柠檬奶茶01

第一次发烘焙贴，晚上做好拍照不好看， 刻意等到早晨才照的照片，蔓越莓冰皮月饼
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柠檬奶茶01

冰皮做法
: v! v- R7 h6 w5 C) a干性材料：糯米粉45克、粘米粉35克、小麦淀粉20克、糖粉50克
' W4 r( e, }1 v6 U& J6 V湿性材料：牛奶170克、无味色拉油15克
9 b; k) G9 [2 Q. d  P1、干性材料过筛后混合均匀，过筛
/ g7 o0 l* k8 r6 W6 Y( _2、湿性材料混合均匀
7 @% Z+ W% h$ q0 b8 W- x2 s3、干湿材料混合在一起，搅拌均匀) n/ r+ C9 P* M% a6 D  f. H
4、大火蒸15-20分钟
; `  U8 J6 a3 C% j/ S  Z- o3 I8 [& `5、蒸好的冰皮包上月饼馅一起压模成型4 c) A: j$ T1 w- ]2 ~5 C. t
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柠檬奶茶01

馅料做法
. E+ z: V9 J$ R4 P) z大白芸豆250克，细砂糖250克，无味色拉油85克，熟面粉20克
1 q) N6 w5 Y( }, ]1、大白芸豆用冷水泡一晚，撕掉外面的皮
) `3 ^  H8 A4 s9 R3 U5 L/ }2、用豆浆机磨成渣渣，还能用高压锅压烂，或者直接煮烂, a3 u1 ~" R( F$ i
3、加细砂糖和无味色拉油入锅翻炒，一定要用小火收干水份- M/ j+ d/ e/ E+ _! v9 c, V6 |
4、 加入20克熟面粉目的是吸干剩余的水分/ I* j9 k) o( k3 B  d3 k
我的芸豆并没有完全磨碎，分了2份一份加了抹茶粉，另外一份加了蔓越莓0 o8 t6 t# h8 r6 V- z' u
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柠檬奶茶01

刚刚做好后就是酱紫的了" i/ \" ]6 {% e
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仙池1

这些材料都买好了 就差做了

熊熊xx

看着就好吃

裸奔de莲

拍得真漂亮

CHOUCHOUIOUIOU

亲爱的，我想问问，蒸完之后面特别的粘，我活不到一块去，用模子也弄不好是怎么回事

柠檬奶茶01

这些材料都买好了 就差做了

等着你做完上图

柠檬奶茶01

看着就好吃

多谢夸奖