rippleslw

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6 T1 n* E0 G5 |7 K" C& L) \     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。
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2 ^9 X/ E; @, a7 E原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油0 D- g5 Z+ h" _% z! o  z9 P

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做法：0 S* `5 l5 h# L, E1 R5 S
1、豆皮洗净后切细丝5 V" t/ j+ C2 d; b6 J0 x
2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水
4 c6 Q: l4 i# m4 L) D! }# s3、菠菜切碎挤干水分& i/ [) m9 a- o3 v
4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里
) j& y" t" x' h5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎5 V* F& c2 G! ^* ~7 s
6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上
# |1 C5 ^  C& B# P. f7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。
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( ~: L+ Z+ I9 P) Y0 B  s( x注意事项：1 ~1 h+ t1 J* U2 R
1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。
# ^9 c4 j8 n( f* K2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口2 Q: ~6 q+ R# p) \# n
3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。
+ G% Q; }8 I* z6 w3 T. I4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。
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   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。
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manmanmo

好漂亮

rippleslw

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谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

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谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

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谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

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好好啊。明天就试着做。谢谢啦。