丁宝贝妈咪

朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

丁宝贝妈咪

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" x4 ]/ l% |# |' T朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

0 @  T' k7 l6 o9 P* p( c2 l这么多的榴莲，来做个榴莲蛋糕吧。' f" N4 @% d9 j9 Q, Y7 f: ]

% r# j, x2 h2 u6 M4 L* |第一款 榴莲冻芝士蛋糕
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消化饼干拌黄油做底' }- r. D- u# |) N, [; ]

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丁宝贝妈咪

奶油奶酪隔热水软化，搅拌细滑。吉利丁片用水泡软。4 V' O5 O8 n- u1 w. K

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丁宝贝妈咪

榴莲搅成泥、吉利丁片用温牛奶融化搅匀，和奶油奶酪、淡奶油混合。拌匀后倒到饼干底上。2 v" n; ~- [# Y
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丁宝贝妈咪

之后放入冰箱，先冷藏后冷冻，4个小时以后取出。在室温中解冻后，用吹风机吹一下模具边，把蛋糕顶出。
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丁宝贝妈咪

成功！口感非常好。
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丁宝贝妈咪

第二款  榴莲乳酪蛋糕
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蛋黄蛋白分离，奶油奶酪中放入糖、蛋黄、榴莲泥拌匀，筛入低粉。- p5 |- N& x% S. @

, G: C. K5 x- V$ F1 a# r& H: u- Q蛋清加糖，打发到提起打蛋器有直立的尖。/ m* o8 ^+ w$ \; x
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把两种糊混合，拌匀。倒入模具，用水浴法烤70分钟。2 K% R+ E1 J: N9 a2 `! K" j' S

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丁宝贝妈咪

烤好晾凉后，冰箱冷藏2小时以上，口感最好。+ I& R5 R* W! ~' b
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味道好极了！
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狐彬彬

榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

丁宝贝妈咪

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! O2 s' V+ }' I& p4 I7 Y: [榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

2 l2 `3 `) }# P( s& _% M用料理器打成泥