rippleslw

) B( {. X* R  y/ N

! h5 i) O# f  j/ z+ Y% z+ |7 q6 M6 I! a0 o6 x1 V$ }; _. p) Q
( E, m# @( f3 C' _. I
                                                                                                      + m* G' X3 b8 @, X9 I* U

) H% y% f% \! E0 [$ u, ]+ l     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。4 ]3 E0 K' o1 Z7 [0 n9 a, k
' v( ?$ ]1 O  }$ M: B
原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油, d9 v- p/ W; Y; i; d0 \; y' h8 ?
2 ^0 x2 [9 V* ~
. G3 f3 f6 s' h8 k: E; K; g  O
. `$ M' D2 C5 D. R: ^' e
) `: O, x$ G* A& b
做法：; a: D! i4 S0 W2 n6 Z9 t. Q
1、豆皮洗净后切细丝0 w/ M& X0 G: D  C* k1 N
2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水
. q" T( F' M+ I  e: X3 e4 O  V6 @3、菠菜切碎挤干水分
' s  B" f4 B) k/ W4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里; ~- i& b" u3 A% |- r& A9 B2 n& ]# s
5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎* q7 Z! t0 M% M$ K
6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上0 g  @5 W' T. ?; r" I& M3 a
7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。
2 E0 o( L0 \% a: _6 {0 _2 T% n5 D0 h) z  Y$ N
$ x( ?) e+ t( n1 L* X

' t, T3 M0 ^" [! h8 G1 @/ {: c9 ]3 G. |
, X  F, u/ z7 c

* Z# H$ O" R) B( P) T& p/ g6 E% _  E" q1 I1 K! h
注意事项：9 d0 B! b7 p4 C
1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。
5 c* w9 S6 Z, ^' X5 t2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口
* R: t- Y7 }3 k) x3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。
/ K5 x* n6 x/ I4 r4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。
7 u+ J: ~# _3 O# S! i
, h$ q" q' W: C' d  k9 \, c7 K. j" m/ c) I
   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。
6 i$ T8 F3 s0 P" q. k+ i+ ?0 W! U- a; f

6 f3 n7 ~& O+ A; Y4 J# a3 |

manmanmo

好漂亮

rippleslw

回复 manmanmo 的帖子
1 o4 E- d9 O  ]  e8 ^' p! V# ?8 {9 o
谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

回复 冰糖MM 的帖子8 D: `  _5 h  z$ u+ O
4 m" U  S# K5 B5 a" [( T& y  t
谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

回复 爱丽丝2013 的帖子4 O1 B! _/ s5 M

/ W7 _$ `* h' f& N/ N谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

回复 rippleslw 的帖子4 \% R+ R) V& N/ N( g

, Q* y) U3 W3 U好好啊。明天就试着做。谢谢啦。