柠檬奶茶01

第一次发烘焙贴，晚上做好拍照不好看， 刻意等到早晨才照的照片，蔓越莓冰皮月饼
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柠檬奶茶01

冰皮做法4 l5 D& |" [# Y6 S6 K" m# q
干性材料：糯米粉45克、粘米粉35克、小麦淀粉20克、糖粉50克5 O% d, R7 e! }& ~- Q, t
湿性材料：牛奶170克、无味色拉油15克- Q- F. ~0 ^2 X0 l- a
1、干性材料过筛后混合均匀，过筛
' ~* E( S5 H, G0 b' f6 W' i2、湿性材料混合均匀+ y: p4 N( E5 k7 b5 {9 A0 q& o
3、干湿材料混合在一起，搅拌均匀4 z' ]: ]/ w8 L/ t# |) G
4、大火蒸15-20分钟3 J: g/ d* Q: t9 m0 Z9 C
5、蒸好的冰皮包上月饼馅一起压模成型* y9 h# [# @0 z2 t; z( s; s8 w
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柠檬奶茶01

馅料做法
' R  ?* G+ [' f1 q( h* a- O! I大白芸豆250克，细砂糖250克，无味色拉油85克，熟面粉20克: g4 q- p. `& M# g2 t3 X! U: d
1、大白芸豆用冷水泡一晚，撕掉外面的皮
5 V; b8 _* l2 Q' d7 D/ S0 w# u2、用豆浆机磨成渣渣，还能用高压锅压烂，或者直接煮烂
5 I; d# |4 \; P9 C% ?3 g+ b) r8 G3、加细砂糖和无味色拉油入锅翻炒，一定要用小火收干水份" s, f. E% h; R& ?- s! m$ X- ~+ i6 V
4、 加入20克熟面粉目的是吸干剩余的水分
; n3 w  G( J' O, U& W( w; ]) ?我的芸豆并没有完全磨碎，分了2份一份加了抹茶粉，另外一份加了蔓越莓# Q# d$ `) W2 J+ T. `

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柠檬奶茶01

刚刚做好后就是酱紫的了9 G: s" a1 l1 m& u0 k1 k$ C% U
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仙池1

这些材料都买好了 就差做了

熊熊xx

看着就好吃

裸奔de莲

拍得真漂亮

CHOUCHOUIOUIOU

亲爱的，我想问问，蒸完之后面特别的粘，我活不到一块去，用模子也弄不好是怎么回事

柠檬奶茶01

这些材料都买好了 就差做了

等着你做完上图

柠檬奶茶01

看着就好吃

多谢夸奖