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8 v9 D0 v  l* @* p. s: P     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。
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原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油7 t- a1 w0 G3 {- {( L4 T
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做法：
" d5 R* X# }9 H3 I0 [/ Q1、豆皮洗净后切细丝5 d4 A9 A  d8 r; s0 H- P! y& J
2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水  f5 P" ^  A! L. {- k" _9 x6 T; ^9 w
3、菠菜切碎挤干水分
- N3 a  ]  t' Z) R0 R4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里
' l' c) G* Q- z( v7 D5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎. r7 `  W/ R  N# H# d
6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上
4 q5 S5 b# C! Z" S7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。
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注意事项：" g: ~/ u/ J; ?/ \; B
1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。
$ x; K. K( V7 Q& D2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口
# p. g/ o/ L' A4 g3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。" t  Q0 c  S3 X( k; T4 W  c* @
4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。. g' s6 u% K* P* O5 R9 H

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   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。
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manmanmo

好漂亮

rippleslw

回复 manmanmo 的帖子' S3 N, P2 i1 W8 }. U" h

& M7 i+ r% t4 s3 C谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

回复 冰糖MM 的帖子
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谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

回复 爱丽丝2013 的帖子5 D9 R5 @/ `$ \6 J# n( }! h+ V, s
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谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

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好好啊。明天就试着做。谢谢啦。