rippleslw

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     一到夏天胃口就不好，不想吃饭，就想吃些清淡的，佑佑也是，给她拌个凉菜吃的欢极了。【凉拌三丝】是我家的保留经典菜之一，里面有菠菜、豆皮和粉丝，营养均衡，爽口开胃，每次做一大碗都被消灭掉，而且夏天吃特别下饭。1 d3 B: N" {' ]) Z' D

, r+ w  s# i( u8 t  `原材料：菠菜、豆皮、粉丝配料：生抽、盐、醋、白糖、香菜、蒜、干辣椒、香油' K; K' P/ n$ g; i

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' j1 ]% V5 e+ S, e, Z, v做法：
) ]9 E2 _  p1 j% c& [1、豆皮洗净后切细丝) g4 ]2 K# W& j# V& `
2、依次把粉丝、豆皮、菠菜焯水，焯水之后马上过凉水: n+ p: Q4 i: _- h. r  ~
3、菠菜切碎挤干水分- Z" W2 x( o) t6 A9 m
4、菠菜、粉丝、豆皮都放在一个大碗里- X. {, k, ~1 V
5、依次加入生抽、醋、糖、盐，最后加入蒜米和红辣椒碎( b2 {. B$ _5 T
6、倒一勺食用油烧热，趁热浇在蒜米和辣椒上+ \# G8 R0 `. R4 n) Q( t4 N' L
7、加入香菜和香油搅拌均匀即可。8 W7 I" ?1 v! T
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' r4 l& x  _- M3 [% d; J注意事项：" }5 n+ g- _  W* M! a$ W' H
1、粉丝、豆皮、菠菜焯水后都要马上过一遍凉水，给孩子吃怕生水闹肚子，可选择凉白开水。
  K) v/ r! |; O0 M) B2、醋与糖的比例都要多，成品酸甜口感，很爽口
. `, v: O9 t, I: v3、给孩子吃可不放辣椒，多放蒜米，蒜米最好提前一刻钟切好，氧化，这样蒜的功效才能发挥到极致。
- A- z3 u6 G. Y9 y, V  R4、热油要浇在蒜米上，一下子就满室飘香了，绝对是点睛之笔。
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   做好的凉拌三丝酸甜爽口，老少皆宜，佑佑自己能吃一小碗，配米饭、配面食都可以，百搭。而且做起来很简单，只需十来分钟，一道爽口凉菜就做好了，就算招待亲朋都不算失礼，是一道大家都喜欢的凉菜。  ~' Q6 a/ l* R/ G% J
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manmanmo

好漂亮

rippleslw

回复 manmanmo 的帖子3 q) Z& {* Y# I0 ]( @" [
& j; @0 h, U( v
谢谢

冰糖MM

有食欲啊~~

rippleslw

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! N% [2 D0 O  q( L2 z- y, @
  H# `" G; d  m4 i谢谢

爱丽丝2013

看起来很不错啊

rippleslw

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1 N: @: @) _% E2 ?6 }9 ^) b1 u. V' y3 d: e. C
谢谢

云影苑

看起来真的好有食欲啊

治轩妈妈

学习了

我爱我家519

回复 rippleslw 的帖子  q( q$ S, J" y# _

6 k, \" r7 a) T2 R好好啊。明天就试着做。谢谢啦。