丁宝贝妈咪

朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

丁宝贝妈咪

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2 V2 c3 f! `' S. F8 e朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

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这么多的榴莲，来做个榴莲蛋糕吧。% g6 W2 b/ ~( Z5 Q

, }2 e9 O% N6 |3 t& _2 q第一款 榴莲冻芝士蛋糕
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消化饼干拌黄油做底3 b, H7 W( m  V  D
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丁宝贝妈咪

奶油奶酪隔热水软化，搅拌细滑。吉利丁片用水泡软。$ v7 ~$ |- i) Q1 F; v" b
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丁宝贝妈咪

榴莲搅成泥、吉利丁片用温牛奶融化搅匀，和奶油奶酪、淡奶油混合。拌匀后倒到饼干底上。
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丁宝贝妈咪

之后放入冰箱，先冷藏后冷冻，4个小时以后取出。在室温中解冻后，用吹风机吹一下模具边，把蛋糕顶出。
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丁宝贝妈咪

成功！口感非常好。  W2 Z& j3 D* i+ ~

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丁宝贝妈咪

第二款  榴莲乳酪蛋糕
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8 F% a! d  Y# [- U3 V蛋黄蛋白分离，奶油奶酪中放入糖、蛋黄、榴莲泥拌匀，筛入低粉。
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蛋清加糖，打发到提起打蛋器有直立的尖。2 l- V( v4 L) L. Z; x+ M; ?* e: S
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把两种糊混合，拌匀。倒入模具，用水浴法烤70分钟。
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丁宝贝妈咪

烤好晾凉后，冰箱冷藏2小时以上，口感最好。2 @( N! b, G+ r% a5 D, X1 |7 B3 U3 N% y; ]
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味道好极了！
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狐彬彬

榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

丁宝贝妈咪

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1 E; I4 o+ _5 y榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

1 p0 O; F% I- A; A( Z% @$ p/ I# E用料理器打成泥