rippleslw

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2 x3 p, c5 j% ^5 U: e& u: N, B     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。( J$ C$ @1 Y  |2 h( b
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原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油
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1 u" b9 ^, v! c3 Z# z做法：
; q' ]; [0 D: P( ?1、豆皮洗净后切细丝
; o' H  h7 N2 Z# q: o5 q6 N2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水
$ P8 U- |, x' e3、菠菜切碎挤干水分
+ c5 l9 r5 U( a4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里$ p: d7 s! g3 p( m: C4 r
5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎
5 J1 F+ b$ @  I4 H- x9 |6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上+ p( |1 ]. o% w5 y' ]
7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。
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注意事项：- s! e: S5 C- k: X" P
1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。: u  I6 @" z, O# i& ?- v. {
2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口5 @+ p9 C3 t3 `' h; ~: ]
3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。1 i- a" c* n; s* m! f% {. r5 W
4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。
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   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。& c% Y: S3 ~5 {+ f3 ^! g  L

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manmanmo

好漂亮

rippleslw

回复 manmanmo 的帖子0 E$ b% O( N% @* ~# c: \
: J$ s- Y1 ~  m+ J- ?8 \
谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

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' i$ ~' T) g! G; z谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

回复 爱丽丝2013 的帖子. u5 h( @! A8 U1 S

* s+ G$ O1 K9 {* O- Z谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

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好好啊。明天就试着做。谢谢啦。