rippleslw

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3 L7 I" v7 f3 A     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。/ C' \1 u$ u! J( {( o( }# Q

( N  L( o8 o1 o5 @0 k7 o原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油
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做法：- O/ K; p+ s$ A6 `3 V
1、豆皮洗净后切细丝
; G8 A+ }( w& D% _! K2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水
4 y) n3 N5 B3 k3、菠菜切碎挤干水分
3 V- a  K7 _/ H# O) c  Y' ?, h4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里9 ?; r' M3 o% l2 b
5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎
6 h5 z. w8 q& m3 D6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上
% I2 W4 L9 R+ U7 X$ E  f1 M7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。
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7 S# d' {. P( x: I注意事项：
) z* b- Y- d5 |. x. `" D1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。" c+ z: e( ^' C7 G/ z3 A3 ]* S
2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口
  s. v" J- e  i' ?! T" }% }' u$ q3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。
' z8 j4 C* @- F$ @4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。& Z2 U6 f- f1 m, Q

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  T4 d- b( y* _1 V) Q, w# j" R   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。
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manmanmo

好漂亮

rippleslw

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  U- f1 y" c4 ^7 x# |4 E  @% J/ \
谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

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8 \4 J. X3 j: j) F* p% i$ ?
, b0 g1 q/ K& `1 R/ J) j9 d谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

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' K; [1 z9 W3 b) R) z% x
谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

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好好啊。明天就试着做。谢谢啦。