ }2、用豆浆机磨成渣渣,还能用高压锅压烂,或者直接煮烂, a3 u1 ~" R( F$ i
3、加细砂糖和无味色拉油入锅翻炒,一定要用小火收干水份- M/ j+ d/ e/ E+ _! v9 c, V6 |
4、 加入20克熟面粉目的是吸干剩余的水分/ I* j9 k) o( k3 B d3 k
我的芸豆并没有完全磨碎,分了2份一份加了抹茶粉,另外一份加了蔓越莓0 o8 t6 t# h8 r6 V- z' u
: L' I* @+ X, D1 P5 o# l/ [
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